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卢士军: 作品数：13 被引量：79H指数：7; 供职机构：中国疾病预防控制中心营养与健康所更多>>; 发文基金：天津市应用基础与前沿技术研究计划天津市自然科学基金中国营养学会营养科研基金更多>>; 相关领域：医药卫生轻工技术与工程哲学宗教更多>>

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海上采油平台人员营养状况及能量消耗调查被引量：2: 2010年; 目的了解海上采油平台人员能量消耗水平、营养与健康状况,为进一步开展营养干预提供科学依据。方法选择中海油渤西作业区埕北A、B平台采油员工151人为调查对象,采用24h生活观察法对19个岗位进行能量消耗观察;采用3日称重法进行膳食调查;并进行体格检查及血红蛋白、血清维生素A、血糖、血脂、血尿酸等血液生化检查。结果(1)平台各岗位作业人员平均每人每日能量消耗为12.4MJ。(2)平台员工谷类食物摄入量仅为中国营养学会推荐摄入量的83.4%、奶类及其制品几乎没有摄入;而畜禽肉类、油脂类摄入量均偏高,分别达到推荐摄入量的243.6%和304.8%。(3)平台人员人均每日的能量、蛋白质和脂肪摄入量偏高,分别为RNI的123.9%、122.2%和219.2%;碳水化合物摄入不足,膳食纤维摄入量仅达到推荐摄入量的58.0%;同时维生素A、B1、B2、C的摄入量明显低于推荐摄入量,钙摄入量仅达到推荐量的72.4%,钠摄入量达231.8%。此外,胆固醇平均摄入量超过AI56.1%。(4)受检人员超重和肥胖的发生率分别为32.1%、15.3%,高血压、高尿酸血症、高胆固醇血症、高甘油三酯血症、低高密度脂蛋白血症的患病率分别为16.2%、12.6%、12.1%、20.7%和39.3%。结论海上采油平台员工属于中等劳动强度水平,膳食结构不合理,饮食相关慢性疾病发生率较高,应加强营养宣教和适时实施营养干预。; 卢士军庞伟高慎东卢豪彭守文蒋与刚; 关键词：海上采油平台营养调查能量消耗

海上采油平台人员营养与健康现况调查: 目的国内海上石油作业可大致分为钻井平台和采油平台两类,但目前对采油平台人员的营养健康调查鲜见报道。本研究拟了解海上采油平台人员能量消耗水平、营养与健康状况,为进一步开展营养干预提供科学依据。; 卢士军蒋与刚庞伟高慎东杨红澎卢豪彭守文

矢车菊－3－O－半乳糖苷在制备改善老年认知功能食品或药物中的应用: 本发明公开了矢车菊－3－O－半乳糖苷在制备改善老年认知功能食品或药物中的应用。动物实验结果显示，与对照组(小鼠灌胃蒸馏水)比较，矢车菊－3－O－半乳糖苷组动物的避暗潜伏期均明显延长；小鼠在Morris水迷宫中的逃避潜伏期...; 蒋与刚杨红澎杨亚丹庞伟卢豪卢士军; 文献传递

蓝莓提取物对H_2O_2诱导的体外培养的大鼠海马神经元氧化损伤的保护作用被引量：7: 2010年; 目的:探讨蓝莓提取物对过氧化氢致大鼠海马神经元氧化应激损伤的减缓作用。方法:将培养7d的海马神经细胞分为8组:①过氧化氢组(H2O2):培养液中加入50μmol/L的H2O2,作用24h。②不同剂量蓝莓提取物预处理组(BE+H2O2):在加入H2O2前24h,分别加入0.01、0.1、1.0、10.0、20.0和40.0μg/mlBE。③空白对照组(Control):处理步骤同上组,但每次处理物质均为等量的培养液。通过测定细胞存活率和上清液中乳酸脱氢酶(LDH)的活性确定减轻海马神经元损伤的蓝莓提取物的适宜浓度。并检测细胞内丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性以及细胞凋亡率的变化。结果:①蓝莓提取物组(0.1,1.0和10.0μg/mlBE)LDH活性显著低于H2O2组,细胞存活率由H2O2组的57.44%分别上升至78.42%、87.71%、72.40%;1μg/ml蓝莓提取物组对H2O2诱导的海马神经细胞氧化应激损伤的保护作用最好。②1μg/ml蓝莓提取物组海马神经细胞培养上清液中MDA含量及细胞凋亡率显著低于H2O2组,SOD活性显著高于H2O2组。结论:适宜剂量的蓝莓提取物对氧化应激损伤的海马神经元有一定的保护作用,其机制可能与抑制海马神经元凋亡、增强神经细胞的抗氧化功能有关。; 庞伟蒋与刚杨红澎程道梅卢豪卢士军; 关键词：海马神经元氧化应激

矢车菊-3-O-半乳糖苷在制备改善老年认知功能食品或药物中的应用: 本发明公开了矢车菊-3-O-半乳糖苷在制备改善老年认知功能食品或药物中的应用。动物实验结果显示，与对照组(小鼠灌胃蒸馏水)比较，矢车菊-3-O-半乳糖苷组动物的避暗潜伏期均明显延长；小鼠在Morris水迷宫中的逃避潜伏期...; 蒋与刚杨红澎杨亚丹庞伟卢豪卢士军; 文献传递

海上采油平台员工营养健康状况调查及超重人群的综合干预研究: 目的通过基线调查,了解海上采油平台员工营养与健康状况;对采油平台超重人群进行以体力活动、膳食指导、行为管理为主要内容的综合干预并评价干预效果,为该人群营养配餐和慢性非传染性疾病健康管理模式的制定提供科学依据。方法 1...; 卢士军; 关键词：海上采油平台超重膳食指导行为管理; 文献传递

海上采油平台人员心理健康状况及影响因素被引量：7: 2011年; 目的了解中国近海采油平台人员心理健康状况及相关影响因素。方法以中海油某采油平台员工196人为研究对象,采用症状自评量表(SCL-90)、焦虑自评量表(SAS)、抑郁自评量表(SDS)、营养知识-态度-行为量表(KAP)、应激量表、体力活动问卷(IPAQ)短问卷及一般情况调查表对测试对象进行调查;同时进行体格和生化指标检查。结果 SCL-90问卷结果显示,采油平台员工总分为(130.72±37.37)分,抑郁、焦虑、精神病3个因子分别为(1.63±0.50)、(1.53±0.57)、(1.45±0.49)分,明显高于中国成人常模(P<0.05);SAS和SDS问卷结果显示,被调查对象中焦虑心理阳性76人,占38.8%;抑郁心理阳性57人,占29.1%;多因素Logistic回归分析,采油平台员工心理健康的影响因素主要是职业压力、海上环境适应和生活充实程度;焦虑的影响因素主要是海上环境适应、营养健康意识、体力活动状况和生活充实程度;抑郁的影响因素主要是体力活动状况、生活充实程度、营养相关慢性病和倒班对生物节律的影响。结论海上采油平台员工存在不同程度的心理健康问题,应通过心理、营养和运动综合干预加以改善。; 卢士军蒋与刚庞伟杨红澎卢豪李静彭守文; 关键词：心理健康影响因素

蓝莓等10种果蔬提取物体外抗氧化活性的比较被引量：16: 2010年; 采用铁离子还原/抗氧化力测定法(ferric reducing/antioxidant power assay,FRAP)、邻苯三酚法、水杨酸法,比较猕猴桃、龙眼、蓝莓、大枣、南瓜、冬瓜、菠菜、芹菜、苦瓜、木耳10种果蔬提取物的总抗氧化力、清除超氧阴离子(O2-.)及清除羟自由基(.OH)能力。结果显示,上述10种果蔬提取物的总抗氧化力按由强到弱的排序依次为:蓝莓>大枣>龙眼>南瓜>苦瓜>木耳>猕猴桃>芹菜>菠菜>冬瓜;清除超氧阴离子(O2-.)的能力依次为:龙眼>南瓜>菠菜>蓝莓>大枣>芹菜>冬瓜>苦瓜>木耳>猕猴桃;清除羟自由基(.OH)的能力依次为:猕猴桃>蓝莓>芹菜>菠菜>木耳>大枣>龙眼>冬瓜>苦瓜>南瓜。; 杨红澎蒋与刚崔玉山庞伟卢豪卢士军程义勇; 关键词：总抗氧化力超氧阴离子自由基羟基自由基

蓝莓花色苷单体改善老龄小鼠学习记忆的研究被引量：11: 2009年; 目的探讨蓝莓花色苷单体(矢车菊-3-O-半乳糖苷)对老龄小鼠学习记忆功能的改善作用。方法15月龄昆明小鼠24只,按体重随机分为对照(control,Cont)、蓝莓提取物(blueberry extracts,BBE)和蓝莓花色苷单体(blueberry monomer,BBM)3组。对照组小鼠灌胃蒸馏水;蓝莓提取物及其单体的灌胃剂量分别为200和50mg/kgbw·d,干预期6w。干预结束后,用Morris水迷宫实验和避暗实验检测小鼠的学习记忆能力;同时检测脑组织脂褐质含量以及血清、脑组织中丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)活性的变化。结果与对照组比较,BBE组和BBM组小鼠的避暗潜伏期明显延长(P<0.05);Morris水迷宫中的逃避潜伏期明显缩短(P<0.05),在平台象限的持续时间明显延长(P<0.05),穿越次数增加(P<0.05);同时脑组织中脂褐质含量明显降低(P<0.01);血清、脑组织中MDA含量显著下降(P<0.05,P<0.01),而SOD活性明显升高(P<0.01)。上述变化在BBE组和BBM组之间无显著性差异(P>0.05)。结论蓝莓矢车菊-3-O-半乳糖苷单体能够显著改善老龄小鼠学习记忆功能,其作用机制与减少脑组织中脂褐质的积累、提高抗氧化防御系统功能有关。; 杨红澎蒋与刚庞伟程道梅卢豪卢士军; 关键词：蓝莓学习记忆老龄小鼠

六城市青少年饮酒行为调查及其防控策略研究: 背景青少年饮酒已成为全球重要的公共卫生问题之一。对青少年饮酒行为进行调查,并采取相应防控措施,不仅有助于促进青少年身体发育,减少饮酒引起的各类损伤,还可以降低成年后出现酒精相关恶性疾病风险,减轻饮酒所造成的国家疾病负担。...; 卢士军; 关键词：青少年酒精饮酒率防控策略

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