周永安
- 作品数：54 被引量：147H指数：7
- 供职机构：合肥工业大学机械与汽车工程学院更多>>
- 发文基金：机械工业技术发展基金更多>>
- 相关领域：一般工业技术轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- U型计下限的实验研究
- 1991年
- 介绍了汞和油 U 型计的普通型和精管型的结构。通过目测实验研究,给出了在1%精度条件下,汞 U 型计和油 U 型计的测量下限分别为6.7×10~3Pa 和2×10~3Pa。为了计算方便,给出了275号扩敞泵硅油.KS—3扩敞泵油和45号变压器油的密度值。
- 陈立仁王先路王云芳周永安
- 关键词：压力计汞硅油真空
- 真空预冷装置的设计与计算被引量：7
- 1996年
- 本文根据真空预冷装置的结构特点，以１００００ｋｇ／日为例。
- 周永安王云芳张洪凯
- 关键词：制冷真空预冷装置
- 冷冻干燥经济效益初探被引量：1
- 1995年
- 冻干蔬菜食用方便,营养价值高,容易加工和运输、市场前景广阔。本文介绍了冻干脱水蔬菜的优缺点、生产工艺及设备,介绍了冻干蔬菜厂的投资情况,分析了冻干脱水蔬菜生产的经济效益。指出冻干蔬菜加工业作为一种食品工业发展方向,即将在我国发展起来。
- 丁正斌周永安
- 关键词：冷冻干燥真空蔬菜
- 冻干魔芋胶性能的实验研究被引量：2
- 2006年
- 介绍了采用冻干工艺获取的优质魔芋胶(KGM)的主要性能及其实验研究。该工艺方法具有成胶薄、韧性好、保存容易而且时间长、复水性好等优点。魔芋胶可广泛用于食品保鲜与储藏以及保健、医疗等方面;由于它价格低,可进一步拓展其应用领域,深受医疗保健人员的关注。
- 周永安周颖琦董伯麟
- 关键词：冻干
- 西洋参真空冷冻干燥工艺的研究被引量：5
- 1998年
- 主要介绍西洋参采用真空冷冻干燥工艺处理的先进方法，获取的制品优于传统的加工方法，保持了西洋参的特性与风味，有利于分切与制剂，便于食用，为西洋参的开发与保鲜创造了条件。
- 周永安
- 关键词：西洋参保鲜
- 真空控制中自控方式选择的探讨被引量：2
- 1993年
- 本文介绍了真空自动控制的基本类型以及由继电器、压强控制器、可编程控制 器、微型计算机组成的真空自动控制系统的特点。提出了各种真空设备及真空系统自动 控制方式的最佳选择方案．
- 王先路朱武周永安
- 关键词：真空控制自控方式真空设备
- 冻干机控制方法的分析与研究被引量：4
- 1998年
- 本文阐述了真空自动控制的基本类型以及继电器、压力控制器、微型计算机组成的真空自动控制系统的结构特点。给出了食品真空冷冻干燥的自动控制最佳方案，即可编程控制器。还介绍了食品真空冷冻干燥的工艺流程与参数分析，具有一定的实用价值。
- 周永安
- 关键词：食品真空冷冻干燥设备自动控制冻干机
- 玻璃-水/ZGM热虹吸管传热性能研究被引量：3
- 2003年
- 文章介绍了热管的工作原理与热管传热的基本特性,对影响热虹吸管的传热性能要素进行了分析,设计了一套热虹吸管传热研究的实验装置,确定了热虹吸管的最佳充液率。分别在热虹吸管内部的蒸发段、绝热段及冷凝段处各选取一点,测量3点的温度随时间的变化情况,绘制温度-时间曲线,比较玻璃-水热虹吸管与玻璃-ZGM热虹吸管的传热效果,实验结果较好地验证了理论分析。
- 陈海飞吕新生周永安蔡新华
- 关键词：热管传热性能传热机理
- 冻干机测量与控制系统的设计分析被引量：8
- 1999年
- 本文主要介绍冻干机测量与控制的设计与选型，力求通过冻干曲线的制定，阐明在冻干过程对温度、真空度、共晶点的测控及其对冻干制品的影响分析，从而得出最佳冻干速率的设计方案与实例。
- 周永安
- 关键词：冻干曲线冻干机食品控制系统
- 真空预冷装置的研究被引量：7
- 1995年
- 简要介绍真空预冷的工作原理与特点及其装置的结构设计。顺应了食品趋向高营养保鲜的潮流，满足了人们对食用天然食品的需求。
- 周永安陈长琦
- 关键词：真空预冷食品保鲜真空预冷装置
