张珍林
- 作品数：47 被引量：116H指数：6
- 供职机构：皖西学院生物与制药工程学院更多>>
- 发文基金：安徽省自然科学基金安徽省高校省级自然科学研究项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>
- 一种制备石斛花提取液的方法及其应用
- 本发明公开一种制备石斛花提取液的方法，涉及提取物制备技术领域，本发明包括以下步骤：(1)原料选择：选取在晴日、12‑17点采摘的石斛初开当日的花朵；(2)原料预处理：将石斛花粉碎后浸泡于去离子水中，浸泡时间为3‑4h，料...
- 邓辉陈存武张卫明韩邦兴马世宏张珍林王芳
- 文献传递
- 臭椿内生放线菌分离与抑菌活性检测被引量：1
- 2019年
- 【目的】从臭椿中分离内生放线菌,测试其代谢产物的体外抑菌活性。【方法】采用4种培养基分离臭椿组织中的内生放线菌,采用琼脂移块法和平板对峙法研究臭椿内生放线菌的抑菌活性,通过形态特征和16S rRNA序列分析对高活性菌株进行菌种鉴定。【结果】4种培养基中以HV培养基分离效果最为理想;从臭椿组织中共分离纯化获得45株内生放线菌,有26株菌株对指示菌表现出不同程度的抗菌活性,占总分离菌株的57.78%;其中,菌株AAA19对6种供试菌株均有抑制能力,拮抗作用最强,菌种鉴定结果表明该内生放线菌为抗生素链霉菌(Streptomyces antibioticus)。【结论】臭椿内生放线菌具有抗菌作用,菌株AAA19具有潜在的开发应用价值。
- 闵长莉汪学军闵运江张珍林
- 关键词：臭椿内生放线菌抑菌活性
- 霍山石斛和铁皮石斛干花成分含量和抗氧化性的比较被引量：13
- 2020年
- 探究同一生长条件下2种石斛干花所含主要成分的种类和含量,并评价成分的抗氧化作用。用国标法检测两种石斛干花的主要成分,用清除DPPH和铁氰化钾还原法研究成分的抗氧化性。霍山石斛干花粗蛋白、维生素C、单宁、总酸、多酚、黄酮含量与铁皮石斛干花的差异显著(P<0.05),粗多糖、粗脂肪含量与铁皮石斛干花差异不显著(P>0.05),两种石斛干花均含有17种常见氨基酸,其中霍山石斛干花必需氨基酸含量显著高于铁皮石斛干花,两种石斛干花提取液都具有一定的抗氧化性,以霍山石斛干花提取液的抗氧化性表现较强。霍山石斛干花有很高的营养价值和抗氧化性,更具备新食品研究开发和应用价值。
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- 关键词：抗氧化活性
- 响应面分析法优化铁皮石斛干花多酚提取工艺被引量：4
- 2019年
- 以铁皮石斛干花为原料,采用超声波辅助法提取多酚,利用单因素试验和响应面优化法对超声功率、超声时间、料液比、乙醇浓度四个工艺条件进行分析与优化。结果表明:超声波辅助法提取工艺参数对铁皮石斛干花多酚提取有显著影响,影响显著顺序为超声功率>超声时间>料液比>乙醇浓度;最佳提取条件是:超声功率350W,超声时间30min,料液比1∶20g/mL,乙醇浓度60%,在此条件下多酚提取率达20.9mg/g,比水提法多酚得率5.4mg/g、醇提法多酚得率7.5mg/g、未优化的超声波辅助法多酚得率16.5mg/g显著提高。
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- 关键词：多酚
- 绿茶魔芋南瓜子配方优化被引量：3
- 2018年
- 将南瓜子炒熟后去壳,以魔芋粉、绿茶粉、南瓜子壳粉为主要原料,以盐、糖、味精等为辅料,重塑南瓜子壳.借助于单因素试验结果,进一步通过响应面设计和模糊数学感官评定优化绿茶魔芋南瓜子产品配方.优化得出可食南瓜子壳最佳配方参数为:以100g南瓜子仁为总量标准,主要原料的添加量分别是绿茶粉1.75%、南瓜子壳粉0.35%、魔芋粉28%、辅料复合粉7.35%.结果表明:感官模糊综合评价法联合响应面优化法用于可食南瓜子壳配方的优化,所得产品的感官品质最佳.
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- 关键词：魔芋粉绿茶粉响应面优化
- 铁皮石斛鲜花中多酚氧化酶的酶学特性
- 2022年
- 以紫外分光光度法探究从铁皮石斛鲜花中提取的多酚氧化酶的酶学性质。结果表明,以邻苯二酚作底物,在460 nm波长条件下,测得铁皮石斛鲜花中提取的多酚氧化酶性质:酶添加量1 mL,酶活性最适pH 6.2,最适底物浓度0.03 mol/L,最适温度30℃,抗坏血酸是试验中抑制效果最佳的抑制剂。
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- 关键词：多酚氧化酶酶学特性
- ICP-OES测定铁皮石斛干花中多种元素被引量：9
- 2020年
- 用微波消解和马弗炉灰化消解分别处理云南、浙江、霍山三种产地的铁皮石斛干花,再用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)定量分析多种元素含量,构建一种快速测定石斛干花元素含量的方法。结果表明,微波消解结合ICP-OES测出三产地石斛花存在常量元素K、Ca、Na、Mg和微量元素Se、Co、Cu、Mn、Fe、Cr、Sr、Zn、B,且含量均高于马弗炉消解结合ICP-OES测定结果;有害元素As、Pb、Cd、Hg和潜在有害元素Sb、Ba、Sn、Al、Ni均未检出;内标回收率均在92.5%-110.0%之间,相对标准偏差(RSD)<10%。试验探究出微波消解和ICP-OES的结合不仅效率高,检测成本低,运行稳定且测定结果准确可靠,可用于铁皮石斛干花中多元素分析研究。
- 张珍林韩邦兴韩邦兴蹇敏刘帅陈存武
- 关键词：微波消解ICP-OES
- 酶法制备南瓜籽壳纤维低聚糖被引量：1
- 2016年
- 以南瓜籽壳纤维为原料,采用酶法制备纤维低聚糖,并结合高效液相色谱法(HPLC)进行定量测定。结果表明:利用β-葡聚糖酶在酶解温度50℃、酶解时间2.5h、酶用量4U/g的情况下酶解,可以得到较高比例的葡萄糖、纤维二糖、纤维三糖和纤维四糖,最终计算纤维低聚糖得率为12.2g/100g。
- 张珍林
- 关键词：纤维低聚糖Β-葡聚糖酶
- 霍山石斛超细粉体特性研究被引量：3
- 2017年
- 比较不同粒径霍山石斛超细粉的物理性质。结果表明,霍山石斛超细粉体的流动性、润湿性、松密度、持水力、膨胀力及溶解性均显著提高;显微镜及电镜分析表明超细粉的细胞破碎程度更大,粒度更小,形状更不规则。霍山石斛超细粉可广泛应用于保健食品和药品行业,有利于提高体内利用率。
- 张珍林殷智超
- 关键词：霍山石斛超细粉碎物理性质电镜扫描
- 铁皮石斛花保湿柔肤水配方工艺优化被引量：10
- 2020年
- 以铁皮石斛干花为原料,辅以体积分数为95%的乙醇、甘油、丁二醇、尿囊素、锁水磁石等配料,制备一款具有保湿护肤效果的铁皮石斛花柔肤水,通过单因素试验和正交试验对该柔肤水的配方进行优化.结果表明:当体积分数为95%的乙醇添加量为10%,铁皮石斛花多糖原液添加量为12%,甘油添加量为5%时,再添加适量辅料制备的铁皮石斛花保湿柔肤水的感官评价最好,其品质良好且性能稳定.
- 张珍林闵运江闵运江王梦荷
