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王京海

作品数：10 被引量：51H指数：6
供职机构：天津商学院机械工程学院包装工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 9篇中文期刊文章

领域

  • 9篇轻工技术与工...
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 6篇食品
  • 5篇食品包装
  • 3篇包装材料
  • 2篇影响因素
  • 2篇渗透性
  • 2篇果蔬
  • 1篇性能及应用
  • 1篇食品包装薄膜
  • 1篇蔬菜
  • 1篇数学模型
  • 1篇水果
  • 1篇水果蔬菜
  • 1篇透气
  • 1篇透气性
  • 1篇透湿
  • 1篇透湿性
  • 1篇透湿性能
  • 1篇微波食品
  • 1篇温度
  • 1篇鲜肉

机构

  • 8篇天津商学院
  • 1篇天津商业大学

作者

  • 9篇王京海
  • 1篇潘道津
  • 1篇王肇华
  • 1篇冯梅

传媒

  • 4篇食品科学
  • 3篇包装工程
  • 1篇包装与食品机...
  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇1999
  • 3篇1998
  • 2篇1997
  • 2篇1996
  • 1篇1995
共 10 条 记 录，以下是 1-9
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排序方式：
鲜肉的包装技术研究被引量：6
1997年
在对中国鲜肉包装进行大量的调查研究基础上，对鲜肉的包装现状进行了分析和研究，指出了目前鲜肉包装存在的问题和不足，并根据鲜肉的生理特点及食品卫生要求，提出了鲜肉在运输和销售过程中所采用的包装方法、包装材料及相关技术，对提高我国鲜肉包装技术水平具有重大的现实意义。
王京海
关键词：鲜肉包装包装材料
除氧剂在食品包装中的合理使用被引量：1
1995年
本文对除氧剂的特性进行了详细的分析,探讨了除氧剂用于食品包装的可行性,指出了合理使用除氧剂的要求,给我国的食品保藏提供了一种简单有效的包装方法。
王京海
关键词：食品包装除氧剂
微波食品包装材料的性能及应用被引量：4
1998年
从作用原理上对微波食品包装材料进行了分类 ,从结构组成上分析了其微波加热性能和使用要点 。
王京海潘道津
关键词：微波食品包装材料
包装材料的透气性与果蔬呼吸特性的关系被引量：5
1998年
从呼吸平衡的角度对果蔬的呼吸特性与包装材料的透气性的关系进行了分析研究，包装材料透气性决定了果蔬的呼吸速度，两者之间存在确定的数量关系。
王京海王肇华
关键词：果蔬包装材料透气性
食品包装膜渗透性及其影响因素的研究被引量：8
1996年
影响食品包装薄膜材料渗透性的因素很多，本文以薄膜材料，渗透气体，环境因素三个方面研究了对渗透性的影响。并对各因素的影响进行了较为详细的定性和定量分析，对改进食品包装的质量，延长食品的货架寿命有重要意义。
王京海
关键词：食品包装渗透性
食品包装薄膜渗透性及其影响因素的研究被引量：6
1997年
影响食品包装薄膜材料渗透性的因素有很多。本文经归纳整理，从以下三个方面研究了各因素对渗透性的影响；一、薄膜材料，二、渗透气体，三、环境因素。文章对各因素的影响进行了详细的定性和定量分析，并以大量的图表加以说明。对改进食品包装的质量。延长食品的货架寿命有重要意义。
王京海
关键词：食品包装渗透性
温度对食品包装薄膜材料透湿性能的影响被引量：8
1998年
对不同温度下食品包装材料的透湿性能进行实验测定，通过回归分析，找出了温度对薄膜材料透湿率影响的基本规律，对保证包装食品的质量有重要意义。
王京海
关键词：温度透湿性能食品包装
低水分食品防潮包装后货架寿命的预测模型被引量：9
1999年
对食品包装后的透湿机理和食品的吸湿特性进行了分析,建立了食品防潮包装货架寿命的预测模型,为合理选择包装材料和包装形式及预测其货架期提供了科学依据。
冯梅王京海
关键词：防潮包装货架寿命食品包装
水果蔬菜采用MAP包装的数学模型及其应用被引量：7
1996年
对水果蔬菜的呼吸过程与包装材料透气性的关系进行了分析，从理论上提出了水果蔬菜在采用ＭＡＰ包装时呼吸平衡数学模型，对控制包装内的气体成分，延长水果蔬菜的货架寿命有较大的指导意义。
王京海
关键词：水果蔬菜MAP包装数学模型
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