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噬菌体对环境中致病菌的净化技术: 本发明公开的噬菌体对环境中致病菌的净化技术，以特异自然烈性噬菌体、人工重组烈性噬菌体、人工诱导烈性噬菌体等为基本作用因子。结合杀菌协同剂、噬菌体保护剂和芽胞发芽剂等，在一定环境条件下对水体、土壤、物体表面进行病原菌的杀灭...; 熊鸿燕宋彬马翔宇韩家信林辉李亚斐; 文献传递

致病性大肠杆菌烈性噬菌体的筛选及其生物学效应研究: 细菌性食物中毒和感染性腹泻是世界范围内严重的公共卫生问题。其中在鱼、肉、蛋以及各类食品的存放、运输和加工过程中，致病性大肠杆菌是引起污染的重要原因之一，不仅给公众健康造成了严重危害，也使国民经济遭到巨大损失。食品原料和食...; 宋彬; 关键词：大肠杆菌生物学效应; 文献传递

侵袭性大肠杆菌烈性噬菌体的筛选及其对宿主菌的抑制效应观察被引量：4: 2007年; 目的在环境水体中筛选高裂解效应的侵袭性大肠杆菌噬菌体,观察其抑制宿主菌的规律,探讨食品加工和储存中的抑菌处理方法。方法采用双层平板铺板法、噬菌斑计数法及电镜技术筛选高裂解度噬菌体并对其宿主谱、形态,以及对牛奶中宿主菌的抑制规律进行了观察。结果筛选所得的噬菌体LSB-1形态似葫芦状,由两个圆形衣壳体单位组成,噬菌斑透明且无光晕;其对侵袭性大肠杆菌8401株可产生特异性裂解作用。该噬菌体在4℃条件下作用2～12h,可使牛奶中侵袭性大肠杆菌8401株滴度降低2个对数值;在22℃条件下作用8h、37℃～40℃条件下作用4h,宿主菌滴度降低均可达到4个对数值;但在高于4℃条件下,该噬菌体均随着时间的延长而抑菌作用减弱。结论噬菌体LSB-1对宿主菌有特异的裂解作用,通过与其他烈性噬菌体组合并在充分验证其安全性的条件下可作为食品类物质的生物抑菌剂进行进一步探讨。; 宋彬熊鸿燕朱才众马翔宇张路饶中林可金星黄文琪; 关键词：噬菌体侵袭性大肠杆菌食品抑菌作用

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宋彬