安敏
- 作品数：2 被引量：25H指数：2
- 供职机构：西南科技大学生命科学与工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 金针菇富硒薜荔汁复合饮料的研制被引量：15
- 2003年
- 用金针菇Fr19菌丝体液体培养富硒,硒浓度为10μg/ml时富集率最高,用试验确定了复合饮料最佳配方,金针菇菌丝提取液、薜荔汁液、白砂糖、柠檬酸为20%、15%、2%、0.2%。该饮料具有人体吸收率高的生物硒,对人体安全无害,同时具有金针菇菌体蛋白、多糖体、薜荔汁等丰富的营养成份,为研制功能型复合保健饮料提供了实验模型。
- 康德灿彭凌安敏
- 关键词：富硒复合饮料保健饮料
- 杏鲍菇富硒薜荔汁复合饮料的研制被引量：19
- 2003年
- 用杏鲍菇菌丝体液体培养富硒,硒浓度为10mg/mL时富集率最高,用试验确定了复合饮料最佳配方,杏鲍菇菌丝提取液、薜荔汁液、白砂糖、柠檬酸为20%、15%、2%、0.2%。该饮料具有人体吸收率高的生物硒,对人体安全无害,同时具有杏鲍菇菌体蛋白、多糖体、薜荔汁等丰富的营养成分,为研制功能型复合保健饮料提供了实验模型。
- 康德灿彭凌安敏
- 关键词：富硒杏鲍菇复合饮料
