张利中
- 作品数：11 被引量：13H指数：2
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- 发文基金：河北省科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程经济管理更多>>
- 怀涿盆地荒石滩优质酿酒葡萄技术的开发研究
- 2008年
- 中国长城葡萄酒有限公司自上世纪70年代研究出国内第一瓶干型葡萄酒后，产量逐年增加，优质葡萄原料紧缺和土地严重缺乏的矛盾日渐凸显。为此，公司于1997年初开始了荒石滩创建优质酿酒葡萄种植示范园区的技术研究。现将葡萄示范园的主要栽培技术介绍如下。
- 张利中陶怀泉杨艳赵春青
- 关键词：酿酒葡萄优质葡萄示范园区
- 沙城龙眼葡萄自然发酵过程相关酵母生物多样性研究被引量：8
- 2009年
- 本实验从沙城产区龙眼葡萄自然发酵过程中分离得到120株酵母菌株,利用WL培养基进行形态聚类分析,得到5种类型,再通过5.8SrDNA-ITS区域RFLP的方法得到5种不同的酶切图谱,最后经5.8SrDNA-ITS区域序列分析,将4种类型的酵母鉴定到种的水平,另外一个类型的酵母需要进一步的鉴定。
- 李艳卢君张利中崔建东
- 关键词：龙眼葡萄自然发酵酵母生物多样性
- 葡萄酒灌装缩帽机酒瓶旋转装置
- 本实用新型涉及葡萄酒灌装缩帽机技术领域，具体的说是葡萄酒灌装缩帽机酒瓶旋转装置。目前葡萄酒灌装的缩帽设备为两侧加热式，酒瓶带上热缩帽后，在链道上直线传输，热缩帽因两侧受热而收缩，由于只对热缩帽两侧加热，热缩帽受热不均，会...
- 陶怀泉张利中张宣生李利军赵春青杨艳
- 文献传递
- 龙头企业扶持和带动当地葡萄产业化发展模式的研究
- 奚德智孙腾飞陶怀泉张利中赵春青赵龙张辉张宣生王焕香杨艳
- （1）试验园区已为当地培育出适应本地气候条件、抗寒、抗病性强的优质酿酒葡萄品种十八种，鲜食葡萄品种十多种，多数品种都在示范园区或当地产区进行了推广，经济效益和社会效益显著。（2）创造了庄园模式的葡萄栽培新技术，采用单芽组...
- 关键词：
- 关键词：葡萄
- 怀涿盆地荒石滩种植优质酿酒葡萄技术的开发研究
- 奚德智陶怀泉赵龙张利中刘文忠赵春青杨艳徐永利马永明王卫亮靳春茂曹志彬李世斌张贵元李东
- 课题中将篱架东西向架面和新型罩网及防风林，有防强风、易通风、抗病虫害、防冰雹、防鸟食、促进生长、提高品质等特点；以及将已培育好的优良葡萄品种进行三年丰产和双干四蔓平行架式等栽培技术，实现了荒石滩种植优质酿酒葡萄技术的研究...
- 关键词：
- 关键词：酿酒葡萄盆地
- 一种蛇龙珠干红葡萄酒的制备方法
- 本发明涉及葡萄酒制备技术领域，具体说是一种蛇龙珠干红葡萄酒的制备方法。现在市场上高档干红葡萄酒品种、风味单一不能满足需求。本发明将蛇龙珠葡萄采摘分选经去梗破碎、带皮控温发酵、苹-乳发酵、橡木桶陈酿、蛋白质处理、冷冻处理、...
- 陶怀泉张利中张宣生李利军赵春青杨艳陈佳威
- 文献传递
- 葡萄酒地下酒窖冷能源利用
- 本发明属涉及节能技术领域，具体为葡萄酒地下酒窖冷能源利用。目前葡萄酒企业地面上的灌装、包装车间在夏季需安装大量空调降温，既增加固定资产投入，又消耗大量能源，同时不利于环保。使用鼓风装置把葡萄酒地下酒窖冷空气通过输送通道输...
- 奚德智马永明张利中李利军张启
- 文献传递
- 一种多瓶型葡萄酒手工压塞装置
- 本实用新型涉及葡萄酒瓶软木塞的压塞装置，具体说是一种多瓶型葡萄酒手工压塞装置。目前生产葡萄酒时的压塞装置都是大型机械设备，一般移动不便，功能单一，不适用品种多、瓶型多和小规模异型瓶的生产。本装置由架体、托瓶定位盘、瓶口定...
- 陶怀泉刘文忠张利中王卫亮
- 文献传递
- Interdelta PCR指纹图谱法区分鉴定沙城产区酿酒酵母被引量：5
- 2010年
- 运用Interdelta PCR指纹图谱分析技术,对从沙城产区龙眼葡萄相关的葡萄园土壤、酿酒设备和自然发酵过程中分离得到的54株酿酒酵母(Saccharomyce cerevisiae)进行亚种水平的区分鉴定,研究不同酿酒酵母的分布和变化规律。结果表明:54株酿酒酵母产生7种指纹图谱,代表7种不同的基因类型,基因型Ⅰ～Ⅶ分别占所分离菌株的31.5%、11.1%、7.4%、42.6%、3.7%、1.85%和1.85%。自然发酵中后期有4种基因类型的酵母菌,酿酒设备表面3种,葡萄园土壤中2种。通过聚类分析软件处理所得数据作出树形图,可直观地看出亚种第Ⅰ和第Ⅳ的亲缘关系最近,而第Ⅶ与其他亚种的亲缘关系最远。
- 赵静静李艳张利中庄玉婷
- 关键词：酿酒酵母PCR聚类分析沙城产区龙眼葡萄
- 葡萄酒地下酒窖冷能源利用装置
- 本实用新型属涉及降温节能技术领域，具体是葡萄酒地下酒窖冷能源利用装置。目前葡萄酒企业地面上的灌装、包装车间在夏季需安装大量空调降温，既增加固定资产投入，又消耗大量能源，同时不利于环保。本实用新型的技术方案是在地下酒窖内安...
- 奚德智陶怀泉张利中张宣生李利军张启
- 文献传递
