隋晶晶
- 作品数：5 被引量：16H指数：3
- 供职机构：华南农业大学农学院更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划广州市科技攻关项目农业部重点科研项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 春性糯小麦新品系的选育及其品质特性分析被引量：5
- 2005年
- 用3个广东当地非糯小麦品种与引进的糯小麦品系TN-1回交,成功地育成了适合本地种植的糯小麦品系。小麦的糯性在杂交后代中呈3对隐性基因独立遗传的模式,易于转移到农艺性状优良的遗传背景中。品质分析的结果表明,糯小麦含有小于2%的直链淀粉,并有较高的全蛋白质和面筋蛋白含量,集低糊化温度、高营养价值以及加工性能好的特点为一体。利用南方冬闲田种植糯小麦,可望减少冬季抛荒耕地并增加农民收入。本文还探讨了糯小麦的育种策略。
- 张林隋晶晶
- 关键词：糯小麦育种
- 小麦糯性胚乳的遗传和品质特性分析
- 1995年,Nakmura利用杂交的方法培育出了糯小麦这一崭新的种质,糯小麦含有99%以上的支链淀粉,具有独特的品质,在食品工业中具有重要应用价值.糯小麦的研究起步较晚,有关研究进行得较少,不少方面还是空白.该实验的目的...
- 隋晶晶
- 关键词：糯小麦
- 文献传递
- 小麦遗传背景对糯性品质的影响被引量：5
- 2005年
- 测试了5个遗传背景不同的糯小麦品系和1个非糯小麦品种的直链淀粉含量和RVA参数。糯小麦品系的直链淀粉含量大幅度地低于非糯小麦,糊化温度及高峰粘度、低谷粘度、最终粘度、崩解值、反弹值、峰值时间也显著低于非糯小麦,糯与非糯小麦品系间直链淀粉含量和各RVA参数存在正相关的趋势。糯小麦品系间直链淀粉含量与RVA参数也存在显著性差异,不同糯小麦品系表现出独特的糊化特性,但直链淀粉含量与各RVA参数间没有相关关系。结果表明,小麦的糯性除了受3对独立遗传的隐性基因支配外,糯小麦品系间的直链淀粉含量和糊化特性还受遗传背景的影响。
- 张林隋晶晶王维
- 关键词：小麦糯性
- 糯小麦品系TN-1的品质性状分析被引量：7
- 2003年
- 测定了引进糯小麦品系TN 1的直链淀粉和籽粒全蛋白质的含量.结果表明,TN 1的直链淀粉质量分数低于1%,与糯米相似;全蛋白质量分数为18 00%,且含小麦独有的面筋蛋白,具有独特的品质.TN 1的籽粒糯性由3对独立的隐性基因支配.并就糯小麦的应用前景进行了分析.
- 隋晶晶张林
- 关键词：糯小麦品质性状蛋白质淀粉
- 小麦糯性与农艺性状的相关分析
- 2006年
- 调查引进的糯小麦品系TN-1和本地农艺性状良好的非糯小麦品种福繁11杂交F3株系的农艺性状,对有和无糯性籽粒的株系的抽穗期、株高、穗长、有效穗数、总小穗数、结实小穗数、小穗粒数进行t测验。结果表明:上述二类株系的各性状没有显著差异,糯性基因与各农艺性状间无相关关系。本研究结果还表明,籽粒的糯性与粉质有明显的相关,而且很可能由糯性基因的一因多效引起。
- 隋晶晶唐孜黄爱玲苏景深张林
- 关键词：小麦糯性农艺性状
