杨晓坚
- 作品数：8 被引量：41H指数：2
- 供职机构：大理学院更多>>
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- 饭店前厅人力资源管理之困:原因与对策
- 2007年
- 文章回顾了改革开放以来我国饭店前厅人力资源状况及特点,针对现今中国饭店前厅人力资源管理中普遍面临的员工素质下降、核心员工流失等问题,分析了社会经济发展与企业自身认识方面的原因,并提出建立和完善针对核心员工与有潜力员工的激励性薪酬制度,合理安排工作时间和实行人性化战略化人才培养机制等方面提出了建设性的意见和建议。
- 杨晓坚
- 关键词：饭店前厅人力资源管理
- 云南少数民族文化产业研究被引量：33
- 2007年
- 从云南少数民族文化及其产业价值入手,论述少数民族文化产业发展对全面建设小康社会和构建社会主义和谐社会的重要意义,分析云南少数民族文化产业发展的基本情况,在总结经验、正视存在的问题的基础上,结合发展需要,着重就云南少数民族文化产业发展的重点及对策进行深入研究。
- 王沛智王红武赵敏寸云激杨晓坚
- 关键词：文化产业少数民族
- 试论白族饮食文化在现代餐饮中的开发与利用被引量：2
- 2008年
- 选取白族饮食文化在现代餐饮中的开发与利用这个课题,试图从市场营销的视角,重新审视民族文化的特色及可行的互动开发方式。文章具体分析了白族饮食文化中适合现代餐饮开发的一些基本要素和特点,指出了白族饮食文化在相关餐饮开发中存在的主要问题,并就如何将现代餐饮开发和白族饮食文化结合起来,实现两者的良性互动与共同发展提出建议。
- 杨晓坚
- 关键词：白族饮食文化
- 大理庭院式餐厅经营模式研究被引量：2
- 2007年
- 庭院式餐厅是近来各城市悄然兴起的一种餐饮经营模式。大理白族庭院是白族文化的集中表现,而白族式庭院是餐饮文化特色最好的物质载体,借助白族民居庭院开展本土餐饮经营是其最大特色。
- 杨晓坚
- 高校旅游管理专业学生准职业形象塑造问题探讨被引量：3
- 2008年
- 旅游行业是非常注重职业形象的行业,然而在这个问题上,高校相关专业教育和旅游行业、企业的具体要求之间一直存在不小差距。本文分析了高等院校旅游管理专业学生准职业形象塑造问题的现状,并就在相关学生在正式进入旅游行业之前,如何通过院校教育方式,从不同的方向和层次,利用各种针对性的手段,培养塑造出一种符合行业基本要求和实际需要的准职业形象,进行了重点探讨。
- 杨晓坚
- 关键词：旅游
- 云南中小城市庭院休闲式旅游产品开发研究
- 2009年
- 庭院休闲是云南中小城市近年来悄然兴起的休闲旅游方式。庭院休闲式旅游产品可分为餐饮娱乐型、资源基础型、体验参与型等4种类型,同类产品开发中小资本、小规模经营有其特点,但也存在不足,应在提升相关产品文化品质、引导消费和整体发展方面进行改进。
- 杨晓坚赵建军赵雨洁李刚
- 关键词：庭院旅游休闲
- 白族生皮食俗与现代开发被引量：1
- 2010年
- 白族生皮食俗源远流长。本文梳理了白族生皮食俗的基本内容及特点,探讨了其文化内涵及意义,并就如何在现实条件下利用现代管理技术合理开发这种食俗,同时为适当保护和发扬民族文化提出了一些建议和意见。
- 杨晓坚
- 关键词：白族生皮
