尹华
- 作品数：13 被引量：72H指数：5
- 供职机构：常熟市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学更多>>
- 高效液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中喹恶啉类兽药残留被引量：1
- 2021年
- 目的建立高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中喹乙醇、喹恶啉-2-羧酸、3-甲基-喹恶啉-2-羧酸含量的分析方法。方法样品经乙酸乙酯-0.1 mol/L磷酸二氢钠(1∶9,V/V)溶液40℃水浴提取后,喹乙醇使用HLB SPE小柱净化,喹恶啉-2-羧酸和3-甲基-喹恶啉-2-羧酸使用MAX SPE小柱净化,浓缩仪挥干后用流动相溶解定容。样品液采用Agilent ZORBAX SB-C18色谱柱(2.1 mm×50 mm, 1.8μm)分离,0.2%甲酸水溶液-甲醇溶液作为流动相,电喷雾正离子模式下多反应监测模式检测。结果样品平均回收率为72.6%~90.5%,精密度为3.2%~13.1%(n=6)。喹乙醇、喹恶啉-2-羧酸、3-甲基-喹恶啉-2-羧酸在2.5~100μg/L浓度范围内线性关系好,r>0.9990,喹乙醇、喹恶啉-2-羧酸、3-甲基-喹恶啉-2-羧酸的检出限均为0.08μg/kg。结论该方法灵敏、准确、快速,适用于动物源性食品中喹乙醇、喹恶啉-2-羧酸、3-甲基-喹恶啉-2-羧酸的检测。
- 尹华陆卫明
- 关键词：高效液相色谱-串联质谱法动物源性食品兽药
- QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法测定火锅调料中罂粟壳被引量：11
- 2020年
- 目的建立QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法测定火锅调料中的吗啡、可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可丁5种生物碱含量的方法。方法样品通过QuEChERS法处理后,样品液采用C18色谱分离柱,以10mmol/L甲酸铵溶液(含0.1%甲酸)-乙腈(含0.1%甲酸)作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子多反应监测模式检测。结果吗啡、可待因的线性范围为5.0~250.0 ng/mL,相关系数为0.9990~0.9994,最低检出限为2.0 ng/mL,罂粟碱、那可丁、蒂巴因的线性范围为1.0~50.0 ng/mL,相关系数为0.9998~0.9999,最低检出限为0.1 ng/mL。平均回收率为84.5%~100.5%,相对标准偏差为0.8%~3.1%。结论该方法快速、简单、灵敏、准确,适用于火锅调料中罂粟壳的检测。
- 尹华陆卫明
- 关键词：高效液相色谱-串联质谱法QUECHERS罂粟壳火锅调料
- 2019—2021年常熟市动物源性食品中喹恶啉类兽药残留监测分析被引量：2
- 2022年
- 目的:了解常熟市市场上动物源性食品中喹乙醇、喹恶啉-2-羧酸、3-甲基-喹恶啉-2-羧酸残留情况。方法:2019—2021年,在常熟市各大超市、农贸市场采集各类动物源性食品,采用高效液相色谱-串联质谱法进行检测。结果:喹乙醇在猪肉、鱼肉、鸡肉、牛肉、猪肝和猪肾中均未检出;喹恶啉-2-羧酸在猪肉、鱼肉和牛肉中未检出,在鸡肉中的检出浓度为2.5μg·kg^(-1),检出率为3.3%,在猪肝中的检出浓度为4.8~21.3μg·kg^(-1),检出率为10%,在猪肾中的检出浓度为2.7~6.2μg·kg^(-1),检出率为6.7%;3-甲基-喹恶啉-2-羧酸在鱼肉和牛肉中未检出,在猪肉中的检出浓度为1.7~3.2μg·kg^(-1),检出率为4%,在鸡肉中检出浓度为1.1μg·kg^(-1),检出率为3.3%,在猪肝中的检出浓度为5.6~30.8μg·kg^(-1),检出率为16.7%,在猪肾中的检出浓度为2.9~10.7μg·kg^(-1),检出率为6.7%。结论:常熟市市场上销售的动物源性食品中喹恶啉-2-羧酸、3-甲基-喹恶啉-2-羧酸残留具有一定的风险,尤其是内脏中残留较为严重,需要监管部门加大监管力度,引导市民尽量少食内脏,保证食品安全,保障人民身体健康。
- 尹华陆卫明
- 关键词：动物源性食品喹乙醇监测分析
- 食品中铝含量检测结果分析被引量：8
- 2009年
- 尹华
- 关键词：膨化食品铝含量微量元素国家卫生部食品污染物铝元素
- 固相萃取-高效液相色谱法测定畜禽肉中四环素类抗生素残留被引量：4
- 2012年
- 目的:建立采用固相萃取技术净化样品,高效液相色谱-紫外检测器同时测定畜禽肉中土霉素、四环素和金霉素3种四环素类抗生素残留的方法。方法:样品经过匀浆、旋涡、超声、离心后,取上清液经Wa-ters Oasis HLB萃取柱净化,净化液经氮吹仪浓缩后进样,色谱柱采用Agilent Eclipse XDB-C18 150×4.6 mm,5μm,流动相为(0.01 mol/L磷酸二氢钠∶乙腈∶甲醇=70∶20∶10,流速0.8 ml/min,检测波长为355 nm和270 nm,柱温30℃,进样量50μl进行检测。结果:样品平均回收率为82.0%～98.4%,RSD为0.8%～3.2%,线性范围为0.02μg/ml～10μg/ml,相关系数为0.99998～0.99999,最低检出浓度为土霉素0.4μg/kg,四环素0.4μg/kg,金霉素0.8μg/kg。结论:建立的方法用于同时测定畜禽肉中土霉素、四环素和金霉素3种四环素类抗生素残留灵敏度高,分离度好,回收率高,适合于日常检测工作。
- 尹华陆卫明
- 关键词：高效液相色谱畜禽肉四环素类抗生素固相萃取
- 高效液相色谱法同时测定食品中酸性橙Ⅱ染料和多种合成色素被引量：3
- 2012年
- 目的建立采用快速溶剂萃取技术处理固体样品,应用高效液相色谱—紫外检测器同时测定食品中酸性橙Ⅱ染料和柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝5种合成色素的方法。方法液体样品经过稀释、过膜等简单处理后直接进样,固体样品经过快速溶剂萃取技术提取浓缩后进样,色谱柱采用YWG C18 250×4.6mm,10μm,流动相为甲醇∶0.02mol/L乙酸铵进行梯度洗脱,流速为0.6～1.0ml/min,检测波长为484和600nm进行检测。结果液体样品平均回收率为95.3%～99.0%,RSD为0.3%～3.4%;固体样品平均回收率为84.3%～95.2%,RSD为0.7%～4.6%。6种物质的线性范围为2.5～25μg/ml,相关系数为0.99978～0.99998,检出限为柠檬黄0.15μg/ml,苋菜红0.20μg/ml,胭脂红0.18μg/ml,日落黄0.20μg/ml,亮蓝0.18μg/ml,酸性橙Ⅱ0.20μg/ml。结论建立的方法用于同时测定6种物质,分离度好,回收率高,适合于日常检测工作。
- 尹华陆卫明
- 关键词：合成色素快速溶剂萃取
- 四氯汞钾-盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定空气中二氧化硫的有关问题探讨被引量：3
- 2009年
- 陈振为尹华
- 关键词：二氧化硫盐酸副玫瑰苯胺分光光度法
- 2017～2018年常熟市饮料中6种食品添加剂监测分析被引量：2
- 2019年
- 目的了解常熟市市场上饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素和咖啡因6种食品添加剂的含量情况。方法 2017~2018年采集常熟市各大超市、农贸市场、街头饮料铺采集各类饮料,采用高效液相色谱-串联质谱法进行检测。结果苯甲酸在碳酸、果蔬类、茶类、咖啡类、蛋白饮料中的检出率分别为33.3%、10%、10%、6.7%、20%,其中,碳酸饮料超标率为3.3%,蛋白饮料超标率为6.7%;山梨酸在碳酸、果蔬类、茶类、咖啡类、蛋白饮料中的检出率分别为70%、18%、16.7%、10%、33.3%,其中,碳酸饮料超标率为10%,蛋白饮料超标率为3.3%;糖精钠在碳酸、果蔬类、茶类、咖啡类、蛋白类饮料中均未检出;安赛蜜在碳酸、果蔬类、茶类、咖啡类、蛋白饮料中的检出率分别为91.7%、10%、0%、20%、40%,其中,碳酸饮料超标率为20%;甜蜜素在碳酸、果蔬类、茶类、咖啡类、蛋白饮料中的检出率分别为10%、0%、10%、16.7%、6.7%;咖啡因在碳酸、果蔬类、茶类、咖啡类、蛋白饮料中的检出率分别为58.3%、0%、40%、100%、0%,其中,碳酸饮料超标率为25%。结论常熟市市场上销售的饮料还存在一定的安全风险,需要监管部门加大监管力度,保证食品安全,保障老百姓身体健康。
- 尹华陆卫明
- 关键词：饮料食品添加剂监测分析食品安全
- 用蛋白质测定仪测定食品中的蛋白质被引量：10
- 2007年
- 陆卫明尹华
- 关键词：食品蛋白质
- 高效液相色谱-串联质谱法测定饮料中6种食品添加剂被引量：11
- 2017年
- 目的建立高效液相色谱-串联质谱法测定饮料中咖啡因、苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠和甜蜜素含量的分析方法。方法样品经过全自动固相萃取仪ASPEC萃取(萃取小柱为Pro Elut C_(18)500 mg/6 mL),浓缩仪挥干后用流动相溶解定容。样品液采用Agilent SB-C_(18)色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.8μm)分离,0.02 mmol/L乙酸铵-甲醇溶液作为流动相,电喷雾正负离子模式下多反应监测(MRM)模式检测。结果样品平均回收率为72.6%~100.5%,精密度为0.3%~3.1%(n=6)。咖啡因、苯甲酸、山梨酸、安赛蜜和甜蜜素在2~200μg/L,糖精钠在8~800μg/L的浓度范围内,线性关系好,r>0.9990,咖啡因、苯甲酸、山梨酸、安赛蜜和甜蜜素的检出限为0.001 mg/kg,糖精钠的检出限为0.004 mg/kg。结论该方法灵敏、准确、快速,适用于饮料中咖啡因、苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠和甜蜜素的检测。
- 尹华
- 关键词：高效液相色谱-串联质谱法饮料山梨酸安赛蜜糖精钠甜蜜素
