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王红蕾: 作品数：26 被引量：95H指数：6; 供职机构：长春工业大学化学与生命科学学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金吉林省科技发展计划基金吉林省教育厅科技计划项目更多>>; 相关领域：文化科学化学工程轻工技术与工程生物学更多>>

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“五位一体、融通共育”食品专业创新人才培养模式探索被引量：2: 2022年; 该研究在贯彻落实新时代全国高等学校本科教育工作会议精神的大背景下,以《教育部关于加快建设高水平本科教育全面提高人才培养能力的意见》为指导,立足食品专业人才培养目标,持续深化教育教学改革,不断提高大学生创新实践能力,从学校、教师、学生、人才培养体系和质量保障体系五个方面进行改革创新,构建了“五位一体、融通共育”食品专业创新人才培养模式,打造学校重视、教师投入、学生乐学的良好氛围,建设科学全面的创新人才培养体系和教学质量保障体系,实现食品专业创新人才培养质量的全面提高。; 王志兵王红蕾姜春竹敖玉辉; 关键词：食品专业教学模式

一种利用玉米皮渣为原料发酵生产微生物油脂的方法: 本发明提供一种利用玉米皮渣为原料发酵生产微生物油脂的方法，使用价格低廉的玉米皮渣，减少了淀粉行业排放的高浓度废弃物对环境的污染。所得微生物油脂，可作为生物柴油生产的油脂原料。本发明的方法得到玉米皮渣转化率49.34-53...; 薛冬桦潘安龙邢大辉李东风卢晓霆宫莉王红蕾王晓俊张贺王晶; 文献传递

小檗碱对多囊卵巢综合征小鼠模型的作用及其机制:基于肠道菌群分析: 2024年; 目的探究小檗碱(又名:黄连素)对多囊卵巢综合征(PCOS)模型小鼠的作用,同时探究黄连素对肠道菌群及肠道菌群对PCOS的影响。方法以脱氢表雄酮辅以高脂饲料喂养建立PCOS小鼠模型,并给予黄连素进行干预治疗,实验分为C组(即空白对照)、M组(即PCOS模型小鼠)和T组(即PCOS模型小鼠予黄连素治疗),定时对小鼠监测体重、动情周期,行腹腔葡萄糖耐量试验和胰岛素耐量试验;实验结束后,对小鼠肝脏、卵巢及脂肪垫称量湿重,并行HE染色观察,验证是否造模成功及黄连素的效果。同时取粪便样本进行16S rRNA肠道菌群分析。结果 PCOS造模成功,黄连素缓解了T组小鼠的动情周期紊乱,且显著缓解了小鼠的脂肪积聚和糖代谢异常,T组小鼠脂肪垫细胞截面积为(2 858±146)μm^(2),显著低于M组[(9 518±347)μm^(2)],两组比较,差异有统计学意义(P<0.001),T组小鼠的血糖显著低于M组(P<0.05)。M组PCOS模型小鼠与C组相比以及黄连素干预后的T组小鼠与M组相比,肠道菌群组成及结构显著改变,而Alpha多样性在3组间并无显著变化(P>0.05)。结论黄连素可能通过干预肠道菌群的变化缓解PCOS症状。; 信鸽张凌云邱虹溶王杨淳隋雨宏薛百功王红蕾; 关键词：多囊卵巢综合征小檗碱

食品专业“一制三合”创新创业人才培养体系的构建与实践被引量：5: 2021年; 创新创业教育是中国当代高等教育改革发展重大课题,而学生创新创业能力的培养是教学改革的重点内容。以培养学生创业意识、创新精神和创新创业能力为目标,以"学实,练实,创实"为创新创业教育理念,形成"求实创新、敢闯会创"的双创教育文化,搭建多层次、立体化、开放性创新创业实践平台,将创新创业教育融入学生培养的全过程,构建食品专业"一制三合"创新创业人才培养体系,探索出适合食品科学与工程类专业创新创业人才培养的新思路、新方法和新手段,不断完善大学生创新创业知识体系,调动大学生的创新创业激情,强化创新创业意识与能力。; 王志兵王红蕾姜春竹徐尉力敖玉辉; 关键词：食品专业创新创业教育

麦角甾醇酵母工程菌株构建及应用: 薛冬桦左小明卢晓霆李晓玲王红蕾王晓俊宋公明马丽娟王建; 课题组应用应用原生质体融合技术、DNA重组技术开展麦角甾醇酵母工程菌株构建及应用研究。并探讨培养基质对麦角甾醇合成影响，氮源对麦角甾醇合成影响，玉米浆含量对麦角甾醇合成影响，发酵周期对麦角甾醇合成影响，比较酵母工程菌株、...; 关键词：; 关键词：麦角甾醇玉米

毒死蜱降解菌株的分离鉴定及降解条件优化被引量：6: 2021年; 目的:分离筛选出毒死蜱降解菌株,研究其生长特性及降解特性,菌株降解酶的定位及降解广谱性研究。方法:取自长白山区周边农田土,利用以毒死蜱为碳源的无机盐培养基对土壤中的微生物进行富集培养,通过形态学观察、生理生化鉴定以及16S rRNA分子测序确定菌属。菌株毒死蜱降解酶的定位,菌株对敌敌畏、氧化乐果、甲基对硫磷、水胺硫磷、乙草胺和莠去津广谱降解的测定,通过单因素实验和正交试验对菌株降解毒死蜱条件进行优化。结果:筛选到一株毒死蜱降解菌Pseudomonas aeruginosa AY-1,经初步鉴定为铜绿假单胞菌,其毒死蜱降解酶为胞内酶,对敌敌畏、氧化乐果、甲基对硫磷、水胺硫磷、乙草胺和莠去津具有良好的广谱降解能力,经正交试验优化后,最适降解条件为35℃,pH=8,底物浓度为100 mg/L,降解效率为75.09%。结论:菌株Pseudomonas aeruginosa AY-1对毒死蜱具有较高的降解能力,对有机磷农药有一定的广谱降解效果,在有机磷农药污染环境修复及去除食用农作物表面有机磷农药残留方面极具应用潜力。; 孙建波张洪宇龚忠阔张超刘芝言王红蕾; 关键词：毒死蜱降解特性铜绿假单胞菌正交试验

《食品化学》课程思政教学改革的探索与实践被引量：9: 2021年; 本文结合《食品化学》课程特点,坚持“教书与育人相结合”的原则,提出了开展课程思政的意义,并从教师德育能力提升、课程思政三个阶段、思政元素挖掘、课程思政教学方法和考核方法等方面探索了课程思政的实施路径,以期实现专业课程与思政教育的有机融合,助力学生的全面发展,为企业、行业和社会培养出更多的食品专业高素质人才。; 王志兵王红蕾姜春竹王宇超; 关键词：食品化学教学改革德育元素

玉米秸秆糖醇发酵产丁二酸及表征被引量：2: 2014年; 以玉米秸秆糖醇液为原料,考察产琥珀酸放线杆菌(Actinobacillus succinogenes)X-1对不同单一碳源的同化能力,并验证产琥珀酸放线杆菌可同化利用玉米秸秆糖醇液。利用Box-Behnken中心组合设计试验,通过响应面分析法优化发酵工艺参数为:玉米秸秆糖醇液初始还原糖质量浓度42.81 g/L、酵母膏质量浓度12.53 g/L、缓冲剂Mg CO3质量浓度15.90 g/L,经5 L发酵规模实验,发酵周期48 h,丁二酸产率为85.1%,还原糖利用率为85.4%。经红外光谱和核磁共振表征其发酵产物为生物基丁二酸。; 叶小金王红蕾王晓俊徐洪章薛冬桦; 关键词：丁二酸发酵产琥珀酸放线杆菌

改性玉米秸秆吸附剂的工艺优化及表征被引量：1: 2016年; 以N,N-二甲基甲酰胺(DMF)为反应介质,二乙烯三胺为交联剂,对玉米秸秆进行改性研究。BoxBehnken试验优化工艺条件为二乙烯三胺量1.25 m L、反应温度101℃、接枝反应时间2.15 h,改性玉米秸秆对废水中Cr6+吸附量约为176.5 mg/g,Cr^(6+)去除率为99.9%,吸附效率提高15倍。经傅里叶变换红外光谱(FTIR)、热重(TG)和比表面积(BET)结构分析表明,改性玉米秸秆在200~400℃内发生热分解反应,部分官能团发生交联后具有很高的热稳定性,并增加了其比表面积,可通过改性形成生物基吸附材料,为玉米秸秆的资源化利用提供了新途径。; 陈晓晓陈明川王晓俊王红蕾薛冬桦; 关键词：改性玉米秸秆生物吸附剂

一株铜绿假单胞菌及其应用: 为解决缓解厨余油(KWO)带来的环境压力和生物表面活性剂生产成本高、产量低及极端环境中稳定性低等问题，本发明筛选得到了一株能够高效利用厨余油发酵生产具有高稳定性的生物表面活性剂的菌株铜绿假单胞菌AY‑1，通过单因素优化实...; 王红蕾郑兰健吕元星潘守席朱荆梦

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