马燕芬
- 作品数：80 被引量：416H指数：12
- 供职机构：内蒙古农业大学更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项内蒙古自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 捕食动物线虫性真菌凝集素的研究进展被引量：1
- 2005年
- 凝集素是广泛存在于生物体内的一类糖蛋白,对生物体有着重要作用,近年来凝集素的研究取得了重要成果。笔者主要对捕食动物线虫性真菌凝集素的生物学特性、功能、作用机制及其在分子生物学方面的研究进展作了较详细的阐述。
- 王瑞杨晓野杨莲茹马燕芬蔡葵蒸郝成
- 关键词：捕食线虫性真菌生物学特性
- 天然牧草对Ragusano奶酪感官特性的影响被引量：2
- 2007年
- Ragusano是西西里岛地区生产的一种奶酪。本试验主要对来自于2个不同处理组(天然牧草组和全混合日粮组(TMR)),16个Ragusano奶酪样品成熟4个月和7个月时的感官特性进行评价。结果表明,采食新鲜天然牧草所制作的奶酪,其颜色比采食TMR日粮的奶酪颜色黄。这主要是由于日粮中β-胡萝卜素和相关成分的转移,即天然牧草中的混合物改变了Ragusano奶酪的感官特性。为了避免在奶酪制作过程中产生"晕轮",须对其感官特性如气味、口感、均匀度和颜色差异进行定量分析。感官分析中利用了独特的方法:气味测评小组成员戴上有透镜的太阳镜对奶酪颜色差异进行鉴别,此种太阳镜可阻止特定波长的光通过。采用此种方法,即使是在奶酪的颜色很难辨别的情况下,测评小组成员也能鉴别出奶酪的感官特性,即来自于采食天然牧草还是采食TMR日粮奶牛的牛奶所制作的奶酪。
- 马燕芬王丽芳
- 关键词：牧草奶酪感官
- 不同季节牛初乳对新生犊牛被动免疫影响的研究
- 本论文采用高效液相色谱法测定了牛初乳中IgG含量。并在此基础上比较了牛初乳中常规成分和IgG含量的季节性变化规律和变化幅度，同时对采食不同季节牛初乳的新生犊牛的血清成分(IgG、IgA、IgM、IGF-I、INS、T3、...
- 马燕芬
- 关键词：牛初乳新生犊牛被动免疫
- 文献传递
- 体细胞数对奶成分的影响及影响体细胞数的因素被引量：8
- 2010年
- 正常体细胞数（SCC）每毫升牛奶中含2万～20万。发达国家和地区对SCC制定了严格的标准：美国农业部（1995）规定，生鲜牛奶中SCC标准必须小于75万／mL；欧共体（EU）规定，小于40万／mL；新西兰和澳大利亚规定，小于20万／mL；加拿大规定，小于50万／mL。目前，美国的一些牛群年平均SCC已低于40万／mL．世界上平均SCC最低国家是瑞士（约10万／mL）。SCC高说明奶牛乳腺感染了微生物病原菌。通过不同的微生物检测或根据SCC升高状况诊断是否患有隐性乳房炎（亚临床乳房炎），一般SCC高感染的是接触传染性病原菌（金黄色葡萄球菌、其他葡萄球菌和链球菌类等）。
- 李跃董文俊马燕芬冯源
- 关键词：体细胞数奶成分隐性乳房炎微生物检测CC标准
- 热应激对奶山羊瘤胃上皮细胞屏障通透性的影响被引量：18
- 2013年
- 【目的】研究热应激对奶山羊瘤胃上皮细胞屏障通透性的影响,为动物在炎热环境中能够维持正常生理机能以及探索促进动物抗热应激的方法提供理论基础和试验依据。【方法】选用泌乳中后期奶山羊,采用逐渐加热的方式建立奶山羊热应激模型,研究热应激对奶山羊血浆中D-乳酸、DAO、内毒素及炎性细胞因子等异常代谢产物的浓度,瘤胃上皮细胞间紧密连接的变化及紧密连接蛋白Occludin表达的影响。【结果】①热应激显著提高了血浆中D-乳酸和DAO浓度;②热应激显著提高了血浆中内毒素及炎性细胞因子TNF-α、IL-1α、IL-6、IL-1β、干扰素-γ的浓度;③热应激破坏了瘤胃上皮间紧密连接的结构,并显著降低了紧密连接蛋白Occludin蛋白表达和mRNA表达。【结论】热应激可导致奶山羊瘤胃黏膜屏障功能受损、通透性增加、菌群移位,其机制可能与瘤胃上皮细胞紧密连接蛋白Occludin表达下降有关。
- 马燕芬陈琦杜瑞平高民
- 关键词：热应激奶山羊屏障通透性
- 热应激对奶山羊生产性能及瘤胃上皮细胞形态结构的影响被引量：20
- 2013年
- 【目的】研究热应激对奶山羊生产性能及瘤胃上皮细胞形态结构的影响,为动物在炎热环境中能够维持正常生理机能以及探索促进动物抗热应激的方法提供理论基础和试验依据。【方法】本项目以泌乳中后期奶山羊为动物模型,采用逐渐加热的方式使奶山羊产生热应激,用温湿指数计算当连续1周早、中、晚THI>72时,动物模型建立;采用动物营养学方法,研究热应激对瘤胃内发酵指标、营养物质消化率、生产性能、瘤胃上皮细胞形态结构和超微结构的影响。【结果】①试验期间试验羊THI主要在72和87之间,处于轻度和高度热应激;②热应激极显著地提高了奶山羊直肠温度和呼吸频率(P<0.01),显著地降低了DM、CP、OM、NDF和ADF消化率(P<0.01),干物质采食量和奶产量(P<0.01),以及乳中乳蛋白和乳脂含量(P<0.05),但对乳糖含量影响不显著(P>0.05);③热应激显著降低了一天中各时间点的pH(P<0.05)、NH3-N浓度(P<0.05)、TVFA浓度(P<0.05);④与对照组相比,在热应激30 d时,发现瘤胃液呈稀粥状,酸臭味较浓,且奶山羊瘤胃黏膜乳头呈现大面积的坏死、脱落;当在热应激45 d时,黏膜乳头坏死、脱落情况更为严重;⑤在热应激30和45 d时,瘤胃背囊和腹囊绒毛长度和宽度分别要短于对照组(P<0.05),且随着热应激时间的延长,瘤胃背囊和腹囊的绒毛长度和宽度缩短的也越短(P<0.05)。【结论】①热应激通过显著提高奶山羊的直肠温度和呼吸频率,显著降低日粮各营养物质消化率、瘤胃液发酵参数等,进而显著降低日粮干物质采食量、乳品质及其生产性能;②热应激通过破坏瘤胃上皮组织结构,致使瘤胃黏膜绒毛大面积萎缩、脱落、甚至坏死,进而导致瘤胃黏膜屏障通透性增加。
- 马燕芬杜瑞平高民
- 关键词：热应激奶山羊
- 番茄渣单贮与混贮品质评定被引量：14
- 2013年
- 本试验对番茄渣单贮和混贮品质进行评定。试验主要对番茄渣（Ⅰ组）、番茄渣与梨渣（50？？50）（Ⅱ组）、番茄渣与玉米秸秆（60？？40）（Ⅲ组）、番茄渣与小麦秸秆（90？？10）（Ⅳ组）进行为期45~90 d的青贮，并分别于青贮后45、60、90 d开窖对番茄渣单贮和混贮进行感官特性和发酵指标进行评定。番茄渣单贮和混贮在贮后45 d以后即可开窖饲喂，且以试验Ⅱ组（番茄渣与梨渣，50？？50）的青贮质量最为优等，其次为Ⅰ组（番茄渣单贮）〉Ⅲ组（番茄渣与玉米秸秆，60？？40）〉Ⅳ组（番茄渣与小麦秸秆，90？？10），青贮质量为良好。番茄渣可以通过单贮或混贮的方式达到长期保存的目的。
- 马燕芬刘敏汤化军刘兴亮薛瑞婷王丽芳云付雨高民
- 关键词：番茄渣混贮
- 原料奶优良风味保持体系的建立及应用研究被引量：1
- 2011年
- 本文旨在建立保持原料奶优良风味的危害分析关键控制点(HACCP)体系并研究其可行性。以呼和浩特市郊区某奶牛养殖场1 000头泌乳牛为试验动物,试验期90 d,其中前30天为对照期,采用常规饲喂和管理方式,后60天为正试期,采用HACCP体系。测定和分析原料奶的理化指标、风味物质浓度和风味强度以及感官评分的变化。结果表明:1)执行HACCP体系后,原料奶的乳脂、乳蛋白、乳糖和干物质的比率以及酸度、抗生素指标变化均不显著(P>0.05),但其中酸度趋于降低,抗生素指标趋于增高;细菌总数显著降低(P<0.05);产奶量显著提高(P<0.05);2)执行体系前后在挥发性风味物质种类及浓度上存在差异,导致了原料奶风味的差异,感官评价均属于1级奶,执行体系后感官评分均有所提高(P>0.05);3)执行体系后各来源的风味强度指数均大于执行体系前;挤奶过程及贮藏过程对原料奶风味的影响较大。本文建立的保持原料奶优良风味的HACCP体系,该体系不仅可保持原料奶的良好风味,而且可提高原料奶的质量。
- 赵军马燕芬高民卢德勋
- 关键词：原料奶
- 反刍动物乳腺底物供应与乳腺血流调节的相互关系
- 2010年
- 反刍动物中,乳腺的底物供应随着乳腺血流速度和血液底物浓度的变化而变化,大多数乳腺底物的血液浓度在短时期内并不会随着饲料采食量而发生极大变化。文中主要对乳腺血流、测定乳腺血流的方法、乳腺营养分配以及控制乳腺血流的方法做一综述。
- 马燕芬
- 关键词：反刍动物乳腺血流调节
- 前处理及液相色谱分离条件对牛初乳IgG含量影响的研究被引量：3
- 2007年
- 探寻一种准确测定牛初乳中IgG含量的前处理方法及液相色谱分离条件,选用超声波、生理盐水、盐酸和乳酸作为去除乳脂和酪蛋白沉淀的前处理条件;选用反相键合色谱柱ZORBAX 300SB-C18和ZORBAX Poroshell 300SB-C18,流动相为0.02mol/L PBS与乙腈作为色谱分离条件对初乳清进行分离;并测定其精密度和回收率。试验结果表明:选用超声波40kHZ、45min时,牛初乳中IgG含量达到最高,比没有经过超声处理的IgG含量提高近两倍;选用乳清与生理盐水的稀释比例为1:7时,牛初乳中IgG含量达到最高;选用乳酸调pH值至4.6时,可以更好的去除酪蛋白沉淀;选用反相键合色谱柱ZORBAX 300SB-C18,流动相0.02mol/L PBS(pH6.8)与乙腈的比例为95:5、流速为0.2mL/min时,初乳各蛋白组分分离效果达到最佳。所测定的精密度和回收率分别为0.11%和99.96%。
- 马燕芬王心刚陈志伟魏晓兵
- 关键词：前处理牛初乳免疫球蛋白
