王玉华
- 作品数：16 被引量：63H指数：5
- 供职机构：中国预防医学科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金卫生部科学研究基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 醋凉粉中毒病因及中毒菌污染途径的研究被引量：4
- 1989年
- 本研究从可疑中毒样品四份,环境样品七份中分离出产毒细菌三株。经与酵米面中毒菌CO14和国外椰毒假单孢菌进行对比实验,表明本次醋凉粉食物中毒是由椰毒假单孢菌酵米面亚种所致。由环境分离出的两株可疑菌经鉴定与醋凉粉中毒菌完全一致,说明本次中毒的污染途径是中毒者自家院中小棚顶上土和醋缸底下土中存有该种产毒菌。由于醋糟未及时加工,在存放过程中被该菌污染并产生外毒素,造成醋凉粉中毒。其预防措施应教育群众醋糟要及时加工,不得存放;并清除环境中存在的该种产毒菌。
- 白克贞柳小萍陈卫真王玉华杨志斌孟昭赫
- 关键词：食物中毒污染
- 高效液相色谱法测定人尿中神经鞘氨醇和二氢神经鞘氨醇被引量：3
- 2000年
- 建立了一种检测人尿中神经鞘氨醇（Ｓｏ）和二氢神经鞘氨醇（Ｓａ）的高效液相色谱方法（ＨＰＬＣ）。离心分离尿样中的片状剥落细胞，解后用乙酯萃取、邻苯二甲衍生，在训梯度洗脱用Ｎｏｖａ－Ｐａｋ Ｃ１８－ＲＰ色谱柱（１５ｃｍ×３．９ｍｍ，４μｍ）分离、荧光检测器检测。Ｓｏ、Ｓａ的检出限均为０．０５ｎｇ（女性尿样０．０７５μｇ／Ｌ，男性尿样０．００５μｇ／Ｌ）。分析从我国一个村庄采集的４０份尿样。
- 邱茂锋刘秀梅王玉华刘江
- 关键词：神经鞘氨醇人尿HPLC伏马菌素
- 高效液相色谱法测定玉米中伏马菌素B_1被引量：3
- 1999年
- 刘江邱茂锋刘秀梅于文莲王静王玉华杨欣
- 关键词：玉米伏马菌素B1高效液相色谱
- 变质甘蔗中毒的预防研究——Ⅰ.流行病学的调查分析被引量：5
- 1993年
- 流行病学调查证明变质甘蔗中毒病例的86.5％集中发生于2～3月份,有明显的季节性,这是由于引起中毒的甘蔗皆经过2个月以上长期保存的结果。外环境温度对本症的发生影响不大。控制贮藏期是预防的关键。根据对引起中毒样品的检测,推算出人类对3-硝基丙酸的中毒剂量为12.5mg/kg体重。
- 刘兴玠李秀芳孙艳洁刘勇王玉华刘敬新
- 关键词：甘蔗食物中毒流行病学
- 全文增补中
- 米酵菌酸多克隆抗体的制备被引量：5
- 1995年
- 米酵菌酸是椰毒假单胞菌及其酵米菌亚种的毒性代谢产物之一，是引起酵米面和变质银耳等多种食品中毒致死的主要病因。作者成功地制备了米酵菌酸牛血清白蛋白结合物（ＢＡＢＳＡ）、卵清蛋白结合物（ＢＡ－ＥＡ），并在国内首次获得了抗ＢＡ半抗原的多克隆抗体，血清效价可达１：１２×１０４和１：８×１０４。建立了检测ＢＡ的直接和间接竞争ＥＬＩＳＡ法。为进一步研制抗ＢＡ的单克隆抗体、探寻特异性的免疫治疗手段提供了有价值的科学基础。
- 刘秀梅余东敏文卫华王玉华
- 关键词：米酵菌酸多克隆抗体ELISA方法食品卫生检验
- 烟曲霉震颤素B的高效液相色谱检测方法的建立被引量：1
- 1996年
- 介绍了一种简便、快捷的检测烟曲霉震颤素Ｂ的高效液相色谱（ＨＰＬＣ）检测方法，用三氯甲烷提取后直接进样，方法检出限为１．５～２．０ｐｇ，在２．５～４００ｐｇ范围内线性良好，方法回收率为８４．４％～１０９．３％
- 刘江俞世荣王玉华孟昭赫
- 关键词：真菌毒素HPLC饲料
- 我国部分地区水果制品中展青霉素含量的调查被引量：2
- 1992年
- 展青霉素是真菌产生的代谢产物,主要存在于霉烂的水果及其制品中。展青霉素是一种神经毒性,并具有致畸.致突变及致癌性。1990年对我国水果出产地区进行采样、调查,共测定了9个省市的401份样品,其中水果制品的原料39份、成品362份。
- 吴南王玉华刘勇宋家玉杨新民苏诚玉刘兴
- 关键词：展青霉素致突变致畸神经毒性致癌性
- 串珠镰刀菌素的薄层及高效液相色谱测定法被引量：3
- 1994年
- 建立了玉米、稻谷中串珠镰刀菌素的薄层和高效液相色谱测定方法。样品用水－乙腈（５：９５Ｖ／Ｖ）提取，正己烷脱脂后用ＰＴ－Ｃ１８色谱预处理柱净化，经０．４５μｍ滤膜过滤后供高效液相色谱分析；薄层色谱分析可省略掉ＰＴ－Ｃ１８柱净化步骤。两种方法的最低检出量依次为５ｎｇ和１００ｎｇ。在玉米、稻谷样品中各加入０．２～２０μｇ／２０ｇ串珠镰刀菌素时，其不同水平的平均回收率为：７６％～８１％（薄层色谱法）和７５．２％～１０３．６％（高效液相色谱法）。
- 俞世荣王玉华
- 关键词：薄层色谱HPLC
- 椰毒假单胞菌酵米面亚种在自然环境中的污染调查被引量：13
- 1991年
- 本文报告了山东省章丘县外环境中椰毒假单胞菌酶米面亚种的污染情况。共采集土壤、树皮杂草、谷物秸秆等698份样品。分离得到9株椰酵假单胞菌,阳性分离率为1.21%,菌株产毒率100%,最高产毒量达57.86μg/ml。经抗O因子血清分型试验表明,该地区自然环境中存有的主要为O—Ⅲ型椰酵假单胞菌。
- 刘秀梅杜春明王玉华俞世荣余东敏孟昭赫
- 关键词：椰毒假单胞菌酵米面污染
- 变质甘蔗中毒预防的研究——Ⅱ.变质甘蔗中毒病原菌节菱孢生态学的研究被引量：2
- 1993年
- 调查了变质甘蔗中毒病原菌节菱孢在外环境中的分布,证明节菱孢主要腐生于甘蔗;分析了节菱孢侵染甘蔗与贮存期的关系。对该菌产生3-硝基丙酸的性能进行了测定,证明产毒株占48.8％,强毒株占14.6％;菌株最高产毒量为1200μg/g。
- 刘兴玠孙艳洁李秀芳刘江王玉华
- 关键词：甘蔗食物中毒
