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宜兴市初中生营养知识态度及行为现况调查被引量：8: 2007年; 目的了解宜兴市初中生营养知识、态度及饮食行为状况,为开展营养干预工作提供基线资料。方法采用KAP问卷对宜兴市1190名初一至初三年级学生进行营养问卷调查。结果在满分为10分的营养知识测试中,学生平均得分为4.40分,得分随着年级增高而升高,且城乡差异有统计学意义(P<0.01)。大部分学生具有良好的饮食习惯,对食物多样化、蔬菜水果、奶类的认同率也较高,但蔬菜的食用频率、摄入量仍偏低。结论宜兴市初中生营养知识、态度和饮食行为存在一定程度的不足,有针对性地开展综合性的营养干预十分必要。; 史祖民潘晓群左辉袁宝君戴月; 关键词：营养健康知识,态度,实践

江苏地区居民膳食结构与营养状况变迁研究被引量：13: 2012年; 目的探讨1989—2009年江苏地区居民膳食结构和健康的变化趋势。方法整群抽样方法,确定苏州、扬州、海门、金湖、沭阳、泰兴等6个调查点。用3d称重法和3d24h个人膳食回顾法调查18岁以上成人各种食物消费频率及消费量。以SAS软件对数据资料进行统计分析。结果居民植物性食物消费量下降,畜禽肉和蛋类食物的消费量显著提高。成人能量和蛋白质的摄入基本满足需要,奶类的消费量增长较快。脂肪供能比增长较快,已经超过30%的下限。居民超重和肥胖迅速上升,1989年超重及肥胖人群占14.3%,2000年占37.8%,2009年占41.1%。1989年高血压患病率男性为7.8%,女性4.8%,2009年分别达到37.6%和30.8%。结论江苏地区居民膳食结构面临部分营养素供给不足和脂肪摄取偏高,超重、肥胖和高血压疾病增多带来新的挑战,应加强对居民膳食引导和营养干预。; 袁宝君戴月罗亚洲左辉; 关键词：膳食结构营养素

食不过量，天天运动，健康体重我做主: 2009年; 保持一个理想的体重，不仅可以满足人们的审美需求、自尊乃至某些职场需要等，最重要的是它与健康息息相关。; 左辉; 关键词：体重健康审美需求

2002年与2007年江苏省居民膳食维生素A摄入比较被引量：4: 2010年; 目的比较2002年与2007年江苏省居民膳食维生素A摄入状况的变化情况。方法资料来源于2002年和2007年江苏省居民营养与健康状况调查数据,分析采用SAS8.0统计软件。结果2007年江苏省居民每标准人日视黄醇当量摄入量为766.9μg,其中男性为798.3μg,女性为743.1μg;城市为738.8μg,农村为776.0μg。相比2002年有明显的升高,RNI达标人群的比例由16.1%上升为39.0%。其中男性为798.3μg,女性为743.1μg;城市为738.8μg,农村为776.0μg。地区差异依然存在,与居民经济收入成正相关。苏北城市与农村的膳食维生素A摄入量分别低于苏南城市与农村;城市各年龄组女性膳食维生素A摄入量低于同龄组男性。与2002年相比,2007年视黄醇当量摄入的蔬菜水果来源有所增加,动物性食物来源有所下降。结论江苏省居民维生素A视黄醇当量摄入状况有了较大程度的改善,但仍需要加强对低收入人群、城市女性以及苏北地区摄入状况的改善。; 袁宝君罗亚洲戴月左辉; 关键词：维生素A 膳食营养

糖尿病和空腹糖耐量受损的发病率、相关因素及前炎症细胞因子：中国人群研究: 本研究了解江苏省中老年人群中糖尿病和空腹糖耐量受损的发病率,明确其相关因素及与前炎症细胞因子的关系。; 左辉史祖民武鸣胡晓抒郭志荣Akhtar Hussain; 关键词：糖尿病发病率前炎症细胞因子老年人群; 文献传递

宜兴市初中学生营养干预效果评价: 2007年; 目的:探讨在中学生中开展营养干预措施的方法和效果。方法:随机选择干预和对照学校各2所,采用培训教师、举办营养讲座等多种方法进行营养干预,比较干预前后学生对营养知识认同率或知晓率、各种饮食行为的发生率。结果:营养干预6个月后,干预学校学生对大部分营养知识认同率或知晓率有显著提高,但对不良饮食行为影响不显著。结论:营养干预有益于学生树立正确的营养观念,应进一步采取和探讨多种干预形式,促进学生健康饮食行为的形成。; 史祖民左辉袁宝君潘晓群; 关键词：初中学生饮食行为营养干预

江苏地区居民膳食结构与营养状况变迁研究: 目的：探讨1989～2009年江苏地区居民膳食结构和健康的变化趋势。方法：整群抽样方法，确定苏州、扬州、海门、金湖、沭阳、泰兴等6个调查点。用3d称重法和3d 24h个人膳食回顾法调查18岁以上成人各种食物消费频率及消费...; 袁宝君戴月罗亚洲左辉; 关键词：膳食结构营养素摄入量; 文献传递

江苏省居民超重与肥胖发生率变化的研究被引量：17: 2009年; 目的:掌握江苏省居民超重和肥胖的变化情况,为制定相应干预策略提供依据。方法:利用2002年中国居民营养与健康状况调查江苏点资料和2007年江苏省营养与健康状况追踪调查数据,比较5年间江苏居民超重和肥胖率的变化,采用针对不同年龄人群的体质指数(BMI)标准评价调查对象的超重肥胖情况。结果:5年间江苏省居民超重肥胖率由原来的31.1%上升至43.0%。与2002年相比,2007年苏南、苏北、城市和农村地区居民超重/肥胖率均显著上升(P<0.01)。此外,2007年我省居民超重/肥胖率苏南地区低于苏北地区(χ2=54.83,P<0.01),城市地区高于农村地区(χ2=105.51,P<0.01)。2007年各年龄组居民的超重/肥胖率均高于2002年相应性别居民。14～17岁青少年超重肥胖率的增长幅度居各年龄组之首。结论:超重和肥胖在江苏省居民中呈迅速上升趋势,已成为日益严重的公共卫生问题,应及时加以干预。; 左辉袁宝君戴月史祖民; 关键词：超重肥胖体质指数

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左辉