张伟
- 作品数：5 被引量：44H指数：3
- 供职机构：安徽省畜禽遗传育种资源保护中心更多>>
- 发文基金：国家蛋鸡产业技术体系建设项目安徽省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学化学工程矿业工程更多>>
- 种蛋失重监测及其在孵化生产上的应用被引量：3
- 2008年
- 禽蛋的最佳失水率与最高的孵化率及雏鸡质量紧密正相关。定期监测种蛋失重是孵化厂最重要的日常工作之一,通过对"高产"批次种蛋失水率的监测,可获得该批次蛋的最佳失水率,继而在下一批次孵化生产中,定期监测种蛋,并通过相应地调整湿度可达到最佳失重率、最高的孵化率及雏鸡质量,因此,监测种蛋失重不仅是确定不同胚胎发育阶段适宜湿度的最准确方法,也是孵化厂最好的质量控制措施之一。
- 张伟杨庆琳
- 关键词：孵化湿度
- 夏季孵化通风量与温度的调节被引量：1
- 2008年
- 夏季昼夜温差大，室温有时甚至超过30℃，是孵化工作最易出现问题的季节，因此，必须在通风量、孵化温度这两个重要环节上适时有效地进行调整，才能避免损失，保持高而稳定的孵化率。
- 张伟杨庆琳
- 关键词：孵化温度通风量夏季昼夜温差孵化率
- 黄山黑鸡体尺、屠宰性能和肉品质测定及相关分析被引量：29
- 2014年
- 以35周龄的黄山黑鸡为研究对象,测定其体尺、屠宰性能和肉品质,并对其体尺和屠宰性能进行相关分析。结果表明,黄山黑鸡体斜长、胸深、胸宽、龙骨长、胫长和胫围在公母鸡之间存在显著差异(P<0.05);体斜长、胸深、胸宽、龙骨长、胫长和胫围之间均呈极显著正相关(P<0.01);活重、半净膛率、全净膛率、腿肌率和胸肌率在公母鸡之间存显著差异(P<0.05);活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重和腿肌重之间呈极显著正相关(P<0.01);公母鸡胸肌pH值、失水率、蒸煮损失和剪切力之间差异不显著(P>0.05),肉色指标略有差异;体尺和屠宰性能之间存在一定程度的正相关。
- 李俊营陈丽园詹凯刘伟杨秀娟张伟刘盛南罗联辉胡成来
- 关键词：体尺屠宰性能肉品质
- 黄山黑鸡体重生长发育规律研究被引量：10
- 2014年
- 为了揭示黄山黑鸡体重的生长发育规律,使用Gompertz、Logistic和von Bertalanffy 3种非线性生长曲线模型对黄山黑鸡0～20周龄体重进行了拟合分析.结果表明,3种数学模型对黄山黑鸡体重的拟合度较高,R^2均大于0.99,其中,Gompertz模型能更准确地拟合黄山黑鸡公鸡体重的生长规律（R^2=0.9991）.von Bertalanffy模型则能更准确地拟合黄山黑鸡母鸡体重的生长规律（R^2=-0.9982）;黄山黑鸡公母鸡的极限体重分别是1885.83和1503.54 g,公鸡体重的拐点周龄（9.071周）晚于母鸡的拐点周龄（7.528周）.在第2 ～ 20周龄期间,黄山黑鸡公鸡绝对生长速度高于母鸡,公鸡体重显著高于母鸡.
- 李俊营詹凯杨秀娟张伟刘伟罗联辉
- 关键词：体重数学模型
- 家禽孵化温度微调技术的主要依据被引量：1
- 2008年
- 就某种禽蛋来说，其恒温或变温孵化的最佳用温方案只有一种，机型不同，门表温度及设定温度也就有所差异，但如果某一种蛋用不同机型的孵化机孵化，其孵化效果均很好，则说明这些机型孵化机内的小气候环境温度即孵化温度是一致的，因此，在启用新孵化机时，可根据原用孵化机孵化某种蛋的最佳小气候环境温度（孵化温度）来确定新机的用温。笔者在长期实践中通过多次测试罗曼褐壳蛋鸡父母代种蛋最佳孵化批次的孵化温度后认为，下列的方案较好：
- 杨秀娟张伟
- 关键词：孵化温度家禽罗曼褐壳蛋鸡环境温度孵化机变温孵化
