金俊艳
- 作品数：12 被引量：37H指数：4
- 供职机构：黑龙江农业职业技术学院更多>>
- 发文基金：佳木斯市社会科学重点科研课题更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学更多>>
- 从泥碳中提取黄腐酸的探讨被引量：1
- 2011年
- 采用催化氧化降解—有机溶剂萃取—水溶解分离技术生产泥碳黄腐酸,研究其生产操作要点、技术参数。研究结果表明,采用此种方法生产的黄腐酸,黄腐酸含量高,使用方便,便于保存。
- 李小为金俊艳
- 关键词：黄腐酸催化氧化降解
- 植脂鲜奶油稳定性的研究被引量：1
- 2008年
- 以氢化棕榈油为主要原料,经过配料、混合、乳化、均质、急冷制成植脂鲜奶油,然后进行打发做成裱花。通过对乳化剂、增稠剂、油添加量、水添加量和HPMC等原辅料的选择,以及对打发温度、打发速度、打发时间等因素的控制,植脂鲜奶油稳定性提高。
- 金俊艳李小为
- 关键词：植脂鲜奶油乳化塑性膨胀率稳定性
- 项目课程模式在高职“农业微生物应用”课程中的应用研究被引量：3
- 2013年
- 项目课程是当前职业教育课程改革的基本取向,在教学中得到越来越广泛的应用。现详细介绍了农业微生物应用课程采用项目化教学法建立的以"教师为主体、学生为客体"的师生关系;以"理论与实践一体化"为原则设计教学情境,以工作任务为载体、以工作过程为导向进行知识解构与重构,实践证明,项目化教学模式非常适合农业微生物应用这门课程。
- 李小为金俊艳胡志凤
- 关键词：项目课程
- 腐植酸类肥料的应用被引量：8
- 2009年
- 李小为金俊艳任学坤
- 关键词：腐植酸类肥料土壤改良剂腐植酸类物质腐植酸铵
- 不含反式脂肪酸裱花奶油配方的研究
- 2015年
- 以不含反式脂肪酸的低度棕榈油和精炼大豆油为主要原料,采用正交试验方法研究裱花奶油最佳配方。结果表明,生产裱花奶油的配方为油83%,水16%,乳化剂CP 0.4%和卵磷脂0.2%混合时效果较好;再添加0.6%-0.8%的HPC300,生产过程中温度为60-70℃,产品稳定性试验温度为20~35℃。
- 金俊艳李小为
- 关键词：乳化塑性膨胀率
- 腐殖酸类肥料生产及应用研究被引量：10
- 2010年
- 腐殖酸是一类成分复杂的天然有机物质,存在于土壤、煤炭、湖泊、河流及海洋中,传统方法生产腐殖酸主要是采用氨水直接氨化法、碳化氨水法和堆沤发酵法等,现采用碱化酸析法生产腐殖酸,研究其生产的主要设备、操作要点、技术参数及使用方法。结果表明:采用碱化酸析法生产腐殖酸,产品含量高,使用方便,且便于保存。
- 李小为金俊艳
- 关键词：腐殖酸酸析
- 榛子枸杞复合饮料的研制被引量：1
- 2011年
- 以榛子果仁、枸杞为主要原料,采用单因子试验和正交试验,对榛子枸杞复合饮料加工制作工艺和其稳定性进行了研究。确定其原料的配比,甜味剂、乳化剂、增稠剂等添加剂的使用,加工制作复合型植物蛋白乳饮料。
- 王国军郝为民金俊艳
- 高职《粮油加工及检测技术》课程项目化教学改革探索
- 2018年
- 随着职业院校教育教学改革的不断推,“工学结合”的职业教育改革思想在职业院校改革中发挥着积极的作用。运用项目教学化的理念,对《粮油加工及检测技术》课程教学的方法进行改革探讨,对课程教学质量的提升有实际的意义,培养出符合社会发展需要的高技术人才。
- 杨丽莉金俊艳
- 关键词：教学改革
- 通用型植脂鲜奶油配方的研究被引量：2
- 2013年
- 为了更好地发展植脂鲜奶油,以氢化棕榈油为主要原料,采用正交试验方法研究通用型植脂鲜奶油的最佳配方。结果表明:在生产植脂鲜奶油时,油相为30%,水相为47%时,二者比例适当;乳化剂用单甘酯0.5%和硬脂酰乳酸钙0.4%混合效果较好;增稠剂用酪蛋白酸钠0.8%和β-环状糊精2.0%混合效果较好;再加上添加量为0.8%～1.2%的HPMC400,生产过程中温度为60～70℃,产品稳定性试验温度为20～40℃。
- 金俊艳李小为
- 关键词：植脂鲜奶油乳化塑性膨胀率稳定性
- 浅谈大豆异黄酮产品被引量：5
- 2007年
- 金俊艳郝为民
- 关键词：大豆异黄酮生理活性物质传统食品膳食纤维前列腺癌蛋白质
