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赵宏: 作品数：24 被引量：121H指数：6; 供职机构：天津出入境检验检疫局更多>>; 发文基金：国家质检总局科技计划项目国家高技术研究发展计划天津市科技计划更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学环境科学与工程更多>>

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环介导等温扩增方法检测绿脓杆菌的试剂盒及方法: 本发明公开了一种运用环介导恒温PCR技术检测化妆品中绿脓杆菌的方法，属于化妆品卫生领域，具体涉及一种运用环介导恒温PCR技术检测化妆品中绿脓杆菌的方法。其技术方案是以绿脓杆菌的16S-23S间区为目的检测序列，设计涵盖整...; 张宏伟赵玉龙刘伟郑文杰赵宏赵良娟阎煜侯丽萍; 文献传递

AOAC食品微生物定量分析方法确认要求被引量：4: 2007年; 根据AOAC对申请成为食品微生物定量分析方法的实验室确认工作要求指南进行了整理和总结,作为制订微生物国家标准、行业标准、非标、微生物研究过程乃至日常检测工作的参考,希望我们从日常工作入手,将国际标准的要求融入到每个检测过程中,以此不断提高我们的工作水平,使我们能够在国际质量控制领域获得较高的声誉和地位。; 张宏伟郑文杰赵宏孙俐; 关键词：AOAC 微生物

基于单核苷酸多态性的食品中大肠埃希氏菌溯源技术: 目前,食品安全问题已成为我国继人口、资源、环境之后的第四大社会问题。在所有食品安全问题中,由致病菌或条件致病菌的污染引起的食品安全事件又占有相当大的比重。在这些致病菌中由致病性大肠埃希氏菌引起的食品安全问题尤其值得人们关...; 赵宏; 关键词：单核苷酸多态性食品安全大肠埃希氏菌; 文献传递

应用单核苷酸多态性技术对食品中大肠埃希氏菌的地理溯源: 2012年; 目的利用大肠埃希氏菌持家基因中高分辨力单核苷酸多态性(SNP)位点对不同地理来源食品中的大肠埃希氏菌进行地理溯源,为追溯、控制食源性感染提供技术保障。方法根据大肠埃希氏菌多位点基因序列分型(MLST)数据库中序列信息,利用SNP分析软件Minimum SNPs测算得到大肠埃希氏菌4个持家基因中的12个高分辨力SNP位点。利用这些位点组合对来源于12个国家或地区的食品中分离出的253株大肠埃希氏菌进行分析。结果得到了大肠埃希氏菌特异性的地理标记;盲样分析证明洲际溯源准确率为80%,国家或地区溯源准确率为60%。结论持家基因中的高分辨力SNP位点组合具有对不同地理来源大肠埃希氏菌进行追溯的能力。; 赵宏尹静曲鹏李君文; 关键词：大肠埃希氏菌单核苷酸多态性食品分子分型

不同地理来源的食品中大肠埃希氏菌eBURST分析被引量：2: 2012年; 目的研究不同地理来源的食品中大肠埃希氏菌的群体进化关系,为流行病学调查及有效控制食源性大肠埃希氏菌导致的食品安全事件提供理论支持。方法按照大肠埃希氏菌多位点序列分型(multilocus sequence typing,MLST)规则,根据地理溯源研究中遴选的4个持家基因测序数据,利用数据库查询每株食品分离株的序列类型(sequence types,ST),再对所有食品分离株进行eBURST(enhanced based upon related sequence types)分析。结果得到了食品中大肠埃希氏菌分离株群体的遗传关系。eBURST分析显示不同地理来源菌株存在相同起源株,不仅在同一大洲相邻国家或地区之间,而且在不同大洲非相邻国家或地区之间都存在着同质性的克隆株复合体。结论大肠埃希氏菌在具有相同起源的基础上存在丰富的遗传多样性;eBURST分析更擅于揭示不同地理来源大肠埃希氏菌株之间的进化关系。; 赵宏谌志强李君文; 关键词：大肠埃希氏菌食品

进口水产品及肉制品中沙门菌的检测分析被引量：6: 2005年; 为保证进口食品安全 ,2 0 0 4年 2月～ 9月 ,对送检的 2 6 2批进口水产品和 4 5批进口肉制品进行增菌及分离培养。经miniVIDAS和API 2 0E鉴定 ,确定 3批水产品 (2批印尼冻虾 ,一批印度冻黄姑鱼 )、1批肉制品 (产自美国的冻火鸡肉 )沙门菌阳性。检出率分别为 1 15 %和 1 2 2 %。经血清学试验鉴定 ,冻虾中检出山夫登堡沙门菌 (Salmonellasenftenberg) ,冻黄姑鱼中检出巴雷利沙门菌(Salmonellabareilly) ,冻火鸡肉中检出蒙德维的亚沙门菌 (Salmonellamontevideo)。从上述产品中检出沙门菌 ,说明产品存在被沙门菌污染的可能 ,有可能引起肠道疾病。; 张宏伟赵宏姚霞侯丽萍; 关键词：沙门菌血清学试验肠道疾病进口水产品进口食品肉制品

PCR-免疫胶体金试纸条方法检测食品中肠出血性大肠杆菌O157:H7被引量：11: 2015年; 目的建立PCR-免疫胶体金试纸条法快速检测食品中肠出血性大肠杆菌O157:H7的分析方法。方法通过设计特异性引物建立肠出血性大肠杆菌O157:H7 PCR检测方法并使用免疫胶体金技术以及双抗体夹心法建立PCR产物快速检测试纸条并设计核酸检测展开液;将1株大肠杆菌O157:H7标准菌株和7株其他常见食源性致病菌作为试验菌株,用试验菌株检测PCR-免疫胶体金试纸条方法的检测特异度,并比较PCR-免疫胶体金试纸条法和PCR-琼脂糖凝胶电泳法的检测敏感度。结果 PCR-免疫胶体金法具有良好的特异度,灵敏度比标准琼脂糖凝胶电泳法高100倍。结论本文建立的肠出血性大肠杆菌O157:H7检测PCR-免疫胶体金试纸条法特异度好,灵敏度高,价格低廉,适用于食品中肠出血性大肠杆菌O157:H7的检测。; 庞璐宋喆吴冬雪徐宝东张海英赵良娟刘培蔡国瑞李宗梦赵宏张宏伟; 关键词：肠出血性大肠杆菌O157:H7 聚合酶链反应免疫胶体金

食品中单增李斯特氏菌检测PCR-免疫胶体金试纸条方法的建立被引量：4: 2015年; 目的建立食品中单核增生李斯特氏菌快速检测PCR-免疫胶体金试纸条法。方法通过设计特异性引物建立单增李斯特氏菌检测PCR方法并使用免疫胶体金技术建立PCR产物快速检测试纸条;用试验菌株检测PCR-免疫胶体金试纸条方法的检测特异度与敏感度。使用新建方法对市售肉制品和乳制品中单核增生李斯特氏菌进行检测,验证该方法在食品检测中的可行性。结果 PCR-免疫胶体金法具有良好的特异度,敏感度比标准琼脂糖凝胶电泳法高100倍。采集乳品样品131份,阳性样品1份,检出率1.53%;肉制品224份,阳性样品4份,检测率1.79%。结论建立的单增李斯特氏菌检测PCR-免疫胶体金试纸条法特异度好,敏感度高,适用于食品中单增李斯特氏菌的检测。; 庞璐宋喆吴冬雪张海英赵良娟刘培蔡国瑞李宗梦赵宏张宏伟; 关键词：单增李斯特氏菌 PCR 免疫胶体金

辐照食品检测标准及检测方法研究进展被引量：17: 2012年; 介绍国内外辐照食品的检测标准和检测技术的原理、优缺点及研究进展,并对今后我国辐照食品检测技术的研究和发展进行了展望。; 赵良娟张海滨曲鹏张宏伟张霞赵宏高旗利郑文杰; 关键词：辐照食品

渤海湾天津沿岸海水中甲肝病毒的检测和定量被引量：7: 2009年; 甲肝病毒（hepatitis A virus,HAV）是能引起传染性甲型肝炎的单链RNA病毒.用常规RT-PCR（反转录PCR）和SYBR Green实时定量RT-PCR方法,根据甲肝病毒保守的VP1-VP2基因序列设计引物,对渤海湾天津沿岸海水中的甲肝病毒进行了检测和定量分析.9个样品取自渤海湾天津塘沽以南沿岸海水,取样时间分别是2007年夏、秋、冬季和2008年春季.海水样品先用小型超滤装置（Millipore Pellicon Mini TFF）或超滤离心管（Millipore Centricon Plus-70）浓缩,然后进行RT-PCR检测.结果表明,从9个海水样品中都能扩增出192 bp的HAV cDNA,这些cDNA的核苷酸序列与GenBank中的同源序列相似性为95%-100%.用SYBR Green实时定量RT-PCR检测了春季和冬季的6个海水样品,结果表明,海水中甲肝病毒的浓度范围为5.35×10^6-4.51×10^7virus particles/L.; 张明露杨健赵宏朱琳赵化冰蔡宝立; 关键词：甲肝病毒 RT-PCR 实时定量RT-PCR

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