王雪萍
- 作品数：223 被引量：605H指数：14
- 供职机构：湖北省农业科学院更多>>
- 发文基金：湖北省农业科技创新中心资助项目国家茶叶产业技术体系建设项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学自动化与计算机技术更多>>
- 青砖茶压制压力优化及GCG近红外快速检测模型建立被引量：7
- 2020年
- 青砖茶压制压力的选择至关重要,为探求压力与青砖茶品质及内含成分间的相互关系,并尝试对关键成分进行快速预测。以青砖茶为研究对象,设置了5个等级的压力值,通过感官审评和相关关系法分析了最佳压力值与品质和内含成分间的相关关系;应用标准变量变换、多元散射校正、一阶导数和二阶导数及组合方法进行降噪处理,应用反向区间偏最小二乘法筛选特征光谱区间并进行主成分分析,将主成分分别输入到3种信息传递函数的jump connection nets结构人工神经网络中建立定量分析模型。结果表明,最佳压力值为18MPa;关键内含成分为:没食子儿茶素没食子酸酯(Gallocatechin Gallate,GCG)(P<0.05);最佳预处理方法:多元散射校正+一阶导数组合方法;特征光谱区间:9 734.9~10 000,8 924.9~9 191.1,5 368.9~5 638.8,7 011.9~7 281.9,6 190.4~6 460.4,4 821.2~5 091.2,9 194.9~9 461.1,7 559.6~7 829.6,5 916.5~6 186.5 cm^-1,前3个主成分累积贡献率为97.82%,以应用tanh传递函数建立的GCG人工神经网络模型结果最佳(Rp^2=0.980,RMSEP=0.027),并有较好的实际应用效果(Rp^2=0.948,RMSEP=0.041)。研究结果为其它重量规格青砖茶产品的研发和品质的快速检测奠定了理论基础。
- 王胜鹏滕靖郑鹏程刘盼盼龚自明高士伟桂安辉叶飞王雪萍郑琳
- 关键词：近红外光谱青砖茶主成分分析人工神经网络
- 应用general regression结构无损预测机采眉茶车色样品等级的方法
- 应用general regression结构无损预测机采眉茶车色样品等级的方法，包括：样品收集与分类；扫描获得不同等级眉茶车色样品的近红外光谱；对样品光谱进行预处理剔除噪声信息后，将样品光谱转化为成对的数据点；再将全部光...
- 王胜鹏龚自明高士伟桂安辉叶飞滕靖郑鹏程王雪萍郑琳刘盼盼
- 文献传递
- 一种滚筒式红茶发酵装置
- 一种滚筒式红茶发酵装置，包括外筒（1）和内滚筒（9），内滚筒（9）前端设置有进料端（10），内滚筒（9）后端设置有出料端（11），进料端（10）和出料端（11）上设置有轴承，轴承上设置有轴承座，轴承座分别固定在外筒（1）...
- 滕靖龚自明郑鹏程高士伟王雪萍叶飞
- 文献传递
- 湖北地方名茶质量安全跟踪调查研究初报被引量：1
- 2008年
- 为进一步了解湖北省名优茶质量安全的状况,2007年对湖北省具有代表性的地方名优茶进行了抽检,共抽取包括湖北第一品牌名茶、十大名茶、旅游名茶、历史名茶等名优茶共23只,分别从内含成分含量、农药残留及重金属含量等方面进行了品质比较及质量安全调查。结果表明,茶叶氨基酸含量为1.8%～3.6%,平均2.8%;茶多酚为21.8%～38.2%,平均31.2%;咖啡碱为3.4%～4.7%,平均3.8%;儿茶素总量为12.9%～22.5%,平均16.8%;水浸出物为39.3%～49.3%,平均42.9%,锌43.3～112.7 mg·kg-1,平均65.3 mg·kg-1。在质量安全指标中,除水分含量有4只茶样超标外,其他均符合标准。抽取的16只有机茶样品中,有2只检出4种农药,但检出量符合国家《有机产品》标准,合格率为100%;有3只茶样水分含量超过7.0%,按国家《绿茶》标准,产品合格率为81.25%。
- 龚自明王雪萍曹宏云宗庆波高士伟
- 关键词：名茶
- 湖北主栽茶树品种矿质元素含量分析被引量：2
- 2010年
- 试验在同一种植管理水平条件下,对湖北茶树主要栽培品种中N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn8种元素含量进行研究。结果表明,鄂茶1号中N、P、Zn含量显著高于其他品种,槠叶齐中K、Fe含量最高,乌牛早中Ca含量最高,鄂茶1号和福鼎大白茶中Mg含量相同且为最高,福鼎大白茶中Mn含量最高;Fe、Mn、Zn这3种元素含量变异系数较大。元素含量间的相关分析表明,N与P、Ca、Zn元素具有极显著相关关系;N与Mn、P与Zn、Ca与Fe、Fe与Zn元素具有显著相关关系。
- 金孝芳贾尚智闵彩云陈勋石亚亚王雪萍
- 关键词：矿质元素茶树品种
- 一种茶坯称量装置
- 一种茶坯称量装置，包括料仓（1）、二级螺杆组（2）、电控箱（3）和称量组件，所述的料仓（1）出口位于二级螺杆组（2）进口上方，二级螺杆组（2）出口位于称量组件进口上方，二级螺杆组（2）前端设置有动力马达Ⅱ，二级螺杆组（2...
- 滕靖龚自明郑鹏程高士伟叶飞王胜鹏王雪萍郑琳刘盼盼
- 文献传递
- 一种全自动红茶发酵装置
- 一种全自动红茶发酵装置，包括外筒（1）、内滚筒（9）、机架（21）、转动马达（8）、链轮、链条（7）、温湿度控制系统和PLC可编程控制系统（50），外筒（1）筒壁上设置有进风口（12）和出风口（13），内滚筒（9）筒壁上...
- 龚自明滕靖郑鹏程高士伟王雪萍叶飞
- 文献传递
- 一种双工位砖茶压制模具
- 一种双工位砖茶压制模具，其与压力机配合使用，包括上模组件、基座组件和两个成型保压组件，上模组件位于基座组件上方，两个成型保压组件位于上模组件和基座组件之间，成型保压组件和上模组件之间设置有定位组件，上模组件包括上基板（8...
- 滕靖龚自明高士伟郑鹏程叶飞王雪萍王胜鹏郑琳刘盼盼
- 不同产地珠形绿茶色泽与滋味成分的差异分析被引量：13
- 2019年
- 为探究不同产地珠形绿茶品质差异,采用密码审评法、色差法、高效液相色谱法及多元统计分析,比较3个主产地样品在感官品质、色泽及滋味化学成分组成方面的差异。结果表明,绿宝石的容重最大,干茶和茶汤色度a值最小,可溶性糖含量显著低于其他产地,而黄酮含量最高;涌溪火青和绿宝石的茶多酚、儿茶素含量相近,均显著高于平水日铸(P<0.05);3个产地绿茶水浸出物、氨基酸、咖啡碱的含量无显著差异(P>0.05)。主成分分析解释了珠形绿茶特征变量62.293%的方差信息,不同产地区分较为明显。偏最小二乘法判别分析鉴定出关键差异性成分8种:a(干茶)、b/a(干茶)、b(茶汤)、a(茶汤)、表没食子儿茶素没食子酸酯、总儿茶素、儿茶素没食子酸酯和表没食子酸儿茶素。
- 刘盼盼郑鹏程龚自明龚自明王雪萍王雪萍高士伟滕靖叶飞
- 关键词：色泽化学成分
- 不同基质及ABT生根粉对茶树穴盘扦插生根的影响被引量：10
- 2010年
- 研究了不同基质、不同型号及浓度的ABT生根粉对茶树穴盘扦插生根的影响。结果表明:不同基质、不同型号及浓度的ABT生根粉对茶树扦插后的生根率、根数、根长和根鲜重均有不同程度的影响。扦插基质采用泥炭土:珍珠岩=5:1扦插效果最好,ABT6号生根粉50mg/kg浸泡插穗2小时生根率最高。
- 王雪萍李传忠高士伟王红娟郑鹏程叶飞龚自明
- 关键词：茶树穴盘育苗基质ABT
