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王佐民

作品数：62 被引量：123H指数：5
供职机构：黑龙江省轻工科学研究院更多>>
发文基金：科研院所技术开发研究专项资金哈尔滨市科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 36篇专利
  • 26篇期刊文章

领域

  • 30篇轻工技术与工...
  • 2篇经济管理
  • 1篇化学工程

主题

  • 27篇发酵
  • 13篇饲料
  • 11篇酵母
  • 10篇发酵酒
  • 8篇饮料
  • 8篇营养
  • 8篇生产工艺
  • 7篇啤酒
  • 5篇营养素
  • 5篇麦芽
  • 5篇活性干酵母
  • 5篇干酵母
  • 5篇必需营养素
  • 4篇多菌种
  • 4篇多菌种混合发...
  • 4篇乙醇浸提
  • 4篇玉米蛋白
  • 4篇秸秆
  • 4篇浸提
  • 4篇酒精

机构

  • 62篇黑龙江省轻工...
  • 1篇东北农业大学
  • 1篇黑龙江省工业...
  • 1篇四川全兴股份...

作者

  • 62篇王佐民
  • 57篇赵云财
  • 40篇吕伟民
  • 40篇李娜
  • 33篇宋殿峰
  • 33篇张劲松
  • 26篇佟晓芳
  • 24篇李强
  • 23篇顾利文
  • 23篇尚维
  • 22篇赵彤
  • 21篇张欣
  • 21篇栗伟
  • 21篇李振林
  • 12篇许崇春
  • 12篇陈成
  • 8篇谭毅
  • 6篇闫颖
  • 6篇常洪娟
  • 5篇孙东方

传媒

  • 26篇酿酒

年份

  • 2篇2022
  • 1篇2021
  • 3篇2020
  • 4篇2019
  • 4篇2018
  • 4篇2017
  • 1篇2016
  • 7篇2015
  • 4篇2014
  • 17篇2013
  • 4篇2012
  • 9篇2011
  • 2篇2002
共 62 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
松茸酒的制作方法
松茸酒的制作方法涉及的是一种保健酒的加工方法，具体地说是一种以松茸菌体为主要原料的高级保健酒的加工方法。每1公斤50-60度高粱酒或玉米酒中加入松茸干菌丝体25克、枸杞40-50克、灵芝40-50克、人参40-50克，装...
吕伟民赵云财王佐民宋殿峰张劲松陈成李娜谭毅
文献传递
一种啤酒生产用氮源补充剂的制作方法
一种啤酒生产用氮源补充剂的制作方法涉及的是一种有机氮源的生产方法，具体地说是一种利用植物蛋白质制作用于啤酒生产的新型有机氮源的方法。以玉米蛋白粉、黄豆饼粉或花生饼粉中的任何一种或二种或三种的混合物为原料，先加水调浆至原料...
王佐民吕伟民赵云财宋殿峰张劲松陈成孙东方李娜顾利文佟晓芳李强
一种利用玉米酒精糟液生产饲用玉米蛋白肽的方法
一种利用玉米酒精糟液生产饲用玉米蛋白肽的方法涉及饲料添加剂的制作方法，特别是一种利用玉米酒精糟液生产饲用玉米蛋白肽的方法。将玉米酒精糟液PH调整到6.5-7.0，然后将玉米酒精糟液浓度调整到15-18%，灭菌后冷却至30...
李娜吕伟民许崇春赵云财佟晓芳顾利文栗伟李振林王佐民尚维赵彤张欣李强宋殿峰张劲松
文献传递
忧遁草发酵酒被引量：1
2018年
介绍了忧遁草的营养、功能及忧遁草发酵酒的生产工艺和质量指标,为忧遁草的开发开辟了新途径。
常洪娟王佐民赵云财
关键词：发酵酒
杜仲雄花发酵酒的生产技术被引量：1
2014年
介绍了杜仲雄花发酵酒的生产工艺、主要参数、产品标准及功能性。
陈勇衡王佐民赵云财
关键词：发酵酒
枇杷叶发酵酒被引量：2
2018年
介绍了枇杷叶的营养、功能及枇杷叶发酵酒的生产工艺和质量指标。
杨婧娀王佐民赵云财
关键词：枇杷叶发酵酒
多菌种混合发酵制备格瓦斯饮料的方法
多菌种混合发酵制备格瓦斯饮料的方法属于饮料制备技术领域，具体涉及一种发酵型的低酒度的格瓦斯饮料。将大麦芽和大米分别粉碎，然后将二者按7∶3的比例混合，加入4倍的水调浆，然后按每克混合原料加入10-12个单位的α-淀粉酶，...
吕伟民王佐民赵云财宋殿峰张劲松陈成李娜谭毅
发酵型格瓦斯饮料的制作方法
发酵型格瓦斯饮料的制作方法属于饮料加工技术领域，具体地说是一种发酵型格瓦斯饮料的制作方法。将大麦芽粉和面包屑，加水调浆，制得糖化液，先加入保加利亚乳杆菌发酵4-5小时，然后加水稀释、灭菌并冷却后再加面包酵母发酵8-10小...
李娜吕伟民赵云财闫颖鞠培鸿佟晓芳顾利文栗伟李振林王佐民尚维赵彤张欣李强宋殿峰张劲松
文献传递
生产红心鸭蛋用蛋鸭饲料添加剂的制作方法
生产红心鸭蛋用蛋鸭饲料添加剂的制作方法涉及一种饲料添加剂的制作方法，特别是生产红心鸭蛋用蛋鸭饲料添加剂的制作方法。将麸皮、豆饼粉、玉米面混合，将玉米浆、磷酸二氢钾、硫酸镁加水溶解混匀后拌入麸皮、豆饼粉、玉米面中，将培养基...
吕伟民赵云财李娜佟晓芳栗伟李振林王佐民尚维赵彤张欣宋殿峰张劲松
文献传递
灵芝发酵酒的研究被引量：1
2015年
介绍了灵芝发酵酒的生产工艺、质量标准及营养功能。
陈勇衡王佐民赵云财
关键词：灵芝发酵酒生产工艺
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