刘颖
- 作品数：53 被引量：133H指数：6
- 供职机构：湖南农业大学更多>>
- 发文基金：湖南省自然科学基金国家自然科学基金长沙市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生经济管理化学工程更多>>
- 南瓜多糖的提取及其抗氧化活性研究进展被引量：16
- 2014年
- 南瓜多糖具有良好的食用价值和药用价值,有着广泛的开发前景。文章从南瓜多糖提取效率出发,比较不同提取方法对南瓜多糖提取效率的影响。并综述南瓜多糖的抗氧化活性、清除自由基的能力及相关分子修饰对抗氧化功能的影响,以期为寻找和开发一种新型的天然抗氧化剂提供理论参考。同时也为南瓜多糖在食品和医药方面的应用研究提供理论依据。
- 刘颖梁盈林亲录鲁倩田明慧朱凤霞
- 关键词：南瓜多糖抗氧化化学修饰
- NF-κB在大米活性肽体外抗氧化保护作用中的研究
- 谷物生产加工过程中产生的副产物,往往易被人们忽视甚至浪费。而其蛋白质含量丰富,氨基酸组成合理,将其用生物酶降解得到的小分子肽具有降血压、降血脂、增强免疫、抗肿瘤等生物活性,因此,合理利用谷物中的小分子肽充分提高了其副产物...
- 刘颖
- 关键词：HUVEC抗氧化NF-ΚB
- 文献传递
- 纤维素酶制取与应用研究进展被引量：28
- 2006年
- 纤维素酶是一种高活性生物催化剂,具有广泛应用价值。本文简要介绍了纤维素酶,通过对纤维素酶的研究的了解,从其制取和应用方面进行了综述。
- 刘颖林亲录
- 关键词：纤维素酶制取生物催化剂
- 一种酿酒发酵装置
- 本实用新型公布了一种酿酒发酵装置，涉及酿酒加工技术领域，包括罐体和罐盖，罐体内部竖直转动设置搅拌转轴，搅拌转轴上端穿过罐盖的端部通过第二平键固定从动齿轮，从动齿轮与主动齿轮啮合传动，主动齿轮通过第一平键固定设置于电机输出...
- 刘颖黄小波黄云超
- 文献传递
- 小麦赤霉素合成相关基因的克隆及其时空表达研究
- 赤霉素(GA)是一种重要的植物激素,对种子萌发、茎伸长、叶片伸展、花和果实发育及根生长等具有重要调控作用。因此,赤霉素在株型改良和提高作物产量方面具有巨大潜力。目前,许多高等植物中赤霉素合成代谢途径中关键酶的编码基因已被...
- 刘颖
- 关键词：赤霉素基因克隆
- 文献传递
- 一种花生黄曲霉毒素的快检装置
- 本实用新型公布了一种花生黄曲霉毒素的快检装置，包括箱体，所述箱体内设有第三电机，其输出轴上连接有圆台，圆台上有电磁铁控制器，圆台四周焊接有多根连接杆，连接杆的尾端焊接有吸盘式电磁铁；第三电机两侧分别设有第一传送带和第二传...
- 周艳华李涛黄小波刘颖
- 一种用于酿酒加工原料上料装置
- 本实用新型公布了一种用于酿酒加工原料上料装置，涉及酿酒加工技术领域，包括底板，底板上间距设置导轨，导轨内设置有滚轮，滚轮滚动设置于平移滑台下表面的支撑架内，平移滑台中部设置有第一固定座和提升液压缸，第一固定座与提升液压缸...
- 刘颖黄小波黄云超
- 文献传递
- 富含γ-氨基丁酸保健啤酒的酿造工艺研究被引量：8
- 2018年
- 为了生产富含GABA的保健啤酒,以富含γ-氨基丁酸(简称GABA)的发芽糙米和大麦芽为主要原料,研究发芽糙米添加量、酒花添加量、酵母接种量和发酵温度等因素对富含GABA保健啤酒的影响。正交试验结果表明,最佳工艺条件为:发芽糙米添加量35%,酒花添加量0.24%,酵母添加量0.9%,发酵温度9℃。在此条件下,啤酒的感官评分为91.2分。在此条件下生产的富含GABA保健啤酒具有良好的色泽、香气、口味和泡沫,其GABA的含量高达68.8 mg/L,具有很强的保健功能。此外,其各项理化指标和微生物指标均符合国标要求。
- 周艳华李涛刘颖
- 关键词：发芽糙米GABA大麦芽保健啤酒酿造工艺
- 基于大批量高档葡萄酒礼盒自动包装生产装置
- 本发明公布了基于大批量高档葡萄酒礼盒自动包装生产装置，涉及大批量高档葡萄酒礼盒自动包装技术领域，包括用于输送部，输送部侧部设置装配台，装配台上水平转动设置第一丝杆，第一丝杆上方且于输送部侧部设置用于将盒体顶部的盖体向上打...
- 刘颖黄小波
- 一种葡萄籽发酵米酒的制备方法
- 本发明公开了一种葡萄籽发酵米酒的制作方法，包括以下步骤：1葡萄籽粉(1)葡萄籽的预处理；(2)低温烘烤；(3)研磨成粉2糯米(1)糯米的预处理；(2)蒸煮；(3)摊凉；3米酒(1)葡萄籽粉+糯米饭+食用红曲+蒸馏水(米：...
- 梁盈林亲录田明慧刘颖鲁倩吴伟
- 文献传递
