何秀萍
- 作品数：129 被引量：667H指数：15
- 供职机构：中国科学院微生物研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金陕西省自然科学基金中国科学院知识创新工程更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>
- 优良酿酒酵母(面包酵母)三倍体菌株的选育被引量：2
- 2003年
- 通过初筛、单倍体分离、诱变、原生质体融合及杂交等育种技术选育出一株具有高生物量、耐高糖、强絮凝性能的优良酿酒酵母(面包酵母)三倍体菌株ZLFH-121,其生物量分别为原始亲株BL68、BL92、L77的1.22、1.33与1.83倍;絮凝性能明显优于原始亲株BL68、BL92。并对其培养条件进行了优化研究,结果表明三倍体菌株ZLFH-121能够很好地利用糖蜜培养基,并表现出良好的絮凝能力。在优化的培养条件下,生物量提高至93.82g/L(湿重),为初始培养条件下的1.30倍。经遗传稳定性分析,证明三倍体菌株ZLFH–121遗传稳定,是一株具有潜在应用价值的优良酿酒酵母(面包酵母)菌株。
- 刘春秀何秀萍郭雪娜傅秀辉张博润
- 一种定量检测含铬物质中铬元素价态及其含量的方法
- 本发明公开了一种定量检测含铬物质中铬元素价态及含量的方法。该方法包括：将富铬酵母干细胞样品加入碱法消化液处理后离心，调节处理液pH后得到待测液；配置铬标液测试并建立铬标液标准曲线；待测液通过高效液相分离，用感应耦合等离子...
- 郭雪娜何秀萍张博润
- 文献传递
- 具有多重基因缺陷的多形汉逊酵母菌株及其构建方法与应用
- 本发明公开了具有多重基因缺陷的多形汉逊酵母菌株及其构建方法与应用。本发明提供了构建具有多重基因缺陷的多形汉逊酵母菌株的方法，包括敲除受体多形汉逊酵母基因组中的URA3基因、PEP4基因、PRC1基因、KEX1基因；进一步...
- 程艳飞郭雪娜石媛媛何秀萍
- 絮凝基因FLO1及FLO1c高表达提高工业酿酒酵母乙酸耐受性及发酵性能被引量：8
- 2015年
- 乙酸是生物质乙醇发酵过程中酵母细胞面临的重要抑制剂之一,对细胞生长及发酵性能有强烈的抑制作用。增强酵母菌对乙酸胁迫的耐受性对提高乙醇产率具有重要意义。用分别带有完整絮凝基因FLO1及其重复序列单元C发生缺失的衍生基因FLO1c的重组表达质粒分别转化非絮凝型工业酿酒酵母CE6,获得絮凝型重组酵母菌株6-AF1和6-AF1c。同时以空载体p YCPGA1转化CE6的菌株CE6-V为对照菌株。与CE6-V相比,絮凝酵母明显提高了对乙酸胁迫的耐受性。在0.6%(V/V)乙酸胁迫下,6-AF1和6-AF1c的乙醇产率分别为对照菌株CE6-V的1.56倍和1.62倍;在1.0%(V/V)乙酸胁迫下,6-AF1和6-AF1c的乙醇产率分别为对照菌株CE6-V的1.21倍和1.78倍。可见絮凝能力改造能明显提高工业酿酒酵母的乙酸胁迫耐受性及发酵性能,而且FLO1内重复序列单元C缺失具有更加明显的效果。
- 杜昭励程艳飞朱卉何秀萍张博润
- 关键词：发酵性能
- 尿嘧啶营养缺陷型多形汉逊酵母及其制备方法与应用
- 本发明公开了尿嘧啶营养缺陷型多形汉逊酵母及其制备方法与应用。本发明公开的尿嘧啶营养缺陷型多形汉逊酵母的制备方法，包括：敲除多形汉逊酵母出发菌株中乳清苷‑5′‑磷酸脱羧酶基因或该基因编码蛋白质的含量或使该基因编码蛋白质失活...
- 何秀萍秦立春程艳飞郭雪娜
- 文献传递
- 啤酒酵母工程菌及其构建方法
- 本发明公开了一种啤酒酵母工程菌及其构建方法。该工程菌，是将γ-谷氨酸半胱氨酸合成酶的编码基因导入酿酒酵母YSF-31中，得到的高谷胱甘肽含量低双乙酰含量的菌株；所述γ-谷氨酸半胱氨酸合成酶的编码基因的5′端连接有70-7...
- 张博润张吉娜何秀萍郭雪娜傅秀辉
- 文献传递
- 酵母菌絮凝的分型及其生理生化特性的研究被引量：20
- 1999年
- 通过对４１０ 余株酵母菌进行絮凝测定，从中筛选到５ 株强絮凝菌。依据不同糖对其絮凝水平的抑制，将５ 株强絮凝菌分为Ｆｌｏ １ 型和ＮｅｗＦｌｏ 型。对这两种絮凝型菌株的相关生理生化特性进行了研究。结果表明，Ｆｌｏ １ 型菌絮凝只受甘露糖抑制，它对高温（７０ ℃） 、蛋白酶Ｅ、胰蛋白酶敏感，而对蛋白酶Ｋ、糜蛋白酶、Ｃａ２ ＋ 、ｐＨ 有一定耐受性。ＮｅｗＦｌｏ 型菌絮凝受甘露糖等多种糖抑制，它对高温（７０ ℃） 、各种蛋白酶、Ｃａ２ ＋ 、ｐＨ 均较敏感。这两种类型菌株絮凝的最适Ｃａ２ ＋ 浓度为１０ｍ ｍｏｌ／Ｌ～１ ｍｏｌ／Ｌ，最适ｐＨ 为３０ ～４５ 。
- 张博润陈蔚铁翠娟何秀萍谭华荣
- 关键词：酵母菌絮凝生理生化特性发酵工业
- 酒酒球菌苹果酸-乳酸酶基因的测序及分析被引量：5
- 2004年
- 苹果酸乳酸酶是乳酸菌进行苹果酸乳酸发酵(MLF)的关键酶。以携带酒酒球菌(Oenococcusoeni)优良菌系OenococcusoeniSD2a的苹果酸乳酸酶基因mleA的重组质粒pLmleA作为测序质粒,进行测序分析。测序结果表明,克隆到的mleA基因序列与已报道的序列同源性为99%。mleA基因序列中有2个碱基与报道不同,其中1614碱基的改变导致错意突变,编码的氨基酸由报道的Asp变为Glu,这一改变使得原有的BamHI位点不再存在。
- 刘延琳蒋思欣李华何秀萍张博润
- 关键词：酒酒球菌测序
- 基于基因组DNA诱变的遗传重组改造乙醇工业酵母的耐热性及发酵性能被引量：14
- 2011年
- 酵母菌是乙醇发酵工业中非常重要的微生物细胞工厂,发酵过程中温度变化胁迫一直是影响生产效率的重要瓶颈之一,选育具有广泛温度适应性的酵母菌株对提高发酵性能和降低生产成本具有重要意义。通过化学诱变和基于基因组DNA诱变的遗传重组技术对乙醇工业酵母菌的温度适应性进行改造,获得耐热性能和发酵性能得到提高的重组酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae T44-2。重组菌株T44-2的最高生长温度比原始菌株CE6提高了3℃,48℃和52℃热激处理1 h,重组菌株的细胞存活率分别是原始菌株的1.84和1.87倍。重组菌株在30℃~40℃范围内具有良好的糖醇转化率和乙醇产量,发酵200 g/L葡萄糖能够产生83.8~91.2 g/L乙醇。重组菌株在43℃和44℃发酵时乙醇产量仍分别有69.2 g/L和52.6 g/L,而此时原始菌株基本没有活性。研究结果为酿酒酵母在乙醇高温发酵中的应用奠定了基础,可极大降低冷却成本。
- 刘秀颖何秀萍卢莹张博润
- 关键词：耐热性
- 一种产2-苯乙醇的酿酒酵母工程菌及其制备方法与应用
- 本发明公开了一种产2-苯乙醇的酿酒酵母工程菌及其制备方法与应用。本发明公开了一种制备产2-苯乙醇的酿酒酵母工程菌的方法，包括向受体酿酒酵母中导入GATA转录因子Gln3p的编码基因，得到产2-苯乙醇的酿酒酵母工程菌。本发...
- 陈先锐王肇悦白雪晶郭雪娜何秀萍张博润
- 文献传递
