王东辉
- 作品数：2 被引量：23H指数：2
- 供职机构：东北农业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 益生元的营养功能被引量：5
- 2003年
- 适当的营养对保持健康的机体十分重要,益生元是指功能性的低聚糖,它是一种保健食品,能帮助调节肠道菌群,改善微生态和环境。介绍了益生元的类型,在肠道方面的代谢机理,对肠道微生态系统的调节,以及其他的生理功能和在一些疾病中的热点应用。
- 王东辉霍贵成
- 关键词：益生元生理功能双歧杆菌保健食品营养功能
- 功能性低聚糖生理特性及开发应用被引量：18
- 2004年
- 功能性低聚糖是近年来流行的一种新型的保健食品。介绍了功能性低聚糖的主要特性,尤其是生理特性,体现在功能性低聚糖与双歧杆菌之间的关系上,以及在治疗一些疾病中的应用。
- 王东辉
- 关键词：功能性低聚糖生理特性保健食品双歧杆菌
