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俞彩娥

作品数：6 被引量：18H指数：3
供职机构：无锡市惠山区疾病预防控制中心更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇中文期刊文章

领域

  • 6篇医药卫生

主题

  • 2篇志贺菌
  • 2篇沙门菌
  • 2篇污染
  • 2篇污染状况
  • 2篇污染状况分析
  • 2篇黄色葡萄球菌
  • 1篇预包装
  • 1篇源性疾病
  • 1篇增菌
  • 1篇增菌效果
  • 1篇增菌液
  • 1篇食品
  • 1篇食品污染
  • 1篇食源
  • 1篇食源性
  • 1篇食源性疾病
  • 1篇实验室
  • 1篇速冻
  • 1篇速冻食品
  • 1篇葡萄球菌

机构

  • 6篇无锡市惠山区...

作者

  • 6篇俞彩娥
  • 3篇曹军
  • 1篇朱静霞

传媒

  • 4篇预防医学情报...
  • 2篇中国卫生监督...

年份

  • 1篇2009
  • 1篇2007
  • 3篇2006
  • 1篇2004
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
霍乱弧菌培养分离及报告等问题的探讨被引量：1
2006年
俞彩娥曹军
关键词：霍乱弧菌
武汉沙门菌琼脂的pH值范围及应用探讨被引量：3
2004年
俞彩娥童鹤泉
关键词：PH值沙门菌志贺菌
卫生检验实验室质量管理若干问题的探讨被引量：1
2007年
俞彩娥
关键词：卫生检验实验室
沙门菌和志贺菌通用增菌液增菌效果实验观察被引量：8
2006年
俞彩娥
关键词：沙门菌志贺菌增菌液
酱卤肉类熟制品中金黄色葡萄球菌污染状况分析被引量：4
2009年
目的探讨金黄色葡萄球菌污染酱卤肉类熟制品的主要途径及规律。方法按照GB/T 4789.10- 2003进行检测,采用7.5%氯化钠肉汤增菌培养。结果1186件酱卤肉类熟制品中检出61株金黄色葡萄球菌,检出率高达5.14%;黄色葡萄球菌主要在5、10和11月份检出;常见品种和不同类别的卤菜中均检出金黄色葡萄球菌;不同制作方式的卤菜中金黄色葡萄球菌检出率比较接近,无显著性差异;规模相对较大的酒店检出率较高,而单纯的卤菜店最低。结论金黄色葡萄球菌污染与原材料和制作方式的关系不密切,而与运输、销售、保存的方式和时间关系较密切,较高的气温也是容易引起污染的危险因素之一。
曹军俞彩娥朱静霞
关键词：金黄色葡萄球菌污染状况
速冻预包装面米食品中金黄色葡萄球菌污染状况分析被引量：1
2006年
曹军俞彩娥
关键词：金黄色葡萄球菌污染速冻食品污染状况预包装食源性疾病食品污染
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