李凤梅
- 作品数：38 被引量：232H指数：10
- 供职机构：青岛农业大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划山东省科技攻关计划山东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学化学工程更多>>
- 气调库与气调贮藏保鲜技术被引量：12
- 2008年
- 阐述了目前世界上最先进的果蔬保鲜贮藏设施-气调贮藏保鲜的原理、特点、构成及与普通冷库的差异,归纳了气调库建设和使用过程中出现的问题及其原因,提出了规避风险的方法和措施。
- 王世清姜文利李凤梅唐文婷朱英莲张晶
- 关键词：气调库保鲜贮藏
- 新工科背景下地方农业院校农业电气化专业教学改革探索与实践被引量：6
- 2020年
- 在新工科融合程度逐步升高的背景下,基于时代境遇和区域产业发展需求,以地方农业高校——青岛农业大学农业电气化专业为研究对象,进行了系列尝试性教学改革探索,阐释了新工科背景下的农业电气化专业人才培养特色,优化了交叉融合课程架构,提出了"理实一体化"课堂教学模式,探索了"在线课堂、理实一体、项目实践、以赛促教"教学方法,将专业课、实验实践课、创新竞赛内容有机融合,在开放协同视角下构建了"理论—实践—竞赛"实践培养路径,为实现精细化、个性化、多元化的地方农业院校新工科教育实践提供借鉴意义。
- 李凤梅白皓然
- 关键词：农业电气化教学改革
- 丁香提取液与壳聚糖复合对草莓保鲜效果的影响被引量：32
- 2008年
- 用具有抑菌作用的丁香提取液和成膜性良好的壳聚糖进行复配,以草莓为试材探讨了不同配比的复合保鲜液对草莓保鲜效果的影响。结果表明:不同配比的复合保鲜液均可在不同程度上降低草莓的呼吸强度、减少水分损失,延缓草莓Vc、可溶性固形物及可滴定酸含量的下降,其中2%丁香提取液+1.25%壳聚糖的复合保鲜液对草莓的保鲜效果最佳。
- 李凤梅周庆新李文香王成荣吕建华
- 关键词：壳聚糖丁香草莓保鲜
- 自然发酵酸菜汁中乳酸菌分离鉴定被引量：18
- 2008年
- 为了加快传统酸菜的工业化进程,对自然发酵酸菜汁进行乳酸菌的分离鉴定,利用平板稀释培养和钙溶圈方法分离纯化菌株后,共筛选出8株透明圈较大的菌株,通过纸层析和产酸量测定,其中L3、L4菌株产酸较高,经初步的细菌学鉴定L3为植物乳酸杆菌,L4为短乳杆菌。
- 李凤梅王晓张双灵白皓然
- 关键词：酸菜乳酸菌
- 嗜铅益生菌JT_1菌株可逆性表面吸附铅的研究被引量：1
- 2017年
- 以嗜铅益生菌JT_1为生物吸附剂,研究pH对该菌吸附铅及其可逆性,其它金属阳离子对吸附过程的影响。应用透射电子显微镜对该菌吸附铅前、后的形态进行分析,揭示该菌体外吸附铅的作用过程。结果表明:溶液pH对该菌吸附铅的影响较大,当pH较低时,JT_1对Pb2+的吸附能力较弱。随着试验溶液pH的升高,JT_1对Pb2+吸附能力显著增加,当pH为6.0时,吸附率最高,达71.72 mg/g;该菌对铅离子的选择性吸附作用非常强,基本不受其它金属阳离子的干扰;菌体吸附铅具有可逆性,可被解离剂解离。透射电子显微镜照片显示:吸附铅离子后的菌体表面有大量金属沉积物。JT_1对铅离子的吸附主要发生在菌体表面,吸附率与pH值具有相关性。推测静电作用、离子交换和络合作用可能在吸附过程中起重要作用。
- 高雁斐满兆红都启晶李凤梅李凤梅赵宏坤
- 关键词：生物吸附剂铅离子
- 壳聚糖的改性及其对重金属的螯合作用
- 本发明要解决的技术问题是研制一种具有螯合重金属能力的印迹改性壳聚糖，有主动肝靶向效果，可有效去除肝脏中的重金属。本发明制备印迹改性壳聚糖，通过制备改性壳聚糖，优化反应条件，检测改性壳聚糖的纯度，印迹改性壳聚糖，体外条件下...
- 赵宏坤范颖华张炜满兆红都启晶姜彦君李凤梅
- 文献传递
- 基于图谱识别和深度学习的果实分类的分析方法
- 本发明提供了一种基于图谱识别和深度学习的果实分类的分析方法，利用移动机器人采集图像样本通过LMDB数据源的建立以及OpenCV图像预处理；在Caffe框架下进行网络参数的配置；利用CNN卷积神经网络算法构建标准模型，可以...
- 白皓然郭若皓李凤梅赵丽清李娟孟庆强刘立钧王高弟白雨蒙
- 文献传递
- 富铁猪血腐乳的制作工艺探索被引量：2
- 2009年
- 富含血红素铁猪血为原料,制造易被人体吸收的富铁血腐乳。试验结果表明,梯度蒸煮条件:40℃、15min;60℃、15min;80℃、15min;菌种选择五通桥毛霉;前发酵条件:温度20℃～22℃,相对湿度85%～90%,培养时间3d～25d。所得血腐乳不仅风味独特,香气浓郁宜人,而且营养丰富:血腐乳含铁≥55mg/100g,是普通豆腐乳含铁量的40倍;蛋白含量≥19.9g/100g,是普通豆腐乳的4倍多。
- 王静颖曹慈庄桂东李凤梅黄国清綦艳梅迟玉森
- 关键词：铁缺乏猪血腐乳
- 食品质量与安全专业食品安全风险评估课程建设探讨被引量：7
- 2015年
- 在调研和教学积累的基础上,阐述了我国高校食品质量与安全专业开设食品安全风险评估课程的必要性,通过对部分学校食品质量与安全专业人才培养方案和课程体系进行分析比较,结合食品质量与安全专业的食品安全风险评估课程教学实际,提出了食品安全风险评估课程教学内容、教学方法与教材建设的建议。
- 李凤梅白皓然
- 关键词：食品质量与安全专业课程建设教学内容教学方法
- 火焰原子吸收光谱法测定婴幼儿配方奶粉中铜、锰元素含量被引量：4
- 2013年
- 采用干法灰化法处理6种婴幼儿配方奶粉,探究适合奶粉灰化的温度,并且用火焰原子吸收光谱法测定奶粉中铜、锰元素的含量。结果表明测定铜、锰元素含量时奶粉的灰化温度为450～550℃;同一厂家生产的同一品牌不同成长阶段的婴幼儿配方奶粉,铜、锰元素含量存在一定的差异,同一厂家生产的同一阶段不同品牌的婴儿配方奶粉中铜、锰含量不存在显著性差异,但较大婴儿配方奶粉存在显著性差异;6种奶粉的铜、锰元素含量均符合国家标准GB/T 5413.21-1997。
- 宋龙波赵龙刚李凤梅
- 关键词：婴幼儿配方奶粉原子吸收光谱法铜锰
