李玉扩
- 作品数：26 被引量：53H指数：5
- 供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 新时期大学生道德素质问题探究
- 2013年
- 大学生的思想素质和道德水准不仅是当下社会总体思想道德水平的重要体现,更关乎国家和民族的未来。本文分析了当前大学生的思想道德现状,并对其思想道德素质相关问题及道德失范的形成原因展开了探讨。
- 毕云枫于雷李玉扩
- 关键词：大学生道德素质
- 产气荚膜梭菌检测纸片、制备方法及其应用
- 产气荚膜梭菌检测纸片、制备方法及其应用，属于食品检测技术领域。该检测纸片由主纸片和确证纸片两部分构成，主纸片依次由透明塑料膜、带有镂空区域的PET耐高温塑料中层板、印刷好方格的卡纸和透明PET耐高温塑料底板组成；在PET...
- 陈萍王静包焜王莹李玉扩陈红王秀娟王萍
- 超声波协同酶法提取大豆多糖工艺的研究被引量：10
- 2011年
- 以豆渣为原料,采用超声波协同酶法提取大豆多糖并对其工艺进行了优化。通过单因素试验和正交试验,确定超声波协同酶法提取的最佳工艺条件:超声波功率200 W,超声波辐射时间30 min,料液质量浓度0.04 g/mL,纤维素酶用量1.5%,酶解温度50℃,酶解时间40 min,pH5.0,在此工艺条件下,多糖的得率为12.23%。
- 陈红崔海月李玉扩刘秀奇樊红秀王大为
- 关键词：豆渣多糖超声波纤维素酶
- 食品工程专业工程硕士论文质量的改进与思考
- 本文针对吉林农业大学食品科学与工程学院在食品工程领域工程硕士学位论文存在的问题，根据《工程硕士专业学位设置方案》要求以及工程硕士的特点，通过实行规范管理，加强沟通等措施，在提高工程硕士论文质量方面做了初步探索，并提出了一...
- 李玉扩陈艳慧丰烨
- 关键词：研究生教育论文质量食品工程专业硕士学位
- 产气荚膜梭菌检测纸片、制备方法及其应用
- 产气荚膜梭菌检测纸片、制备方法及其应用，属于食品检测技术领域。该检测纸片由主纸片和确证纸片两部分构成，主纸片依次由透明塑料膜、带有镂空区域的PET耐高温塑料中层板、印刷好方格的卡纸和透明PET耐高温塑料底板组成；在PET...
- 陈萍王静包焜王莹李玉扩陈红王秀娟王萍
- 文献传递
- 一种Excel均值中值解析为主的大学教师试卷分析系统
- 本发明公开了一种Excel均值中值解析为主的大学教师试卷分析系统，可进行教务系统成绩生成之后的试卷分析，减轻教师工作量，提升工作效率和教学能力。教务系统生成的综合成绩文本格式文件，经软件提取卷面成绩后，按照均值板块、偏移...
- 罗冠军李玉扩李红刘向新李大军
- 构建专业学位研究生多样化联合培养模式的创新机制被引量：6
- 2020年
- 该文介绍吉林农业大学食品科学与工程学院食品加工与安全领域联合培养研究生的过程,在新时期根据经济发展、科技创新与人才竞争的需求,研究如何对研究生培养理念、培养模式进行改革与创新,构建专业学位研究生多样化的联合培养模式。
- 李玉扩李红贺阳
- 关键词：专业学位联合培养模式
- 香菇胡萝卜汁牛肉丸的研制被引量：12
- 2013年
- 在传统肉丸生产工艺的基础上,添加了香菇和胡萝卜汁,采用正交试验和感官评价方法,对香菇胡萝卜汁牛肉丸的品质进行研究。结果表明,最佳的配方为每100g牛肉添加香菇20g、胡萝卜汁50mL、淀粉20g、大豆分离蛋白6g。
- 陈红崔海月李玉扩李红王大为张婷婷
- 关键词：牛肉丸香菇胡萝卜汁感官评定
- 一种Excel均值中值解析为主的大学试卷分析软件
- 本发明公开了一种Excel均值中值解析为主的大学教师试卷分析软件，可进行教务系统成绩生成之后的试卷分析，减轻教师工作量，提升工作效率和教学能力。教务系统生成的综合成绩文本格式文件，经软件提取卷面成绩后，按照均值板块、偏移...
- 罗冠军李玉扩李红刘向新李大军
- 文献传递
- 油莎草须根油树脂成分及抗抑郁作用分析
- 2023年
- 揭示油莎草须根油树脂抗抑郁作用及成分。采用超高效液相色谱与串联四级杆飞行时间质谱联用技术分析油莎草须根油树脂化学成分;建立慢性不可预见温和应激(chronic unpredictable mild stress,CUMS)抑郁小鼠模型,从动物行为学、神经递质含量变化、海马组织病理学考察油莎草须根油树脂抗抑郁作用。结果表明:油莎草须根油树脂含有酮类(68.891%)、酯类(8.787%)、醇类(4.258%)、烯类(0.374%)及其他物质(12.879%),主要成分为α-香附酮(59.536%)、吉马酮(5.875%)。CUMS抑郁模型小鼠给药后,油莎草须根油树脂显著缩短了小鼠强迫游泳静止时间,悬尾静止时间;显著提高了中央总路程、平均速度、中央持续时间,油莎草须根油树脂高剂量组明显提升了小鼠血清中5-羟色胺(5-HT)含量、去甲肾上腺素(NE)含量,油莎草须根油树脂高剂量组小鼠海马细胞排列整齐,神经元细胞膜基本完整。油莎草须根油树脂可能通过参与调节CUMS抑郁模型小鼠血清中5-HT和NE的表达,修复小鼠海马组织损伤来改善抑郁样行为。
- 陈菲敬思群张俊艳刘根梅叶俊李玉扩曹庸
- 关键词：抗抑郁作用
