林哲甫
- 作品数：15 被引量：116H指数：7
- 供职机构：中山大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 近江牡蛎铜锌超氧化物歧化酶的纯化及部分性质研究被引量：12
- 1998年
- 经６５℃加热，硫酸铵分级沉淀，ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－１００凝胶过滤和ＤＥ－５２柱层析，从近江牡蛎（ＯｓｔｒｅａｒｉｖｕｌａｒｉｓＧｏｕｌｄ）软体部分提纯了铜锌超氧化物歧化酶（Ｃｕ，Ｚｎ－ＳＯＤ）．对其理化性质鉴定表明，用此法纯化的酶纯度均一．该酶系由两个相同亚基组成的二聚体，分子量２７．９ｋＤ．该酶的紫外吸收峰在２７２．５ｎｍ，红外光谱表现出其氨基酸组成特征，与猪血ＳＯＤ存在差异．该酶在不同的升温速率下及经不同浓度的Ｈ２Ｏ２处理后的稳定性与猪血ＳＯＤ不同．其氨基酸组成与不同来源的同类酶存在差异．
- 曾利荣张尔贤林哲甫俞丽君
- 关键词：牡蛎纯化CUZN-SODSOD
- 枯草杆菌α-淀粉酶蛋白酶在双水相系统中的分配行为被引量：5
- 1990年
- 观察了枯草杆菌α-淀粉酶、蛋白酶在聚乙二醇/硫酸铵和聚乙二醇/磷酸盐两个双水相系统中的分配行为。设计了借液-液萃取方式分别部分纯化上述两酶粗品的方案。经部分纯化后α-淀粉酶的比活力(按每毫克制品含活力单位数计算)提高至6倍,活力回收率可达80%;蛋白酶比活力提高至8倍,活力回收率在50～60%间。此法具有简易、快速、有效、并可准确放大缩小操作规模等特点。
- 林哲甫李玉玲成吕玲张维钦
- 关键词：枯草杆菌双水相系统
- TiO_2吸附及超滤法部分纯化果菠萝蛋白酶的研究被引量：3
- 2000年
- 果汁量 4%的TiO2 作为吸附剂 ,能够吸附菠萝榨汁中 96 %的果菠萝蛋白酶活力 ,然后以 0 4M pH6 6的柠檬酸缓冲液可有效地进行洗脱 ,洗脱液先用截留值 2万的超滤膜超滤 ,流出液再用截留值为 5万的超滤膜超滤 ,最后所得截留液中果菠萝蛋白酶比活力达 91 1单位 /毫克蛋白 ,活力回收率为 5 4% ,纯化倍数 7 9,蛋白质溶液浓缩 1
- 李兴林哲甫
- 关键词：纯化超滤法果菠萝蛋白酶超滤膜
- 食品加工业中菠萝蛋白酶的热稳定性被引量：10
- 2002年
- 运用动力学的方法研究了菠萝蛋白酶的热稳定性,发现某些多羟基、多羧基化合物能明星延长菠萝蛋白酶在较高温度下的半寿期。这些物质无毒无害,能安全有效的提高食品加工业中菠萝蛋白酶的贮藏期和使用期。
- 李兴林哲甫
- 关键词：菠萝蛋白酶热稳定性食品工业
- 芳香黄杆菌弹性蛋白酶的纯化及性质研究被引量：3
- 1994年
- 报道了弹性蛋白亲和层析分离纯化芳香黄杆菌产胞外弹性蛋白酶。经一步柱层析可获聚丙烯酰胺凝胶电泳均一的酶制品，收率可达５０％，并制备了酶的结晶。该酶在ＳＤＳ－ＰＡＧＥ上测得分子量为２１３８０，ＩＥＦ－ＰＡＧＥ测得等电点８．９，最适作用温度为５０℃，最适作用ｐＨ为７．４，在４０℃以下热稳定性良好，ｐＨ４．５－９．５范围内稳定，重金属离子Ｆｅ３＋、Ｚｎ２＋、Ｃｒ３＋、Ｃｏ２＋、Ｈｇ２＋、Ｎｉ２＋、Ａｇ＋、Ｃｕ２＋等严重抑制酶活性，黄杆菌弹性蛋白酶除了特异水解弹性蛋白外，对干酪素、血纤维蛋白、白蛋白、明胶、血红蛋白等多种蛋白质均能水解。
- 关国雄颜子颖张维钦林哲甫
- 关键词：芳香黄杆菌弹性蛋白酶提纯生化药物
- 果菠萝蛋白酶用TiO_2多孔陶瓷柱层析结合超滤法纯化的研究被引量：8
- 2002年
- 将 Ti O2 、粘土、Si O2 、Ca CO3 及活性炭混合 ,经高温烧结 ,制得可用于柱层析的 Ti O2 多孔陶瓷。以陶瓷柱层析结合超滤法纯化果菠萝蛋白酶 ,产品比活力 937u/ mg蛋白 ,活力回收率 48% ,纯化倍数
- 李兴林哲甫
- 关键词：果菠萝蛋白酶超滤纯化
- 大鼠红细胞作为SOD新型载体的细胞水平上的研究被引量：2
- 2000年
- 用低渗透析 -等渗重封的方法制备了包埋超氧化物歧化酶 ( SOD)的大鼠载体红细胞 ,并从细胞水平上研究了透析条件对大鼠红细胞包埋 SOD的影响与载体红细胞的部分性质 .流式细胞计( FCM)研究表明 ,随透析时间延长和透析液渗透压降低 ,包埋 SOD的载体红细胞百分率升高 ,但载体细胞平均包埋 SOD的量无明显变化 ;SOD浓度对载体细胞百分率无明显影响 ,但与载体细胞平均包埋 SOD的量成线性关系 ;载体红细胞前向角散射 ( FLS)明显下降 ,但显微镜下观察到的载体细胞的大小无明显变化 ,当载体细胞反注射到大鼠体内后 FLS能迅速恢复 ;载体红细胞密度下降 ,其原因是低渗透析时红细胞膨胀未能完全恢复 ;载体红细胞未暴露与自身 Ig G结合的抗原位点 .激光扫描共聚焦显微镜 ( LSCM)分析表明 ,SOD在细胞内呈从细胞中心到细胞膜浓度逐步下降的辐射分布特征 .
- 符乃阳张尔贤庞大本池旭生林哲甫俞丽君
- 关键词：SOD药物载体细胞水平
- 某些因素对菠萝中菠萝蛋白酶热稳定性的影响被引量：5
- 2001年
- 当温度恒定时Ａ，菠萝中菠萝蛋白酶的热失活过程遵循一级蜕变规律：＝Ｋｄ·ｔ，失活半寿期是常数，可以用作衡量菠萝蛋白酶热稳定性的指标。某些羧酸盐和金属离子能明显延长菠萝蛋白酶在较高温度下的半寿期。这些物质的稳定化作用可能是由于它们影响了溶剂结构和疏水相互作用，从而维护了酶分子的活性三维构象的结果。
- 李兴林哲甫
- 关键词：菠萝蛋白酶热稳定性菠萝羧酸盐钙锌
- 弹性蛋白酶和木瓜蛋白酶对不同蛋白质水解能力的比较被引量：37
- 1992年
- 目前,作为肉类嫩化剂的主要成分——蛋白水解酶是采用来源于番木瓜(Carica pspayaL．)乳的木瓜蛋白酶(Papain)。作者在科研中,分离筛选出一株弹性蛋白高产菌(Flavobacteri－urn SP17—87),所产胞外弹性蛋白酶(elastase)
- 关国雄颜子颖林哲甫
- 关键词：弹性蛋白酶木瓜蛋白酶
- 用“高聚物、盐、水”两相系统纯化酶制剂
- 本发明属酶制剂的提纯方法。;用“高聚物、盐、水”两相系统纯化酶制剂，例如用“聚乙二醇、盐、水”两相系统提纯枯草杆菌α-淀粉酶，可迅速除去其中所含的有色杂质和所带的不愉快气味，所用设备简单，操作简便，原材料成本低，适宜于大...
- 林哲甫张维钦李玉玲
- 文献传递
