冯硕
- 作品数：2 被引量：5H指数：2
- 供职机构：哈尔滨医科大学公共卫生学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>
- 深圳蛇口口岸船舶饮用水卫生状况及影响因素分析被引量：2
- 2014年
- 目的掌握深圳蛇口港区远洋船舶的饮用水卫生状况及研究影响饮用水卫生安全的因素,以便保障船员饮水安全,预防疾病的传播。方法以2012年5月至2013年9月深圳蛇口港区远洋的船舶为研究对象,对248艘次的船舶饮用水样本进行分析。检测方法参照GB/T 5750-2006《生活饮用水卫生标准检测方法》。统计分析采用软件SAS8.0进行。结果菌落总数的合格率为85.5%,大肠菌群的合格率为83.9%,耐热大肠杆菌的合格率为93.1%;随着船舶使用年限的增加,饮用水微生物指标合格率呈下降趋势,不同年限船舶合格率差异有统计学意义(P<0.05);不同换水频率船舶饮用水微生物指标合格率差异有统计学意义(P<0.05);不同地域船舶饮用水微生物指标合格率差异无统计学意义(P>0.05)。结论深圳蛇口港区船舶饮用水卫生状况尚存在安全隐患,建议定期对船舶饮用水进行更换,特别是船龄长的船舶更应加强监督管理,希望引起有关部门重视。
- 冯硕应长青卢婷婷杨碧芳
- 关键词：菌落总数大肠菌群
- 嗜热菌Anoxybacillussp.DL3产蛋白酶条件及其酶学性质研究被引量：3
- 2013年
- 目的:对Anoxybacillus sp.DL3的产蛋白酶条件及其酶学性质进行研究,为下一步进行蛋白酶基因的克隆、表达提供依据。方法:应用常规方法液体培养细菌,研究温度、pH、培养基中碳源、氮源对菌株产蛋白酶的影响,硫酸铵盐析的方法提取酶液,并采用Folin法测酶活性。用紫外分光光度计在OD680 nm测吸光值。并对提取的蛋白酶液进行酶的最适温度、pH以及酶的热稳定性和pH稳定性研究,向酶液中添加金属离子和EDTA、PMSF,研究其对酶活性的影响。结果:在培养基初始pH是6.5,培养温度为40℃时菌株产酶酶活性最大;培养基中以乳糖为碳源,酵母膏和硫酸铵为氮源,碳源与氮源的比例为1:2时,酶活最大。酶学性质研究结果显示:该酶的最适反应温度是55℃,最适反应pH是7.0;在50℃保温20 min^80min内,酶活力下降幅度较小。60℃保温60min后,仍保持约60%的酶活。70℃保温60 min后,残余酶活为30%。该酶在pH为6.0~8.0范围内,相对酶活差别不是很大,下降趋势大致相同。在强碱条件下,相对酶活下降很明显。Fe2+、Cu2+和Hg2+对酶活性有明显的抑制作用;Ca2+、Mg2+、Mn2+等金属离子对酶活性有明显的促进作用;乙二胺四乙酸(EDTA)和苯甲基磺酰氟(PMSF)对酶活性也有一定抑制作用。结论:Anoxybacillus sp.DL3所产的蛋白酶为嗜热中性蛋白酶,此酶具有较好的热稳定性和pH耐受性,该菌株具有进一步开发、利用的价值。
- 李旭颖应长青洪心邢燕齐舒雅冯硕
- 关键词：嗜热菌蛋白酶产酶条件酶学性质
