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郭强晖

作品数：6 被引量：2H指数：1
供职机构：南京农业大学更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇农业科学

主题

  • 4篇芸薹
  • 4篇芸薹属
  • 4篇硫苷
  • 3篇食品
  • 3篇食品生物
  • 3篇食品生物技术
  • 3篇蔬菜
  • 3篇糖苷
  • 3篇葡萄糖
  • 3篇葡萄糖苷
  • 2篇芽苗
  • 2篇蔬菜种子
  • 2篇硫氰酸
  • 2篇芥子酶
  • 2篇菜种
  • 1篇休闲
  • 1篇休闲型
  • 1篇异硫氰酸
  • 1篇异硫氰酸盐
  • 1篇异硫氰酸酯

机构

  • 6篇南京农业大学

作者

  • 6篇郭强晖
  • 5篇顾振新
  • 4篇韩永斌
  • 4篇顾颖娟
  • 2篇王志英
  • 1篇郭丽萍
  • 1篇杨润强

年份

  • 3篇2014
  • 3篇2012
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
一种芸薹属蔬菜种子中萝卜硫素富集与提取方法
本发明涉及一种芸薹属蔬菜种子中萝卜硫素富集与提取方法，属于食品生物技术领域。其特征是以具有发芽能力的芸薹属蔬菜种子为原料，粉碎后按料液比(w/v)1∶3～5加入Tris-HCl缓冲液并调节pH至6.0～8.0，制成孵育液...
顾振新顾颖娟郭强晖尹永褀韩永斌
一种芸薹属蔬菜种子中萝卜硫素富集与提取方法
本发明涉及一种芸薹属蔬菜种子中萝卜硫素富集与提取方法，属于食品生物技术领域。其特征是以具有发芽能力的芸薹属蔬菜种子为原料，粉碎后按料液比(w/v)1∶3～5加入Tris-HCl缓冲液并调节pH至6.0～8.0，制成孵育液...
顾振新顾颖娟郭强晖尹永褀韩永斌
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一种芸薹属蔬菜嫩苗粉咀嚼片生产工艺及其产品
本发明涉及一种芸薹属蔬菜嫩苗粉咀嚼片生产工艺及其产品，属于农产品深加工技术领域。其特征是以西兰花等芸薹属蔬菜嫩苗粉为主要基料，经复配、制软材、造粒、干燥、压片、灭菌和包装工序，制得外观光洁、色泽翠绿、清脆爽口的芸薹属蔬菜...
顾振新郭强晖顾颖娟尹永褀韩永斌
文献传递
西兰花芽苗异硫氰酸酯富集与调控技术研究
本研究对西兰花种子“绿岭香80天”进行发芽，优化得到西兰花芽苗生成异硫氰酸酯的最佳硫苷水解条件，并对该条件下水解得到的异硫氰酸酯种类进行了鉴定;考察了含硫化合物K2SO4、ZnSO4和甲硫氨酸对西兰花芽苗硫苷、异硫氰酸酯...
郭强晖
关键词：异硫氰酸酯生物富集
一种芸薹属植物芽苗中异硫氰酸盐的高效富集技术
本发明涉及一种芸薹属植物芽苗中异硫氰酸盐高效富集技术，其特征是芸薹属植物种子发芽后5～10d内，每天将其置于40～70℃下热激1次，每次10～20min；芽苗采收后，按料液比1∶5～10(w/v)的比例用蒸馏水研磨匀浆，...
顾振新杨润强王志英郭强晖郭丽萍
文献传递
一种植物中硫代葡萄糖苷总量的测定方法
本发明涉及一种植物中硫代葡萄糖苷(简称硫苷)总量的测定方法，属于食品生物技术领域。其特征是以植物为试材，原料经粉碎后，用乙酸盐缓冲液匀浆，匀浆液高温水浴灭酶后，依次添加聚乙烯吡咯烷酮、醋酸铅/醋酸钡混合液及饱和硫酸钠溶液...
顾振新郭强晖顾颖娟王志英韩永斌
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