姜开盛
- 作品数：2 被引量：2H指数：1
- 供职机构：四川大学轻纺与食品学院皮革化学与工程教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：四川省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 低品质回收油脂直接深度氧化研究
- 2007年
- 对餐饮业回收油脂进行直接深度氧化实验,研究了杂质和高酸值对氧化的影响,优化了影响氧化的催化剂用量、温度、气量等工艺参数。进一步证明较低碘值低品质混合型油脂可以进行直接深度氧化,为油脂的资源化再生利用,拓展了一条新的技术路线。
- 周华龙姜开盛杨维罗炳才刘民
- 关键词：不饱和油脂游离基反应
- 低品质油脂的氧化研究被引量：2
- 2004年
- 实验着重考查了混合型不饱和酸败油在强制氧化下,影响其氢过氧化值(PV)变化的因素:温度、气量、催化剂用量.发现尽管混合油脂的碘值不高,随着温度的升高,催化剂用量的加大,以及气量的增加,均能使低碘值油脂实现深度氧化;但是发现该类油脂的PV极大值没有正常实用油脂的PV值大;实验还考察了活性基-OOH的存放活性,与该活性基-OOH对油脂酸败的影响.
- 聂敏姜开盛陈家丽周华龙
- 关键词：酸败碘值混合油催化剂用量活性基
