陈亮
- 作品数：8 被引量：89H指数：6
- 供职机构：海南大学环境与植物保护学院更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 食品添加剂对芒果采后病原菌及保鲜效果的影响被引量：13
- 2013年
- 研究18种食品添加剂对芒果采后病害的影响及对芒果的保鲜效果。结果表明:供试的食品添加剂对5种芒果采后病害病菌的毒力存在极显著差异,邻苯基苯酚钠对5种病原菌的平均EC50值和平均EC90值均最小,分别为14.05、49.06μg/mL,其次是阿魏酸和脱氢乙酸钠;脱氢乙酸钠对炭疽病和蒂腐病的防效最好,防治效果分别达到83.52%和59.32%,其次是阿魏酸和肉桂醛;阿魏酸处理的果实贮藏时间最长,平均贮藏时间达15.51 d,其次是脱氢乙酸钠和甘草抗氧化剂,而毒力最大的邻苯基苯酚钠易伤果。综合分析,脱氢乙酸钠、阿魏酸和肉桂醛等食品添加剂适用于芒果的采后保鲜处理。
- 张正科高兆银李敏杨东平陈亮郑淑英杨波蒲金基胡美姣
- 关键词：芒果食品添加剂保鲜采后病害
- 水杨酸结合超声波处理对芒果采后抗病性的影响被引量：9
- 2014年
- 探讨水杨酸结合超声波处理对芒果采后炭疽病的抗病性及其相关防御酶活性的影响。以绿熟‘贵妃’芒为试验材料,用水杨酸(2 mmol/L)、超声波(40 kHz,500 W)单独处理及两者结合处理,贮藏24 h后进行损伤接种芒果炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides),并在接种后第6天测定病原菌的致病性;同时,对处理后未接种果实,每2 d取样一次,测定果肉组织中苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)、几丁质酶(CHT)和β-1,3葡聚糖酶(GLU)等相关防御酶的活性和果皮中总酚含量的变化。结果表明:水杨酸能有效抑制芒果采后炭疽病病斑的扩展,能够提高相关防御酶的活性和果皮中总酚的积累;水杨酸结合超声波处理显著提高水杨酸单独处理的作用效果,显著增强了果实抗病性,是芒果采后炭疽病防控的新技术。
- 杨冬平高兆银李敏张正科陈亮杨波赵超胡美姣
- 关键词：芒果水杨酸超声波抗病性
- 贮藏温度对神秘果果实采后品质、生理代谢及病害的影响被引量：6
- 2015年
- 神秘果是一种具有发展前景的热带优稀水果。为研究贮藏温度对神秘果果实采后品质、生理代谢及采后病害的影响,试验采用低温(4℃)和常温(25℃)贮藏,测定了神秘果果实在贮藏过程中的可溶性固形物、维生素C及可滴定酸等品质指标的变化,同时进行了呼吸强度、乙烯释放速率测定以及采后病害鉴定。结果表明:神秘果采后贮藏期间可溶性固形物含量升高,维生素C含量和可滴定酸含量下降,且低温贮藏条件较常温条件变化缓慢;常温贮藏条件下神秘果呼吸强度和乙烯释放速率极高,而低温能明显抑制果实的呼吸强度和乙烯释放;低温贮藏还可以显著延缓神秘果的果色转变,保持92.33%的好果率;神秘果采后主要病害为炭疽病(Colletotrichum gloeosporioides(Penz.)Sacc.)和蒂腐病(Botryodiplodia theobromae Pat.)。总之,低温贮藏能显著延长神秘果的贮藏期,并显著降低其采后病害的发生。
- 陈亮高兆银李敏张正科赵超朱迎迎章武胡美姣
- 关键词：神秘果采后品质生理代谢病害低温贮藏
- 火龙果采后病害与防控技术研究进展被引量：18
- 2014年
- 本文阐述了炭疽病、果腐病、溃疡病和黑斑病等几种火龙果主要的采后病害,并对农业防治、物理防治、化学防治和生物防治等采后病害的防控技术进行了综述,以期为火龙果采后病害防治提供参考。
- 朱迎迎陈亮祝庆刚张正科李敏高兆银胡美姣
- 关键词：火龙果采后病害防控技术
- 电子鼻在芒果采后病原菌种类判别中的应用研究被引量：3
- 2014年
- 利用电子鼻对胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides Penz.)、可可球二孢(Botryodiplodia theobromae Pat.)、芒果小穴壳(Dothiorella dominicana Pet.et Cif.)和芒果拟茎点霉(Phomopsis mangiferae Ahmad.)4种芒果采后病害病原菌发酵液的挥发性气味进行检测,以评估电子鼻用于芒果不同真菌病原菌种类判别的可行性。结果表明,对气味响应值进行的主成分分析(PCA)、线性判别分析(LDA)及聚类分析均能够正确区分不同病原菌种类。多因素方差分析(MANOVA)结果显示,不同病原菌之间的差异显著(p<0.05)。结果为芒果采后病原菌种类判别提供新的方法,为其他病原菌的种类判别提供参考。
- 李敏胡美姣张正科梁秋南杨冬平陈亮郑淑英高兆银
- 关键词：芒果电子鼻病原菌主成分分析线性判别分析多因素方差分析
- 基于电子鼻的“贵妃”芒果糖度酸度无损伤检测技术应用被引量：5
- 2016年
- 以"贵妃"芒果为试材,利用电子鼻检测果实气味响应值,同时测定果实的糖酸度,采用偏最小二乘法(PLS)和BP神经网络建立了基于电子鼻的可溶性固形物、可滴定酸的品质预测模型。两种方法构建的可溶性固形物含量预测模型的建模集相关系数R均大于93%,可滴定酸测模型的建模集相关系数R均大于91%。其中,BP神经网络建模集的相关系数R均略高于PLS,建模均方均根误差(RMSEM)也较低。而预测集相关系数R和预测均方根误差(RMSEP)与PLS的相当或略低,BP神经网络模型对芒果糖酸度预测准确性略好于PLS。结果表明,PLS和BP神经网络模型的预测性能均较好,利用电子鼻技术对芒果品质进行无损伤检测是可行的。
- 李敏高兆银朱迎迎苏增建陈亮郑淑英张正科胡美姣
- 关键词：电子鼻采后品质
- 火龙果镰刀菌果腐病病原菌鉴定及生物学特性研究被引量：18
- 2016年
- 采用形态学特征观察、rDNA-ITS序列、EF-1α序列比对和系统发育树分析的方法对引起火龙果镰刀菌果腐病病原菌进行鉴定,并初步研究其生物学特性。结果表明：引起火龙果镰刀菌果腐病是单隔镰刀菌（Fusarium dimerum Penzig in Saccardo）,这是该菌引起火龙果果腐病在国内的首次报道。该菌菌丝生长的适宜温度25~35℃,最适温度30℃,适宜产孢温度25~35℃,最适产孢温度30~35℃,致死温度75℃（10 min）;适宜pH5~9,最适pH7,最适产孢pH4;连续光照、D-果糖为碳源、牛肉膏和蛋白胨为氮源时最有利于该菌菌丝生长;完全黑暗、D-半乳糖为碳源、尿素为氮源时最有利于该菌产孢。综合分析认为,该菌耐高温,光照充足、弱酸和富含有机营养的环境有利于该菌的生长和繁殖。
- 朱迎迎高兆银李敏陈亮胡美姣
- 关键词：火龙果果腐病生物学特性
- 火龙果炭疽病病原菌的鉴定及生物学特性研究被引量：22
- 2016年
- 【目的】明确火龙果果实炭疽病病原菌的种类及其生物学特性，为火龙果炭疽病病害防控提供理论依据。【方法】通过致病性测定、形态学特征观察及rDNA-ITS序列和系统发育树分析的方法对引起火龙果果实炭疽病的病原菌进行鉴定，并初步研究其生物学特性。【结果】供试菌株ITS序列为576bp，与平头炭疽菌（登录号：HQ896482、AF451899）、辣椒炭疽菌（登录号：JX910365、HQ271465）的同源性均达100％；系统发育分析结果表明，该菌株与平头炭疽菌和辣椒炭疽菌具有很近的遗传关系。该菌菌丝生长的适宜温度为20～30℃，产孢适宜温度为25～35℃，最适生长和产孢温度为30℃，致死温度为60℃处理10min；菌丝适宜生长pH为4～9，最适pH为8，产孢适宜pH为4-7，最适产孢pH为4；最适碳源为蔗糖和D-果糖，最适氮源为牛肉膏和蛋白胨，可溶性淀粉和硝酸铵有利于该菌产孢；连续光照和光暗交替有利于菌丝生长，黑暗则有利于该菌产孢。【结论】引起海南省火龙果果实炭疽病的另一种病原菌是平头炭疽菌[C．truncatum（Schw．）Andrus＆Moore]，该菌不仅侵染火龙果果实，还能侵染大豆豆荚和番茄果实。
- 朱迎迎李敏高兆银章武杨冬平陈亮胡美姣
- 关键词：火龙果炭疽病生物学特性
