李夏萍
- 作品数：6 被引量：14H指数：3
- 供职机构：广西经贸职业技术学院更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学历史地理轻工技术与工程更多>>
- 高职酒店专业实训课教学探讨被引量：1
- 2008年
- 高职教育中,培养学生的职业技能是核心工作,实训课是学生形成职业技能的重要环节。采用什么方法上好实训课,使学生成为应用型、技能型人才,是职业教育教师不断探索的课题。要上好高职酒店专业实训课,应采用多种教学方法,充分利用酒店作为第二课堂,把实训与考证相结合,充分调动学生的积极性,使学生毕业时成为持有"双证"的服务酒店的应用型、技能型人才。
- 李夏萍
- 关键词：高职酒店专业实训课
- 浅谈民族饮食文化与旅游被引量：5
- 2008年
- 中国各民族都有独特的风味食品。充分利用各民族饮食文化,通过让游客参与民族食品的制作,建设具有民族特色的美食街道,定期举办专题美食节等活动,开发和包装以民族饮食文化为主的旅游线路,既可以承扬民族饮食文化,又可以丰富旅游的内涵,实现饮食业与旅游业的双赢。
- 李夏萍
- 关键词：民族饮食饮食文化旅游
- “工学结合”模式在酒店执行中的问题及对策探讨——以广西经贸职业技术学院酒店管理专业为例被引量：4
- 2010年
- 以对广西经贸职业技术学院酒店管理专业"工学结合"教学实践中学生及实习基地反馈意见的剖析为切入点,积极探索适应本专业发展的"工学结合"的道路,改进"工学结合"指导下的教学水平,提升学生的职业适应能力和就业质量。
- 段永康李夏萍
- 关键词：酒店管理工学结合顶岗实习
- 旅游专业实训基地在教学中的作用被引量：1
- 2008年
- 高等职业教育中职业技能培养是核心内容，实训基地是学生形成职业技能的重要平台。旅游专业校内实训基地可以培养学生的基本技能和基本操作，有计划地安排学生到校外实训基地顶岗实习，可以使学生掌握规范的专业技能和形成良好职业道德，了解旅游企业的管理模式及运营，提高学生的团队精神和创新能力，提高学生的就业率。年轻教师到实训基地参加实践活动，有利于提高教学水平，成长为“双师型”的教师。
- 李夏萍
- 关键词：旅游专业实训基地
- 高职酒店专业工学结合效果评价的探索
- 2012年
- 建立高职酒店"工学结合"效果评价体系是十分重要的,通过评估,可以总结经验和找出不足,优化工学实践教学方案,促进高职酒店管理专业技能型人才培养模式的有效推广。
- 李夏萍段永康谭华云
- 关键词：酒店工学结合
- 论中国—东盟博览会对广西旅游经济的影响被引量：3
- 2008年
- 中国—东盟博览会永久落户南宁,为广西与东盟国家构建了旅游宣传促销的平台、旅游合作交流的平台和旅游投资洽谈的平台,广西旅游业已经发展成为第三产业的龙头,成为广西国民经济的支柱产业。
- 李夏萍
- 关键词：广西旅游
