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孙天秦

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：山东建筑工程学院更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇冻干
  • 1篇冻干工艺
  • 1篇冻干食品
  • 1篇食品
  • 1篇蔬菜
  • 1篇水果
  • 1篇蒜粉
  • 1篇气调
  • 1篇气调冷藏
  • 1篇冷藏
  • 1篇冷藏期
  • 1篇冷藏期间
  • 1篇果蔬
  • 1篇果蔬气调
  • 1篇氧
  • 1篇大蒜
  • 1篇大蒜粉

机构

  • 2篇山东建筑工程...
  • 2篇山东商业职业...

作者

  • 2篇刘学浩
  • 2篇孙天秦
  • 2篇邵伟

传媒

  • 2篇冷藏技术

年份

  • 1篇2004
  • 1篇2003
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
冻干食品及其冻干大蒜粉的研制
2004年
我国用干冻食品的农副产品数量大，品种多、质量高、价格低，再加上廉价劳动力，因而在国际市场上具有较强的竞争力。随着人民生话水平的提高，人们的饮食品位也在不断升级，作为高档食品的冻干食品必将受到消费者的青睐。本文仅对冻干食品发展前景及其冻干大蒜粉的研制作一介绍。
刘学浩邵伟孙天秦
关键词：冻干食品大蒜冻干工艺
果蔬气调冷藏期间的技术管理
2003年
本文针对果蔬气调冷藏期间出现的问题，提出了应加强气调冷藏期间的技术管理，以确保果蔬气调冷藏的质量，提高企业的经济效益。
刘学浩孙天秦邵伟
关键词：水果蔬菜气调冷藏
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共1页<1>
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