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超高压技术在天然产物萃取中的应用被引量：2: 2008年; 论述了超高压技术在中药制剂萃取、果蔬饮料加工、微生物有效成分萃取、烟草香味成分萃取及在胸腺肽、乌头注射液等萃取中的应用,其萃取效果明显优于传统方法,可在常温下进行,避免了高温对有效成分的破坏,提高得率,减少能耗,降低成本,绿色环保,是一种具有广阔应用前景的新技术。; 毛多斌付瑜贾春晓; 关键词：超高压萃取

卷烟主流烟气中苯并[a]芘的HPLC测定被引量：20: 2003年; 先用乙醇 +乙醚混合溶剂萃取卷烟烟气总粒相物 (TPM) ,再用中性氧化铝柱层析 ,然后 ,利用配有ODS -C18色谱柱的高效液相色谱仪 ,在以 90 %甲醇 + 10 %水为流动相 ,流速为 1mL min ,激发波长 2 86nm和发射波长 4 30nm的条件下测定了TPM中的苯并 [a]芘含量。苯并 [a]芘的回收率≥ 91.2 % ,方法的RSD <5 %。并采用该方法测定了 10种不同焦油量卷烟主流烟气中的苯并 [a]芘含量。结果表明 ,就所测定的卷烟而言 ,①在焦油量相近的情况下 ,混合型卷烟烟气中的苯并 [a]芘含量较烤烟型卷烟的低 8.2 9%～ 19.5 9% ;②无论是烤烟型还是混合型卷烟 ,随着卷烟焦油量的降低 ,虽然焦油中的苯并[a]芘总量明显降低 ,但单位量焦油中的苯并 [a]芘含量却明显增大。; 张峻松戴勇贾春晓毛多斌张文叶; 关键词：卷烟苯并[A]芘高效液相色谱法 HPLC

电子束辐照冷却猪肉杀菌工艺优化被引量：11: 2009年; 该研究采用响应曲面法,以辐照剂量和束流能量为变量,以菌落总数、红度值和亮度值为试验指标,优化电子束辐照对冷却肉(肉块的长度约为14～15cm,宽度约为7～8cm,厚度约为2～2.5cm)既达到杀菌保鲜效果又最大限度不影响色泽的最佳参数范围。结果表明,在辐照剂量为3.09～3.63kGy,束流能量为2.37～3.51MeV的参数范围内,冷却肉菌落总数下降2个对数单位;束流能量与辐照剂量之间存在协同增效作用,但束流能量在杀菌过程中发挥的作用是最主要的。辐照剂量为2.38kGy,束流能量为2.64MeV时,红度值最小,在辐照剂量2.24～2.99kGy,束流能量2.28～2.91 MeV的参数范围,肉色保持鲜红,与对照接近。辐照剂量为2.67 kGy,束流能量为2.55 MeV时,亮度值有最大值且与对照值接近;在辐照剂量为2.05～2.92kGy,束流能量为2.09～2.80MeV参数范围,肉的色泽保持鲜艳。电子束辐照对冷却肉既达到杀菌保鲜效果又不显著影响色泽的最优参数为:束流能量为2.80MeV,辐照剂量为3.09kGy。研究结果能够为电子束辐照技术应用于肉类工业和在线辐照设备的研制提供技术支持。; 白艳红赵电波毛多斌贾春晓钱学梅杨公明; 关键词：电子束辐照杀菌色泽冷却猪肉

超高压萃取肉桂精油及其化学成分的GC-MS分析: 肉桂(cinnamomum cassia Presl),属樟科常绿乔木,原产越南南部及喜玛拉雅山东麓一带,分布于广东、广西、云南、四川等地,是我国南方主要的经济树种之一。开展肉桂油新产品和新技术的研究,实现天然香辛料深加...; 贾春晓毛多斌孙雨安孙晓丽; 关键词：肉桂精油化学成分 GC-MS 气相色谱质谱; 文献传递

生物技术制备天然枣香料的香味化合物分析被引量：19: 2003年; 采用同时蒸馏萃取装置提取挥发油并用气相色谱—质谱联用仪对生物技术制备的天然枣香料挥发性香味化合物进行分离和鉴定 ,经毛细管色谱分离出 6 8种组分 ,确认了其中的 6 3种成分 ,并用面积归一化法测定了各种成分的质量分数 ,其主要成分为 :β 苯乙醇 (37 2 9%)、异戊醇 (13 0 9%)、乳酸乙酯 (8 30 %)、辛酸 (4 5 2 %)、糠醛 (2 0 1%)、苯甲醇 (1 2 0 %)等。; 张峻松贾春晓毛多斌张文叶; 关键词：生物技术香味化合物同时蒸馏萃取气相色谱-质谱法

小麦淀粉的超高压糊化研究被引量：7: 2007年; 5%的小麦淀粉悬浮液在400MPa、450MPa、500MPa、550MPa压力下处理5min后,再经过干燥处理,所得到的样品用偏光显微镜和X-射线衍射技术对其进行测定,结果表明:经450MPa压力作用后,小麦淀粉已经发生了明显的溶胀;500MPa及其更高的压力作用后,小麦淀粉已经被完全糊化;常温下5%浓度时,小麦淀粉的糊化压力范围为400～500MPa。; 刘延奇郭妤薇周婧琦赵光远张文叶贾春晓杨公明; 关键词：超高压小麦淀粉 X射线衍射偏光

西柏三烯-4,6-二醇降解产香菌培养基条件优化被引量：5: 2017年; 为提高新鞘氨醇杆菌(Novosphingobium panipatense YII-3)对西柏三烯-4,6-二醇的降解效率,利用响应面法对发酵培养基的组成进行了优化。结果表明:(1)通过单因素实验确定了最佳碳源及其浓度、氮源及其浓度、初始pH和培养温度。(2)以上述4个单因素为考察因子设计了4因素3水平的Box-Behnken响应面分析实验,得到的最佳培养基组成为麦芽糖0.66 g/L、酵母粉0.91 g/L、pH=9和培养温度35℃。(3)该条件下培养的新鞘氨醇杆菌对西柏三烯-4,6-二醇的降解率从最初的64.58%增加到84.71%,与优化前相比提高了20.13百分点。Box-Behnken响应面分析实验用于新鞘氨醇杆菌的培养基优化是可行的,且数学模型的预测值与实验观察值相符。; 黄申夏璠钱玉梅魏涛贾春晓毛多斌; 关键词：降解率培养基 BOX-BEHNKEN设计响应面

压力大小对超高压下橡木粉陈酿酒香气的影响: 为将超高压技术应用于橡木粉陈酿葡萄酒的加工中,将橡木粉添加到葡萄酒中,分别在0.1MPa、100MPa、200MPa、300MPa和400MPa压力下处理30min,研究超高压处理对葡萄酒香气成分的影响.结果表明,经超高...; Zhang Wenye张文叶Wang Jianmin王建民Sun Junchao孙军超Jia Chunxiao贾春晓; 关键词：葡萄酒香气成分超高压处理

微波消解-火焰原子吸收光谱法测定肉桂及肉桂粕中的微量元素: 2013年; 采用微波消解-火焰原子吸收光谱（RU峪）法对内桂及肉桂粕（从肉桂中萃取精油后剩余的残潦）中的微量元素进行测定。对微波消解条件及消解程序进行优化，并结合FAAS法测定肉桂及肉桂粕中Ca，Mg，Cu，Zn，Fe和Mn6种元素的含量。结果表明，微波消解的最佳条件：肉桂和肉桂粕均采用HNCh-H202混酸体系，配比分别为5：3和5；2，固液比分别为1：20和1l28，最高功率（700W）时的保温时间均为6rnin。所建立的定量分析方法回收率为95．58％～101．64％，相对标准偏差小于3．O％，线性相关系数大于0．999，方法检出限为0．18-2．20ng／mL,肉桂及肉桂粕中均含有丰富的微量元素，与肉桂相比，肉桂粕中Fe，Mn和M_g元素含量稍有降低，而Ca，Cu和Zn的含量有所提高。; 贾春晓朱永华王莹莹毛多斌; 关键词：微波消解火焰原子吸收光谱法微量元素

气相色谱-质谱法分析山楂果中的有机酸被引量：11: 2004年; The organic acids in Hawthorn fruits from Henan Huixian and Tongbai Mountain were determined by gas chromatography-mass spectrometry method and 23 organic acids were identified.The main organic acids in Hawthorn fruit were linoleic acid,oleic acid,linolenic acid,Citric acid,and hexadecanoic acid.There are almost the same kinds of organic acids in the two samples,but the contents of the organic acids in the two samples were very different.The contents of 8 main organic acids in Hawthorn fruits were determined by GC-MS selected ion monitoring(SIM)using internal standard curve method.The added standard recovery of the method was in the range of 92.8～103.2%,the relative standard deviations(RSD)were less than 3.5%,the correlation coefficients were more than 0.999 and the detection limits were in the range of 1.0～2.5 mg/L.; 贾春晓毛多斌赵玛张文叶; 关键词：山楂果实有机酸气相色谱-质谱法

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