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吴巧玲

作品数：4 被引量：42H指数：3
供职机构：浙江省科学技术情报研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇蛋白
  • 2篇蛋白酶
  • 2篇肉类
  • 2篇肉类嫩化
  • 2篇肉类嫩化剂
  • 2篇嫩化
  • 2篇嫩化剂
  • 1篇植物
  • 1篇植物生长
  • 1篇植物生长激素
  • 1篇食品
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇芸苔
  • 1篇芸苔素
  • 1篇芸苔素内酯
  • 1篇非金属矿

机构

  • 4篇浙江省科学技...

作者

  • 4篇吴巧玲
  • 1篇李兆龙
  • 1篇陶薇薇

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇今日科技
  • 1篇肉类工业
  • 1篇全国非金属矿...

年份

  • 2篇2001
  • 1篇1999
  • 1篇1997
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
肉类蛋白酶嫩化剂的研究进展被引量：32
2001年
介绍了肉类植物蛋白酶嫩化剂、肉类动物蛋白酶嫩化剂和肉类微生物蛋白酶嫩化剂的制备及应用。展望了肉类蛋白酶嫩化剂的应用前景。
吴巧玲
关键词：蛋白酶肉类嫩化剂
肉类酶嫩化剂研究进展被引量：8
2001年
介绍了肉类酶嫩化剂 ,以及植物蛋白酶、动物蛋白酶以及微生物蛋白酶肉类嫩化剂的提取方法和应用 。
吴巧玲
关键词：蛋白酶肉类嫩化剂食品添加剂
非金属矿在美国专利中的利用动向
了石墨、沸石、膨润土、高岭土、云母等约20种非金属矿出现在美国专利（1976—1999.4）中的应用情况，给出了近几年来非金属矿在美国专利中有代表性的应用专利号，应用范围涉及建材、化工、轻工、农业、冶金、材料等部门。
李兆龙吴巧玲
关键词：非金属矿
芸苔素内酯的应用研究被引量：3
1997年
芸苔素.内酯(Brissinolide,简称BR),又称为油菜素内酯,是一种生物活性极强的新型植物生长激素,主要存在于油菜、白菜、栗、茶、蚊母树、菜豆、扁豆、玉米、水稻、黑松等植物的花粉、种子、根、茎和叶中.1970年,美国农业部Mitchell等人首次从花粉中提取出这种新的、结晶状的植物生长激素.后来,日本和我国也相继从豆油脱臭馏出物、蜂蜡、植物油及油酯工业废料中提取出天然芸苔素内酯,并在芸苔素内酯类物质的生理作用及农业应用方面做了大量的工作.目前,芸苔素内酯正处于推广应用阶段.
陶薇薇吴巧玲
关键词：芸苔素内酯植物生长激素
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