沈潘潘
- 作品数：2 被引量：18H指数：2
- 供职机构：河北联合大学更多>>
- 发文基金：河北省科技厅科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：生物学理学更多>>
- 植物抗氧化剂的研究现状与展望被引量：9
- 2013年
- 介绍了植物抗氧化剂的类型及其主要作用机理,并重点介绍了多酚类、多糖类、维生素、番茄红素等类型,综述了目前植物抗氧化剂的应用、存在的主要问题及发展前景。
- 沈潘潘常丽新贾长虹
- 响应面优化微波法提取山菠菜多糖的工艺及不同采摘期多糖含量的测定被引量：9
- 2012年
- 为优化微波法提取山菠菜多糖的工艺参数,在单因素实验基础上,选择粒度、液料比、微波时间、pH进行四因素三水平的中心组合设计实验,利用Design-Expert软件进行响应面分析,得出微波法提取山菠菜多糖的最佳工艺条件为:粒度100目、液料比28∶1(mL/g)、微波时间4.5min、pH为4.6,多糖提取率实测值为3.25%,预测值为3.27%,实测值与预测值相差甚小,相对误差为1.23%,可确定利用响应面优化微波法提取多糖的工艺参数可靠,有一定的应用价值。在最佳提取工艺条件下,对不同采摘期的山菠菜多糖进行了提取测定,结果表明,不同采摘期多糖提取率差异较小。
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- 关键词：多糖响应面
