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鮸鱼消化酶活性的研究被引量：17: 2006年; 以体重320-350g的鮸鱼（Miichthys miiuy）为实验材料，研究鮸鱼消化酶的分布及不同pH值条件下胃、肝胰脏、幽门、前肠、后肠中蛋白酶的活性。结果表明，蛋白酶在各消化器官的比活力顺序：胃〉肝胰脏〉前肠〉幽门〉后肠，数值分别为：439.75±6．82、404．46±11．64、255.42±2.41、123．23±0．46、49.39±2．81；淀粉酶比活力顺序为：幽门〉肝胰脏〉前肠〉胃〉后肠，数值分别为：3107．82±84．57、2420．72±52．85、2336、15±10．57、1617．34±31．71、1247．36±21．14；脂肪酶比活力顺序：肝胰脏〉幽门〉前肠〉后肠，数值分别为：177．99±0．23、80．79±6．97、46．69±5．06、42．76±2．25。胃、肝胰脏、前肠、幽门、后肠的蛋白酶最适pH值分别是1．9、9．0、8．4、9．0、8．0。研究表明：鮸鱼的胃含有较高的胃蛋白酶及淀粉酶活性，在食物消化中起了重要作用。肝胰脏的蛋白酶、淀粉酶及脂肪酶的总酶活比其它消化器官都高，因此认为肝胰脏是消化酶的主要分泌器官。; 黄小燕吴天星李军胡麟; 关键词：鮸鱼蛋白酶淀粉酶脂肪酶消化酶

饥饿对鱼类生理生化的影响被引量：27: 2007年; 饥饿对鱼类有多方面的影响。着重讨论了饥饿状态下鱼类能量的利用以及饥饿状态下消化器官组织结构、消化酶活力、血液组分的变化。深入研究饥饿状态下鱼类生理生化变化,一方面有助于了解鱼类适应饥饿胁迫的生态对策,另一方面对渔业资源管理以及水产养殖生产等也有重要的指导意义。; 胡麟吴天星; 关键词：饥饿生理生化鱼类

乌鳢消化酶活性及对九种饲料原料体外消化的研究: 本文主要研究了乌鳢消化酶理化性质以及分别用商品酶和粗酶对九种饲料原料进行了体外消化，结果如下： 1. 蛋白酶最适底物浓度为2％的酪蛋白溶液。最适宜pH分别为：胃2.2、肝胰脏7.8、幽门7.4.、前肠7.8、后...; 胡麟; 关键词：乌鳢淀粉酶脂肪酶体外消化; 文献传递

鮸鱼、美国红鱼和大黄鱼对试验日粮的消化率研究被引量：2: 2006年; 试验以自配基础日粮为饲料,研究了体重分别为(1.5±0.5),(500±20),(85±8)g的鮸鱼、美国红鱼以及大黄鱼对试验日粮粗蛋白、粗脂肪、干物质、能量的表观消化率。结果表明,3种鱼对试验日粮的粗蛋白和粗脂肪的表观消化率都分别超过了87%和90%,对干物质和能量的表观消化率都超过了77%和85%,其中,鮸鱼对干物质和能量的消化率要显著低于美国红鱼和大黄鱼。; 蔡立胜吴天星黄小燕宋会仪李军胡麟; 关键词：表观消化率鮸鱼美国红鱼大黄鱼日粮

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胡麟