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灵芝深层发酵液制备灵芝醋的方法: 本发明公开了一种灵芝深层发酵液制备灵芝醋的方法，首先将灵芝菌种经深层发酵培养制成灵芝发酵液，再将发酵液按醋醅质量10％-20％的比例加入到传统酿醋过程中的淋醋环节中，经淋醋制成灵芝醋。本发明所制灵芝醋有效地保留了灵芝的药...; 萧晋川苏槟楠张勇李毅陈曙霞杨杰王华郭明慧刘虹赵照林南晓洁; 文献传递

富硒黄白侧耳子实体蛋白质和多糖的研究被引量：7: 2018年; 以棉籽壳为主料,以硒代蛋氨酸(Se-Met)为硒源,采用传统栽培方式获得了富硒黄白侧耳(Pleurotus geesteranus)子实体,测定了Se-Met对其子实体产量、硒含量、可溶性蛋白含量和粗多糖含量的影响,结果表明,高添加量的Se-Met不利于子实体产量的提高;子实体中的硒含量与培养料中的Se-Met添加量呈显著正相关性(P<0.01),当培养料中Se-Met的添加量为0.8 g·kg^(-1)时,子实体中硒含量最高,达到11.43μg·g^(-1);低添加量的Se-Met有利于子实体中可溶性蛋白的合成;子实体中的粗多糖含量与培养料中的Se-Met添加量呈显著正相关性(P<0.01)。对富硒黄白侧耳子实体可溶性蛋白和粗多糖中的硒含量进行了测定与分析,结果表明,富硒黄白侧耳子实体中的硒主要以硒蛋白的形式存在,占总硒含量的53.02%~57.39%,硒多糖中的硒占总硒含量的23.26%~24.98%。; 王华刘虹刘欣南晓洁; 关键词：蛋白质多糖

宣化块菌形态特征的修订: 2019年; 宣化块菌(Tuber xuanhuaense)是2016年被报道的隶属于块菌科、块菌属的一个新物种,在发表新种时,宣化块菌子囊果包被结构被描述为疏丝组织,该组织被认为是该物种的鉴别特征之一。对近年(2016～2017)采集到该物种的22份标本研究发现,宣化块菌的包被结构在完全成熟时分化为两层,外层为拟薄壁组织,内层为疏丝组织。本研究依据模式标本和22份新采集的标本对宣化块菌的形态特征进行了修订描述,同时本研究显示宣化块菌是块菌属在中国华北地区最常见的物种之一,秋季常见于桦木(Betula spp.)、栎树(Quercus spp.)、松树(Pinus spp.)林地下土壤中。; 刘虹李婷范黎; 关键词：块菌属

高温香菇品种栽培比较试验被引量：13: 2018年; 通过对8个高温香菇品种在发菌和菌丝生长情况、子实体生物学性状及其产量方面的比较,筛选适宜山西省夏季种植的高温香菇品种,以期为广大菇农选择高温香菇品种提供参考依据。结果表明,武香1号和L26香菇菌种,菌丝生长快、生长势强、菇质好、产量高、生物学效率高,可作为山西省夏季优质、高产的主推香菇品种。; 李素玲许晶姚六明刘虹车星星; 关键词：香菇菌丝子实体生物学性状生物学效率

毛木耳野生菌株Aa-019的鉴定与菌丝生长条件优化被引量：3: 2021年; 为准确鉴定和了解木耳属野生菌株Aa-019的菌丝生长特点,通过形态鉴定法、ITS分析法并开展菌丝生长所需碳源、氮源、最适温度以及适宜pH等筛选试验。结果表明,菌株Aa-019为尚未报道的毛木耳菌株,菌丝的最适生长温度为20℃,在含有甘露醇20.0 g·L^(-1)和酵母粉6.0 g·L^(-1)且pH为6.7的培养基上生长最快。; 杨杰郭尚刘虹车星星骈跃斌; 关键词：毛木耳

吕梁山乳菇属常见物种的分子鉴定及资源评价被引量：10: 2018年; 乳菇属(Lactarius)是一类具有重要经济和生态价值的野生大型真菌资源。为了给山西该类群物种资源的科学研究和开发奠定理论基础,首次采用基于ITS-DNA片段的分子方法并结合形态学特征,对分布于山西吕梁山针叶林内的乳菇属常见物种进行了研究。结果确认了4个常见物种,即松乳菇Lactarius deliciosus、云杉乳菇Lactarius deterrimus、窝柄黄乳菇Lactarius scrobiculatus和毛头乳菇Lactarius torminosus,其中,云杉乳菇为山西省首次记录;这4种乳菇物种在吕梁山地区针叶林内表现出明显的与寄主树种专一性对应关系,即松乳菇只发现生长在油松林内,云杉乳菇和窝柄黄乳菇限制在云杉林内,而毛头乳菇则出现在落叶松桦木混交林内;松乳菇和云杉乳菇是国际野生食用菌市场重要的贸易品种,这2个物种在吕梁山地区针叶林内分布广、产量大,是重要的森林资源之一,应列为山西省优先研究和开发的菌根营养型名贵食用菌品种。; 刘虹李素玲董淑英杨杰许晶郭福贵; 关键词：乳菇属蘑菇食用菌

大把子杯桩菇:产自山西的一个新物种被引量：3: 2020年; 基于多基因片段的系统发育分析显示,山西省吕梁山区俗称为大把子的一种传统野生食用蘑菇是隶属于假杯伞科Pseudoclitocybaceae杯桩菇属Clitopaxillus的一个分类学新物种,本研究将其定名为大把子杯桩菇C.dabazi。该种与分布于欧洲的C.alexandri和C.fibulatus形态特征相似并且有密切的亲缘关系。大把子杯桩菇的鉴别特征为菌盖半球形,菌盖边缘稍内卷,土黄褐色至灰白褐色,菌柄粗棒状,具蘑菇香味。大把子杯桩菇在秋季发生,在整个吕梁山脉均有分布,在中北部的管涔山、关帝山区域,主要生长于云杉Picea sp.、落叶松Larix sp.林内的草地上;而在南部的五鹿山一带,则发生于松Pinus sp.、栎Quercus spp.混交林内草地上。本文还提供了杯桩菇属已知3个物种的分种检索表。; 李素玲刘虹郭丽杰范黎; 关键词：食用菌系统发育担子菌生物资源

高产优质抗病玉米新品种强盛9号选育报告: 2006年; 强盛9号是利用玉米自交系G688作母本,玉米自交系P83作父本杂交组配而成。该品种属中晚熟品种,抗倒伏,抗病,配合力高,子粒大、黄色、马齿型,高抗玉米大、小斑病。平均产量为10912.5kg/hm2,最高产量为15720kg/hm2。; 刘虹武岩军徐青松武旭徐劲松; 关键词：玉米杂交种品种选育

山西管涔山白银盘蘑菇的学名考证被引量：2: 2019年; 采用ITS-DNA分子片段分析和形态学特征研究确认,每年入伏期(7月下旬至8月上旬)在山西管涔山云杉、落叶松林内草地上大量发生当地村民称之为白银盘(也叫伏银盘)的一种优质的白色大型食用蘑菇,其科学名称为最早报告于北美洲的Aspropaxillus septentrionalis,是与欧洲的Leucopaxillus giganteus非常相近的物种。; 刘虹李素玲许晶王华董淑英; 关键词：野生食用菌分类学管涔山生物资源

山西新记录物种:淡味红菇Russula nauseosa被引量：2: 2019年; [目的]为调查和研究山西吕梁山森林地区大型野生食用菌资源的物种多样性[方法]本研究采用nrDNA-ITS片段结合形态学特征分析方法对在山西省吕梁山北部的管涔山采集到的8份红菇样本进行了鉴定[结果]显示这8份样本属于同一个分类学物种-淡味红菇Russula nauseosa。[结论]淡味红菇为山西省首次记录,夏秋季节在该地区云杉Picea sp.落叶松Larix sp.林内地上极为常见,是该地区真菌群落的优势物种之一,其担子果菌盖颜色为典型的紫红色,但近白色、紫色、浅褐色或蛋壳色等个体也较为常见。; 刘虹杨杰刘欣李素玲张程; 关键词：担子菌食用菌野生资源

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刘虹