刘大川
- 作品数：271 被引量：2,316H指数：27
- 供职机构：武汉轻工大学更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项湖北省教育厅科学技术研究项目星火计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生经济管理更多>>
- 油菜籽脱皮、低温压榨、膨化浸出制油新工艺被引量：33
- 2005年
- 报道了一种油菜籽脱皮、低温压榨、膨化浸出制油新工艺。油菜籽用YTPG10 0型油菜籽脱皮机脱皮 ,其脱皮率高达 96 %以上 ,仁皮分离后 ,含皮仅 2 %的菜籽仁再经过LYZX·2 4型低温螺旋榨油机在常温至 6 5℃压榨制得低温压榨菜籽油。低温压榨菜籽油经沉淀和过滤后即得成品油 ,其质量接近菜籽油一级国家标准 (GB 15 36 - 1986 )。低温压榨饼经YPH·2 0型挤压膨化机组织化处理 ,形成多微孔颗粒膨化料 ,经溶剂浸出制得残油率 1%左右、蛋白质含量 4 6 %以上 (干基 )的菜籽粕。
- 刘大川张麟刘金波叶平张安清
- 关键词：压榨浸出制油膨化料螺旋榨油机菜籽粕
- 用酒精浸出蓖麻油的方法
- 蓖麻籽经清理、轧胚、蒸炒，先预榨(或压榨)制取一部分蓖麻油，然后用酒精(亦称含水乙醇)浸出蓖麻饼中的剩余油脂。预榨饼的水分要求在2～14％，浸出温度50～90℃，酒精与蓖麻饼的比例为1∶0.6～1.2，浸出时间60～12...
- 刘大川舒展齐玉堂
- 文献传递
- 高酸价油脂的并行甲酯化方法
- 一种高酸价油脂的并行甲酯化方法，属于油脂加工方法。解决现有加工方法存在的原料损失大、反应效率低、设备利用率低、废水排放量大的问题。本发明包括：(1)采用甲醇对高酸价油脂进行萃取分离，得到萃取相和萃余相；(2)采用并行流程...
- 刘晔刘大川佘珠花杨浩
- 文献传递
- 富硒菜籽蛋白的酶水解工艺研究被引量：3
- 1994年
- 以富硒菜籽为原料，制取浓缩蛋白，然后在ＡＳ１．３９８枯草杆菌酶的作用下，水解成氨基酸及肽的混合液。实验中通过正交实验寻求酶水解的最佳工艺条件，并将水解液调质和灭菌制成富硒肽口服液。
- 刘大川胡小泓张立伟文占国李万才
- 关键词：硒菜籽蛋白酶水解
- 燕麦β-葡聚糖对小肠蠕动及淀粉酶活性的影响研究被引量：22
- 2006年
- 目的:观察燕麦β-葡聚糖(Oglu)对小肠蠕动能力及淀粉酶活性的影响。方法:采用昆明种雄性小鼠进行小肠推进实验、用SD大鼠进行小肠平滑肌收缩实验(体内和体外给药)、体外模拟β-葡聚糖对淀粉酶酶解作用抑制能力实验。结果:灌喂Oglu后,食物在实验动物小肠体内的推进速度明显提高(P<0.01),小肠平滑肌蠕动的频率和幅度也显著增强。同时体外实验表明Oglu对淀粉酶的酶水解作用有一定抑制能力。结论:Oglu可通过抑制体内酶水解能力、增加小肠平滑肌蠕动的频率和幅度提高食物在小肠内的推进速度,使机体糖吸收能力降低。
- 汪海波刘大川汪海婴崔邦梓谢笔钧
- 关键词：燕麦Β-葡聚糖淀粉酶活性
- 用混合溶剂制备化生浓缩蛋白的方法
- 花生仁经清理、干燥、冷却、脱红衣、轧胚、蒸炒,预榨工艺制取一部分油脂,然后用乙醇的混合溶剂浸出预榨饼,己烷和乙醇的混合比例为1∶0.3～3(W/W),预榨饼的残油< 15%,预榨饼的水分≤15%,浸出温度55℃～9...
- 刘大川张维农胡小泓狄宗禄
- 文献传递
- 几种大宗油料饼粕蛋白资源的利用被引量：2
- 2009年
- 本文综述了大豆、花生、油菜籽、棉籽4种大宗油料饼粕蛋白资源的开发利用途径,介绍了开发产品的用途,并对开发利用工艺提出了建议。
- 刘大川
- 关键词：花生油菜籽棉籽饼粕蛋白资源
- 丙酮/己烷/水混合溶剂基本性质的研究被引量：7
- 1999年
- 报告了丙酮／己烷／水混合溶剂的粘度、密度、三元溶剂相互之间的混溶性，以及该混合溶剂与棉籽油的混溶性，三元体系在室温下的相图等基本性质的研究。论证了该混合溶剂用于棉籽油浸出和脱除棉酚的可行性。
- 刘大川阎杰
- 关键词：丙酮己烷粘度混溶性相图混合溶剂
- 我国油脂工业发展现状被引量：9
- 2010年
- 油脂工业是以植物油料和动物脂肪为基本原料,根据油脂化学和食品营养学原理,应用油料、油脂和油料蛋白质加工学技术原理,生产各种食用植物油、食用动物脂和油料蛋白产品,并将工艺过程中产生的副产物转化成精细化工产品的工业。它是我国粮油食品工业的重要组成部分,是农业生产的后续产业。它与种植养殖业、食品工业、饲料工业和化学工业等密切相关,是关系国计民生的重要产业。
- 刘大川
- 关键词：油脂工业精细化工产品食品工业植物油料
- 多级混合脂肪酸精馏分离装置
- 本实用新型公开了一种多级混合脂肪酸精馏分离装置，解决了现有混合脂肪酸精馏分离装置制得的工业硬肪酸和工业油酸成品品级较低，以及油酸带着黑脚进行精馏会对油酸产品质量造成不利等问题。技术方案包括预热器，所述预热器与第一蒸馏塔入...
- 李从军刘大川杨友学刘晔
- 文献传递
