何梦恒
- 作品数：9 被引量：32H指数：4
- 供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院更多>>
- 发文基金：云南省自然科学基金云南省高端科技人才引进计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生文化科学更多>>
- 腊牛肉酸价测定方法的探讨被引量：4
- 2011年
- 腊牛肉的酸价是判断其质量好坏的重要标准之一。探讨了腊牛肉酸价的测定值与浸泡溶剂、浸泡时间以及滴定方法的关系。测定酸价应使用石油醚浸泡16~24h,并使用热乙醇滴定法进行测定。
- 何梦恒肖蓉李栋罗瑜
- 关键词：腊牛肉酸价
- 云南部分高校本科生肥胖相关因素分析被引量：4
- 2011年
- 目的:探讨云南部分高校本科生超重及肥胖影响因素,为制定预防肥胖措施提供科学依据。方法:采用口头询问及问卷调查相结合的方法,数据处理用SPSS17.0中Logistic回归分析。结果:进入Logistic多元回归模型的因素为喝酒较多、晚餐次数减少、多吃肥肉等油腻食品都会导致超重及肥胖。结论:肥胖及超重由多因素共同影响,为了身体健康,应该养成合理的膳食习惯,采取综合干预措施控制肥胖及超重的发生。
- 李栋侯艳肖蓉何梦恒罗瑜
- 关键词：超重肥胖LOGISTIC回归分析
- 加丽素红在动物养殖业中的应用研究被引量：5
- 2012年
- 随着现代家禽和水产动物饲养管理技术的不断提高，动物的生长速度成倍提高，饲养周期明显缩短，导致动物产品中色素自然沉积量下降，达不到其健康和自然生长条件下的色泽。而家禽皮肤、脚胫、蛋黄及水产动物体表和肌肉组织的色泽极大地影响了消费者的购买欲望，为了满足消费者对动物产品色泽的需要，提高其商业价值，动物养殖业中普遍使用饲料着色剂。
- 田洋肖蓉徐昆龙史崇颖杨兰兰何梦恒李栋
- 关键词：动物养殖业饲养管理技术产品色泽水产动物饲养周期
- 普洱茶三七含片的研制被引量：5
- 2010年
- 以普洱茶为原料制备茶粉,用普洱茶茶粉、三七总皂苷、木糖醇作为主要原料,添加玉米淀粉和其他辅料,经喷雾、混合、制粒、干燥、压片、辐照灭菌等工序,利用正交试验筛选出制备普洱茶三七含片的最佳配方和工艺,并对其质量进行评价。结果表明:当以95%乙醇作为润湿剂、普洱茶茶粉用量10%、填充剂(木糖醇:玉米淀粉:糊精:β-环状糊精=4:2:1.5:0.6)用量86%、三七总皂苷用量1.2%、阿斯巴甜用量0.5%,制成的含片色香味俱佳,经检验各项卫生指标均符合国家相关标准。
- 张慧张云龙田洋肖蓉李栋何梦恒
- 关键词：普洱茶三七总皂苷含片
- 云南高校学生饮酒情况调查及分析被引量：5
- 2012年
- 目的:为了解云南高校大学生饮酒情况及相关问题,分析其原因及危害,对云南省部分高校的大学生进行问卷调查。方法:2011年6—7月,采用分群随机抽样调查方法,以调查问卷的形式,对云南部分高校的大学生进行饮酒状况、动机与心理以及对饮酒危害性认识等方面的调查研究。结果:调查总人数为503名,饮酒者363名,总饮酒率为72.17%,男女饮酒率分别为83.3%和56.25%,男饮酒者饮酒率远大于女饮酒者;男女饮酒行为类型、首次饮酒时间、单次饮酒量、醉酒率等均有显著性差异(P<0.01)。饮酒行为多受周围人群、心理和环境等因素的影响。结论:目前大学生的饮酒率高、饮酒危害大,应引起足够的重视,学校和家长应进一步加强对大学生的饮酒危害教育,使大学生形成正确的饮酒观念,预防饮酒问题的出现。
- 罗瑜杨惠萍何梦恒李栋王蕊肖蓉
- 关键词：大学生饮酒
- 动物体内角黄素残留的检测方法
- 本发明涉及一种动物体内角黄素残留的检测方法，属于食品安全检测技术领域。本发明的检测方法，是在现有技术基础上的改进，其改进点为：a.角黄素标准溶液的配制：称取一定量的的角黄素标准品，置于100ml棕色容量瓶中，加入N，N-...
- 徐昆龙肖蓉田洋杨兰兰李良李栋何梦恒王丽屏
- 文献传递
- 加丽素红对海兰蛋鸡生长及产蛋性能的影响被引量：4
- 2012年
- 试验探讨加丽素红对海兰蛋鸡生长及产蛋性能的影响,为加丽素红在畜牧养殖业中的合理使用提供依据。试验采用随机分组的方法,设立一个对照组、两个剂量组(分别添加80和8 000 mg/kg加丽素红)。每组海兰蛋鸡36只,分别饲喂基础饲料和添加不同剂量加丽素红的饲料。结果表明,通过对鸡的体重、平均日增重、平均日采食量、料重比等生长性能指标的统计分析,加丽素红对上述指标无显著影响;通过对开产蛋重、产蛋率、平均蛋重等产蛋性能的统计分析,加丽素红对上述指标无显著影响;但加丽素红可以使蛋鸡的开产日龄提前。
- 李栋肖蓉田洋杨兰兰何梦恒
- 关键词：海兰蛋鸡产蛋性能
- 加丽素红对鸡尿酸、肌酐、尿素氮的影响被引量：5
- 2012年
- 本试验旨在研究加丽素红对鸡尿酸(RUIC)、肌酐(Cr)、尿素氮(BUN)等肾脏功能指标的影响。选取90只19周龄健康海兰鸡,随机分为对照组(0mg/kg)、低剂量组(80mg/kg)和高剂量组(8000mg/kg),饲喂30d后,休药30d,每10d测量1次肾脏功能指标。给药期和休药期各剂量组3项指标与对照组相比均无显著差异(P>0.05)。结果提示,若海兰鸡长期食用含有加丽素红的饲料,则可能导致鸡痛风病、肾脏病变。
- 何梦恒肖蓉李栋罗瑜
- 关键词：尿酸肌酐尿素氮
- 非房室模型统计矩原理分析角黄素在鸡体内的药代动力学特征被引量：2
- 2014年
- 本试验旨在利用非房室模型统计矩原理研究角黄素在鸡体内的药代动力学特征。选用19周龄海蓝蛋鸡为研究对象,角黄素以0.96mg/kg体重单剂量经口服灌胃给药,不同时间点分10次采集鸡静脉血,高效液相色谱法测定鸡血清中角黄素的质量浓度,用3p^(97)药代动力学软件的非房室模型统计矩原理分析药代动力学数据。结果显示,鸡单剂量口服角黄素的主要药动学参数分别为:T_(max)=10 h,C_(max)=0.362μg/mL,t_(1/2)=19.263,AUC_(0-t)=9.379μg/mL·h,AUC_(0-∞)=19.251μg/mL·h,MRT_(0-t)=27.964 h,MRT_(0-∞)=118.054h。上述研究表明,角黄素经口服后在鸡体内达峰快,在组织器官中分布广泛,但滞留时间很长,消除缓慢。
- 田洋肖蓉杨兰兰徐昆龙李栋何梦恒史崇颖
- 关键词：药代动力学
