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李引

作品数：7 被引量：0H指数：0
供职机构：华中科技大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 5篇基因
  • 4篇蛋白亚基
  • 4篇低分子量麦谷...
  • 4篇亚基
  • 4篇麦谷蛋白
  • 4篇麦谷蛋白亚基
  • 4篇基因编码
  • 4篇谷蛋白
  • 4篇谷蛋白亚基
  • 4篇杆菌
  • 4篇肠杆菌
  • 4篇大肠杆菌表达
  • 3篇小麦
  • 3篇面粉
  • 3篇面筋
  • 3篇面团
  • 2篇单宁酸
  • 2篇蛋白
  • 2篇蛋白质
  • 2篇重组表达载体

机构

  • 7篇华中科技大学

作者

  • 7篇李引
  • 6篇杨广笑
  • 6篇何光源
  • 4篇肖欣
  • 4篇王琼
  • 4篇李小燕
  • 4篇孙福生
  • 2篇孔杰
  • 2篇常俊丽

年份

  • 1篇2024
  • 1篇2023
  • 2篇2014
  • 3篇2013
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
Puroindoline及其与1Ax1组合对小麦籽粒硬度和食品加工品质参数的影响
籽粒硬度是小麦最重要的品质性状之一,它直接决定了小麦的磨粉品质,并且与小麦种子储藏蛋白共同决定了小麦的加工品质。位于5D染色体短臂Hardness位点(Ha位点)的两个主效基因Purodinolinea(Pina)和Pu...
李引
关键词：小麦籽粒硬度PUROINDOLINE基因
一种低分子量麦谷蛋白亚基基因及其表达载体和应用
本发明提供了一种来自茹科夫斯基小麦的低分子量麦谷蛋白亚基基因(名为TzLMW-i2)及其编码的蛋白质，构建了含TzLMW-i2基因的大肠杆菌表达载体，将该重组载体导入大肠杆菌中进行表达纯化获得该基因编码的蛋白质，将该蛋白...
何光源杨广笑李引王琼肖欣李小燕孙福生
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栽培二粒小麦的低分子量麦谷蛋白亚基基因及其编码的蛋白质
本发明提供了一种来自栽培二粒小麦的低分子量麦谷蛋白亚基基因(名为TdLMW-ml)及其编码的蛋白质，构建了含TdLMW-ml基因的大肠杆菌表达载体，将该重组表达载体导入大肠杆菌中进行表达纯化，获得由TdLMW-ml基因编...
何光源杨广笑李引王琼李小燕肖欣孙福生
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栽培二粒小麦的低分子量麦谷蛋白亚基基因及其编码的蛋白质
本发明提供了一种来自栽培二粒小麦的低分子量麦谷蛋白亚基基因(名为TdLMW-ml)及其编码的蛋白质，构建了含TdLMW-ml基因的大肠杆菌表达载体，将该重组表达载体导入大肠杆菌中进行表达纯化，获得由TdLMW-ml基因编...
何光源杨广笑李引王琼李小燕肖欣孙福生
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单宁酸在提高大米粉、高粱粉或其复合粉抗氧化能力和加工品质中的应用
本发明涉及单宁酸在提高无麸质全谷物大米粉、高粱粉或其复合粉抗氧化能力和加工品质中的应用。本发明中单宁酸用于提升大米和高粱复合粉面团的抗氧化能力；单宁酸用于改善大米和高粱复合粉面团的面筋强度和耐揉性；单宁酸用于促进蛋白质与...
李引关艳斌杨洵王雅琼潘创边兆宁孔杰常俊丽何光源杨广笑
一种低分子量麦谷蛋白亚基基因及其表达载体和应用
本发明提供了一种来自茹科夫斯基小麦的低分子量麦谷蛋白亚基基因(名为TzLMW-i2)及其编码的蛋白质，构建了含TzLMW-i2基因的大肠杆菌表达载体，将该重组载体导入大肠杆菌中进行表达纯化获得该基因编码的蛋白质，将该蛋白...
何光源杨广笑李引王琼肖欣李小燕孙福生
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单宁酸用于提高小麦面包抗氧化能力和面包品质的应用
本发明涉及单宁酸提高小麦面包抗氧化能力和面包品质的应用，属于小麦面粉品质改良领域。本发明中单宁酸用于提高小麦面包的比容和体积；单宁酸用于增加小麦面包面包屑的气孔总面积、气孔的平均面积和孔隙率；单宁酸用于提高面粉中面筋蛋白...
李引关艳斌杨洵王雅琼吴瑞哲孔杰常俊丽何光源杨广笑
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