王珍
- 作品数：10 被引量：62H指数：5
- 供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院更多>>
- 发文基金：中国博士后科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 三种微藻油脂肪酸组成和理化性质分析被引量：10
- 2012年
- 对3种海水微藻油含量、脂肪酸组成和油脂的理化性质进行分析。结果表明:盐藻油、螺旋藻油和小球藻油含量分别为17.69%、6.36%和11.64%,棕榈酸、油酸、亚油酸和亚麻酸是杜氏盐藻油和小球藻油的主要脂肪酸组分,而螺旋藻油主要含有棕榈酸、亚油酸和γ-亚麻酸;盐藻、螺旋藻和小球藻油均具有较高的C/H值,3种盐藻油的C/H值分别为7.35、7.32和7.58;3种微藻油酸值分别为盐藻油12.64mg KOH/g、螺旋藻油17.65mg KOH/g和小球藻油9.8mg KOH/g;热值分别为盐藻油36.07MJ/kg、螺旋藻油37.01MJ/kg和小球藻油35.00MJ/kg;3种微藻油酸值和黏度均较高,流动性较差。
- 孙协军王珍李秀霞
- 关键词：盐藻螺旋藻小球藻脂肪酸组成
- 山楂三种黄酮HPLC分离及检测方法的建立
- 本实验旨在建立HPLC-DAD测定山楂总黄酮提取物中芦丁、金丝桃苷和槲皮素含量的方法.以70％乙醇为提取溶剂,采用Develosil C30色谱柱(250mm×4.6mm,5μm)分离,以乙腈和0.4％磷酸水溶...
- 王珍李秀霞孙协军肖翰麟李娇
- 关键词：山楂芦丁金丝桃苷槲皮素
- 响应面法优化盐藻油的超声波辅助提取工艺被引量：6
- 2012年
- 以乙酸乙酯为提取溶剂,盐藻油得率为响应值,采用响应面法对超声波辅助提取盐藻油的工艺参数进行了优化。结果表明:实验中各因素影响的主次顺序为,提取时间>提取温度>液固比;超声波辅助提取盐藻中油脂的最佳工艺参数为,液固比25 mL/g、提取时间35 min、提取温度69℃,该工艺的盐藻油得率为15.92%,与预测结果相符。超声波辅助提取盐藻油脂富含棕榈酸、油酸、亚油酸和亚麻酸,含量分别为(13.80±0.26)%、(5.20±0.15)%、(8.55±0.16)%和(23.15±0.24)%。
- 李秀霞孙协军王珍李娇
- 关键词：超声波辅助提取
- 高效液相色谱法测定山楂中芦丁、金丝桃苷和槲皮素的含量被引量：23
- 2013年
- 旨在建立HPLC-DAD测定山楂总黄酮提取物中芦丁、金丝桃苷和槲皮素含量的方法。以70%乙醇为提取溶剂,采用Develosil C30色谱柱(250mm×4.6mm,5μm)分离,以乙腈和0.4%磷酸水溶液为流动相,流速1.0mL/min,检测波长360nm,采用峰面积和保留时间对3种黄酮进行定性定量分析。结果表明:芦丁、金丝桃苷和槲皮素这3种黄酮在30min内较好分离,其质量浓度分别为0.0050～0.1600mg/mL、0.0016～0.0500mg/mL和0.0005～0.0150mg/mL时与峰面积线性关系良好,相关系数分别为0.9999、0.9996和0.9997;该检测方法精密度的相对标准偏差(RSD)为0.48%～0.78%,回收率为92.36%～98.64%,说明该HPLC检测方法适用于山楂果粉等干植物原料中芦丁等3种黄酮类化合物的精确定量。
- 王珍李秀霞李娇励建荣
- 关键词：山楂金丝桃苷芦丁槲皮素高效液相
- 盐藻油提取方法及稳定性研究
- 盐藻是一种富含油脂的单细胞绿藻,在我国沿海和内地水域广泛分布。本文在研究不同提取方法对盐藻油得率、理化性质和脂肪酸组成影响的基础上,对盐藻油的氧化稳定性进行了初步研究。结果表明,回流提取、微波辅助提取和超声波辅助提取对盐...
- 李秀霞孙协军王珍
- 关键词：理化性质脂肪酸组成
- 盐藻渣蛋白水解工艺优化及氨基酸组成分析
- 本文旨在对盐藻蛋白水解工艺进行优化,并分析蛋白酶水解对其氨基酸组成的影响.以乙酸乙酯脱脂处理过的盐藻渣为原料,用木瓜蛋白酶对其进行水解,采用响应面分析法分析了酶浓度、底物浓度和酶解时间对盐藻渣蛋白水解率的影响,并建立了相...
- 李秀霞李娇王珍孙协军刘冬
- 关键词：水解工艺氨基酸组成
- 盐藻多糖提取及初步纯化被引量：5
- 2012年
- 对提取β-胡萝卜素后的杜氏盐藻渣中多糖的提取、初步纯化和多糖脱色方法进行了实验研究.实验采用水浸提的方法,考察了提取温度、提取时间、液固比和pH值对盐藻多糖提取率的影响,盐藻多糖的最适提取条件为:提取温度:70℃,提取时间:4 h,液固比:30:1,pH值10,在此条件下,盐藻多糖的提取率为8.63%,多糖含量为65.73%.采用分级醇沉和分步醇沉的方法沉淀多糖,得到醇沉最佳条件为无水乙醇一步醇沉.采用中性蛋白酶水解脱除盐藻多糖提取液中蛋白质,脱除率为61.55%,脱蛋白后多糖含量为70.96%,采用过氧化氢对脱蛋白后多糖提取液脱色,脱色率为78.66%.
- 李秀霞孙协军王珍李娇井雅超
- 关键词：盐藻多糖醇沉脱色
- 盐藻油微波辅助提取工艺优化被引量：3
- 2012年
- 对盐藻油微波辅助提取工艺进行优化,采用响应面法分析液料比、浸提温度和浸提时间对盐藻油得率的影响,建立相应的预测模型。方差分析结果表明,液料比(P<0.005)、浸提温度(P<0.005)和浸提时间(P<0.005)都对盐藻油得率有显著影响,液料比的二次项(P<0.005)和浸提温度的二次项(P<0.005)对盐藻油得率有显著影响,并且液料比和浸提温度间存在交互作用(P<0.025)。最佳工艺条件为液料比10:1(mL/g)、浸提温度54℃、浸提时间9.7min,在该条件下,盐藻油得率(15.79±0.97)%。微波辅助提取的盐藻油中主要含有棕榈酸、油酸、亚油酸和亚麻酸,质量分数分别为13.85%、5.30%、8.60%、23.75%。
- 孙协军王珍李秀霞
- 关键词：盐藻微波提取脂肪酸组成
- 盐藻油提取方法及稳定性研究
- 盐藻是一种富含油脂的单细胞绿藻，在我国沿海和内地水域广泛分布.本文在研究不同提取方法对盐藻油得率、理化性质和脂肪酸组成影响的基础上，对盐藻油的氧化稳定性进行了初步研究.结果表明，回流提取、微波辅助提取和超声波辅助提取对盐...
- 李秀霞孙协军王珍
- 关键词：理化性质脂肪酸组成
- 山楂黄酮超声波辅助提取工艺参数优化研究被引量：19
- 2014年
- 为了研究山楂黄酮的组成和含量,本实验以乙腈和0.4%磷酸水溶液为流动相,建立了山楂芦丁、金丝桃苷和槲皮素的HPLC检测方法,采用外标法定量,以3种黄酮总得率为响应值,对山楂黄酮的超声波辅助提取工艺参数进行了优化研究,并建立了山楂黄酮超声波辅助提取的数学模型。结果表明,各提取因素影响的主次顺序为:液固比>乙醇体积分数>提取时间>超声波功率;通过对提取工艺的研究,确定了超声波辅助提取山楂黄酮提取的最佳工艺参数为:乙醇体积分数90%,液固比25.5mL/g,超声波功率600W,提取时间为24.9min,该工艺条件下的山楂黄酮得率为0.0363%。芦丁、槲皮素和金丝桃苷是山楂中主要的黄酮类物质,而超声波辅助提取可以有效地从山楂中提取得到这三种黄酮。
- 孙协军李秀霞刘雪飞励建荣吕艳芳李娇王珍田鑫
- 关键词：山楂芦丁金丝桃苷槲皮素超声波辅助提取
