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于连

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：鞍山师范学院化学系更多>>
发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇氧化物歧化酶
  • 1篇软枣
  • 1篇软枣猕猴桃
  • 1篇桃果
  • 1篇歧化酶
  • 1篇猕猴桃
  • 1篇猕猴桃果
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化性
  • 1篇超氧化物
  • 1篇超氧化物歧化...

机构

  • 1篇鞍山师范学院
  • 1篇华东理工大学

作者

  • 1篇袁勤生
  • 1篇于连
  • 1篇辛广
  • 1篇张兰杰

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
软枣猕猴桃果中类SOD的提取与研究被引量：6
2010年
目的:对软枣猕猴桃果中类SOD(Superoxide disutase like简称SOD-L)进行了提取与研究。方法:通过联苯三酚自氧化法对软枣猕猴桃果中SOD-L活性进行分析。结果:测得软枣猕猴桃干果SOD-L的活力为1542.86μ/g;在280 nm有特征性吸收峰;在Mg2+和Cu2+的存在时SOD-L的活性有着不同程度的增强;SOD-L的最适温度在40℃;最适pH8.0。结论:软猕猴桃果含有丰富的SOD-L。
张兰杰辛广于连袁勤生
关键词：软枣猕猴桃抗氧化性
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共1页<1>
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