齐含飞
- 作品数：27 被引量：45H指数：4
- 供职机构：天津商业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程环境科学与工程更多>>
- 高压级补气准三级蒸气压缩式制冷系统
- 本发明公开了一种高压级补气准三级蒸气压缩式制冷系统，旨在提供一种能提高制冷系统的制冷量和输入功率，从而提高系统COP的制冷系统。蒸发器的出口与低压级压缩机的进口连接，低压级压缩机的出口与中间冷却器的中温制冷剂出口并联后与...
- 申江韩广健高文全和晓楠刘兴华齐含飞李超
- 文献传递
- 食品冷链节能减排新技术研究进展
- @@食品冷链的发展，不仅充分利用了食品资源、减少腐败变质损失，为市场提供安全、优质的食品，还推动了食品加工业、制冷机械制造业、包装材料和机械业、物流配送业、电子工业等相关产业的发展。
- 申江齐含飞刘兴华曾善明
- 关键词：食品冷链节能减排制冷机械
- 食品冷链新技术研究进展
- 食品冷链是以保证易腐食品品质为目的,以保持低温环境为核心要求的供应链系统,冷链基本流程包括低温加工、低温储存、低温运输与配送、低温销售四个方面。
本文对冷链的各环节出现的新技术进行了研究,包括空气循环制冷技术、...
- 申江齐含飞刘兴华
- 关键词：食品冷链低温环境供应链系统
- 食品冷链新技术研究进展
- 食品冷链是以保证易腐食品品质为目的,以保持低温环境为核心要求的供应链系统,冷链基本流程包括低温加工、低温储存、低温运输与配送、低温销售四个方面。本文对冷链的各环节出现的新技术进行了研究,包括空气循环制冷技术、超冰温技术、...
- 申江齐含飞刘兴华
- 关键词：食品冷链
- 文献传递
- 草莓贮藏保鲜技术实验研究
- 2012年
- 以草果草莓为实验对象，采取两种不同贮藏条件贮藏草莓，一种条件是存于冰温库内，库内温度为-0．5℃，湿度为85％；另一种是存于冰温气调箱内，箱内气体成分为10％CO2＋3％O2，温度为．0．5℃，湿度为85％。通过定期取样测试草莓的品质变化研究草莓的贮藏保鲜效果。通过42天贮藏实验研究表明：将冰温保鲜与气调保鲜技术有机结合起来，可明显延长草莓保鲜期，并且能够更好的保持营养成分和口感。
- 申江齐含飞李超曾善明邓超
- 关键词：草莓冰温气调保鲜
- 草莓贮藏保鲜技术实验研究
- 以草果草莓为实验对象,采取两种不同贮藏条件贮藏草莓,一种条件是存于冰温库内,库内温度为-0.5℃,湿度为85%;另一种是存于冰温气调箱内,箱内气体成分为10%CO+3%O,温度为-0.5℃,湿度为85%。通过定期取样测试...
- 申江齐含飞李超曾善明邓超
- 关键词：草莓冰温气调保鲜
- 文献传递
- 低温真空干燥对胡萝卜品质的影响被引量：21
- 2012年
- 以胡萝卜为对象,研究了低温真空干燥对胡萝卜的营养成分(如还原糖、维生素C等)及复水特性影响,并将低温真空干燥与真空冷冻干燥及热风干燥进行了对比。实验表明:经过热风干燥和真空冷冻干燥后胡萝卜的维生素C损失率分别是低温真空干燥的2.47倍和2.14倍。低温真空干燥可以较好的保持胡萝卜的组织结构完整性,并且减少营养物质的流失。
- 申江李帅齐含飞
- 关键词：食品加工技术低温真空干燥
- 气调保鲜袋和乙烯脱除剂对冰温贮藏桃品质的影响被引量：1
- 2012年
- 在冰温贮藏的基础上,研究气调保鲜袋及乙烯添加剂在冰温贮藏条件下对桃果实品质的影响。实验结果表明,冰温条件下采用气调保鲜袋可降低桃的腐烂指数,增加VC和可滴定酸的含量。添加乙烯脱除剂可推迟桃果实的后熟衰败,减少桃果实在贮藏期内的腐烂,但是它抑制了总糖的合成和胞壁物质的降解,使果实口感变淡,果实在后期不能正常软化。
- 邓超申江刘兴华齐含飞李超
- 关键词：冰温贮藏
- 草莓贮藏保鲜技术实验研究被引量：10
- 2011年
- 以草果草莓为实验对象,采取2种不同贮藏条件贮藏草莓,一种条件是存于冰温库内,库内温度为-0.5℃,湿度为85%;另一种是存于冰温气调箱内,箱内气体成分为10%CO2+3%O2,温度为-0.5℃,湿度为85%。通过定期取样测试草莓的品质变化研究草莓的贮藏保鲜效果。通过42d贮藏实验研究表明:将冰温保鲜与气调保鲜技术有机结合起来,可明显延长草莓保鲜期,并且能够更好的保持营养成分和口感。
- 申江齐含飞李超曾善明邓超
- 关键词：草莓冰温贮藏气调保鲜
- 夹套冰温库内流场的数值模拟被引量：5
- 2009年
- 随着计算机技术的飞速发展,计算流体力学(CFD)越来越广泛地应用于各个领域。通过CFD对复杂流动问题进行研究,能够较精确地反映流场的流动情况。利用CFD技术对夹套冰温库内的流场进行了稳态数值模拟,分析了夹套冰温库内流场的分布情况,讨论了该库体结构下不同送风速度对库内流场均匀性的影响。研究表明,具有夹套结构的冰温库,库内流场分布均匀,采用顶部静压箱送风,底部四周回风的送回风方式,能够使库内形成自上而下的均匀活塞流,不同送风速度对冰温库内流场的影响很小。研究结果证明数值模拟能较好地反映现实情况。
- 申江刘兴华王晓东齐含飞
- 关键词：计算流体力学数值模拟
