刘虹
- 作品数：10 被引量：22H指数：3
- 供职机构：广州市越秀区疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：广州市越秀区科技计划项目广东省医学科学技术研究基金广州市医药卫生科技项目更多>>
- 相关领域：医药卫生理学更多>>
- 顶空固相微萃取-气相色谱-三重四极杆质谱法测定饮用水中挥发性卤代烃
- 2024年
- 目的建立顶空固相微萃取-气相色谱-三重四极杆质谱联用法分析饮用水中三氯甲烷、四氯化碳、二氯一溴甲烷、一氯二溴甲烷、三溴甲烷。探索萃取纤维头、萃取时间、萃取温度、离子强度、解吸时间对检测结果的影响。方法使用DVB/CWR/PDMS 80μm萃取头,取10 mL水样到顶空瓶,加入3.0 g NaCl,35℃下萃取15 min后于250℃解吸5 min,以50∶1分流比进入气相色谱质谱联用仪进行分析,在多反应监测模式(multi reaction monitoring,MRM)进行检测,外标法定量。结果本方法的线性相关系数(r)均≥0.999,3个加标水平下的平均回收率为80.1%~107.2%(n=6),相对标准偏差(RSD)为0.4%~10%。利用本方法对生活饮用水进行测定,三氯甲烷、四氯化碳、二氯一溴甲烷、一氯二溴甲烷被检出。结论该方法简单快捷、准确可靠、灵敏度高,适用于短时间分析生活饮用水中常见挥发性卤代烃。
- 王咏欣谢承恩刘虹洪海燕
- 关键词：顶空固相微萃取质谱挥发性卤代烃饮用水
- 广州市售糕点、熟肉制品中人工合成色素含量的现状分析被引量：8
- 2007年
- 目的:为全面了解广州市售糕点、熟肉制品中人工合成色素含量情况。方法:对市场上销售的糕点、熟肉制品进行随机抽样调查,用高效液相色谱法检测分析了72份糕点、91份烧卤熟肉制品中人工合成色素柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝的含量。结果:发现检出样品中,糕点中人工合成色素的不合格率为36.11%,熟肉制品中人工合成色素的不合格率为6.59%,以上结果说明,糕点、熟肉制品中滥用人工合成色素情况比较严重,特别是糕点行业,合格率仅为60.66%,应引起有关部门的高度重视。结论:为了进一步提高市民食用糕点、烧卤熟肉制品的安全性及减少对人体健康的危害,建议加强消费市场的卫生监督。
- 刘虹谢承恩郑绍珍
- 关键词：人工合成色素糕点熟肉制品高效液相色谱
- 水产品中铝的检测方法研究被引量：3
- 2010年
- 目的 研究并建立水产品中铝的捡测方法。方法采用干灰法对水产品进行前处理，以铬天青S分光光度法在620nm波长下比色定量。结果铝在0．5-5．0μg／25mL时，其吸光度与质量浓度之间的回归方程为y=0．104x＋0．00132，相关系数为0．9996，检出限为0．31μg，RSD为1．33～3．90％（n=6），加标回收率均为92％-104％。结论方法简便省时、灵敏稳定、干扰少、准确可靠。
- 谢承恩刘虹何洁颖
- 关键词：水产品铝
- 高效液相色谱法检测克感利咽口服液药效物质的应用
- 2009年
- 目的：利用高效液相色谱法（HPLC），研究并建立了制备克感利咽口服液主成分色谱图的色谱方法。方法：色谱条件：Kromasil C18柱（4．6mm×250mm，5μm）；流动相为乙腈和0．25％甲酸水溶液，梯度洗脱，流量1．0mL／min；柱温22℃；用二极管阵列检测器记录各个色谱峰的紫外吸收光谱，色谱检测波长254nm。结果：在优化实验条件下，同时检测11种药效物质。结论：利用HPLC，从克感利咽口服液中鉴别出含有黄芩苷、黄芩素、绿原酸、栀子苷4种主要化学成分。
- 谢承恩丁金龙刘虹
- 关键词：高效液相色谱药效物质
- 高效液相色谱—串联质谱法检测抗流感中药方剂中化合物的研究
- 2009年
- 目的:利用高效液相色谱—串联质谱法,建立定性检测抗流感中药方剂中化合物的方法。方法:色谱条件,Kromasil C18柱(4.6mm×250mm,5μm);流动相为乙腈和0.25%甲酸水溶液,梯度洗脱,流量1.0mL/min;柱温22℃;用PDA测器记录各个色谱峰的紫外吸收光谱,色谱检测波长254nm;质谱条件:电喷雾离子源(ESI);正离子方式扫描,检测方式为一级和二级全扫描。结果:通过与对照品比较,推断克感利咽口服液含有绿原酸、栀子苷、黄芩苷、黄芩素等4种成分。结论:建立的HPLC-MS/MS方法可用于定性检测抗流感中药方剂中的黄芩苷、黄芩素、绿原酸、栀子苷、升麻苷、连翘苷、甘草苷、甘草酸铵、5-0-甲基维斯阿米醇苷、次野鸢尾黄素、胡薄荷酮等11种化合物。
- 谢承恩丁金龙刘虹
- 关键词：高效液相色谱-串联质谱法抗流感中药方剂
- 广州市不同量化分级餐饮业食用油卫生质量分析
- 2009年
- 目的了解广州市不同食品量化分级餐饮业及其生产加工场所正在使用的油品的卫生状况。方法随机抽取广州市不同食品量化分级餐饮店共110家,检测其餐饮用油的酸价、羰基价和过氧化值等卫生学指标,同时与超市抽取的、以及某油脂公司赠送的植物油油样(对照)测定结果进行比较。结果不同量化分级餐饮企业餐饮用油的酸价、羰基价的测定结果C级为(0.87±0.88)mg/g、(3.17±0.96)meq/kg,A级为(0.27±0.26)mg/g、(1.98±0.92)meq/kg,B级为(0.27±0.19)mg/g、(2.75±0.99)meq/kg,C级均高于A级和B级,差异有统计学意义(P<0.05);不同量化分级餐饮企业餐饮用油的过氧化值测定结果比较差异无统计学意义(P>0.05)。C级餐饮企业餐饮用油的三项卫生学指标均高于对照植物油(均P<0.05)。结论C级餐饮企业餐饮用油卫生状况不容乐观,卫生监督部门必须加大对C级餐饮企业餐饮用油的监督和整治力度。
- 许斌谢承恩黎大禹刘虹张珍真朱惠莲
- 关键词：油类酸价羰基价过氧化值
- 高效液相色谱分析市售皮蛋、咸蛋中的苏丹红被引量：3
- 2009年
- 目的：对广州市售咸蛋、皮蛋中的苏丹红染料进行分析。方法：采用高效液相色谱（HPLC）法等度洗脱。结果：苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ在0.32～2.56 mg/L时其峰面积与进样质量浓度呈良好的线性关系,其线性相关系数为0.9999、0.9996、0.9995和0.9997,加标样品测定的相对标准偏差（RSD）为1.6%、2.9%、2.4%和6.1%（n=6）。苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的最小检出限均为10μg/kg。苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ回收率均为90%～105%。结论：这种等度洗脱的高效液相色谱法测量苏丹红快速、灵敏、可靠、简便、重现性好。
- 刘虹谢承恩曾远伟黎大禹
- 关键词：咸蛋皮蛋高效液相色谱
- 一起烧卤熟食食品中检出沙门菌的报告被引量：1
- 2011年
- 目的通过监测市场的烧卤熟食制品,了解沙门菌的污染情况。方法按GR/T4789.4-2008沙门菌检验和《卫生防疫细菌检验》检验。结果在白切鸡样品中检出德尔卑沙门菌。结论白切鸡中检出沙门菌肠道致病菌,要求在食品加工过程中不能一味求口感而要注重食品卫生,我们在烧卤熟食制品食用前应充分加热后食用,以减少肠道传染病的传播途径。
- 曾远伟谢承恩刘虹
- 关键词：白切鸡沙门菌
- 一次性纸塑复合材料食具污染物迁移情况研究
- 2014年
- 目的模拟一次性纸塑复合材料食具日常使用环境,测定其残留的化学物质迁移的情况。方法原子荧光法测定砷、汞、锌,原子吸收光谱法测定铅、铜、镉;化学法测定脱色、荧光、感官评价、挥发性酚、羰基价;气相色谱-质谱法联合测定多环芳烃。结果三种不同模拟条件下,食具中污染物向水或乙酸中转移的数量比较微小;食具脱色和感官评价均为阴性,均未检出挥发性酚,有2个食具的荧光测试结果为阳性;少部分食具检出少量菲、二苯并(a,h)蒽和苯并二萘嵌(ghi)苯外,其余均未检出。结论在本文的模拟条件下,样品食具还是比较安全的。
- 曾远伟卢嘉明周文王咏欣曾玉梅黄爱国刘虹刘国聪
- 关键词：污染物迁移
