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李庆华

作品数：16 被引量：0H指数：0
供职机构：保龄宝生物股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 13篇专利
  • 3篇期刊文章

领域

  • 6篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 8篇糖浆
  • 8篇麦芽
  • 6篇低聚半乳糖
  • 6篇淀粉
  • 6篇三糖
  • 6篇专用糖浆
  • 6篇麦芽三糖
  • 6篇半乳糖
  • 5篇纯度
  • 4篇糖化
  • 4篇麦芽糖
  • 4篇高温淀粉酶
  • 3篇HACCP
  • 2篇氮基
  • 2篇低聚
  • 2篇低聚异麦芽糖
  • 2篇淀粉糖
  • 2篇液化酶
  • 2篇异麦芽糖
  • 2篇真菌淀粉酶

机构

  • 16篇保龄宝生物股...
  • 3篇山东轻工业学...

作者

  • 16篇李庆华
  • 16篇袁卫涛
  • 12篇刘宗利
  • 12篇王乃强
  • 9篇李双茹
  • 7篇栾庆民
  • 7篇冯志臣
  • 4篇邵先豹
  • 4篇陈佳友
  • 3篇杨海军
  • 3篇滕慧
  • 2篇王继进
  • 2篇王彩梅
  • 1篇杨海军

传媒

  • 1篇精细与专用化...
  • 1篇发酵科技通讯
  • 1篇中国食品添加...

年份

  • 6篇2013
  • 2篇2012
  • 2篇2011
  • 4篇2010
  • 2篇2009
共 16 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种啤酒糖浆的制备方法
本发明提供了一种生产啤酒糖浆的工艺方法，该工艺的特点是利用粗小麦淀粉来制取啤酒糖浆，它主要包括调浆、液化阶段加入α-高温淀粉酶、糖化阶段加入真菌淀粉酶、糖化酶、麦芽三糖酶、蛋白酶，最后经过浓缩等工艺生产出符合啤酒酿造用的...
刘宗利王乃强袁卫涛邵先豹李庆华陈佳友
一种米曲霉菌种及其制备高纯度低聚半乳糖的方法
本发明涉及一种高纯度低聚半乳糖的制备方法，包括米曲霉发酵，陶瓷膜超滤、纳滤分离等产品分离纯化步骤。本发明采用土壤中分离的Aspergillus oryzae米曲霉为出发菌株，经本实验室诱变筛选所得的高效率转化菌株米曲霉B...
袁卫涛冯志臣李庆华滕慧栾庆民李双茹
一种焙烤用糖浆及其制备方法
本发明属食品加工领域，具体是焙烤专用糖浆及其制备方法。该糖浆组分为葡萄糖34～36％，果糖26～28％，麦芽糖8～12％，麦芽三糖以上28～32％，成品浓度≥78％，pH4.2－4.8。本发明以玉米淀粉为原料，经液化，糖...
刘宗利王乃强李庆华冯志臣袁卫涛陈佳友李双茹
文献传递
一种连续模拟移动床色谱分离制备高纯度低聚半乳糖的方法
本发明涉及一种高纯度低聚半乳糖的生产方法。低聚半乳糖发酵液经陶瓷膜超滤、离子交换处理后，采用十床式连续模拟移动床色谱分离制备，产品纯度可达95％以上，很好的实现了低聚半乳糖溶液中单糖、乳糖的完全分离，分离效率高，产品品质...
刘宗利王乃强袁卫涛栾庆民冯志臣滕慧李庆华李双茹
文献传递
一种超高麦芽糖浆制备方法
本发明涉及一种超高麦芽糖浆制备方法，包括将淀粉调浆，高温淀粉酶液化，β－淀粉酶、普鲁兰酶、麦芽糖酶三酶协同糖化，中温淀粉酶(由枯草杆菌所产生的α－淀粉酶，最适反应温度为70℃，称为中温淀粉酶)、β－淀粉酶同为液化酶，本行...
刘宗利王乃强袁卫涛栾庆民李庆华王继进
文献传递
HACCP在低聚半乳糖生产中的应用研究
2013年
HACCP(危害分析与关键控制点)是食品工业中预防各类危害,确保食品卫生质量及安全性的一种先进的管理方法。随着近几年低聚半乳糖的发展,低聚半乳糖以其独特的功能优势越来越受到了市场的喜爱。在低聚半乳糖实际生产中适时引入HACCP原理进行管理尤为重要。对HACCP在酶法转化法生产低聚半乳糖生产中的应用进行了研究。
李庆华袁卫涛杨海军
关键词：危害分析与关键控制点低聚半乳糖
高纯度低聚异麦芽糖及酒精联产制备方法
本发明属于食品工业领域，公开了一种超高纯度低聚异麦芽糖及酒精联产制备方法。以复合糖化酶制成95％以上高纯度葡萄糖，经糖化酶转化，再以活性干酵母发酵，制得超高纯度低聚异麦芽糖(异麦芽糖+潘糖+异麦芽三糖含量≥70％，总低聚...
刘宗利王乃强袁卫涛冯志臣李庆华李双茹
一种保湿糖浆及其制备方法
一种保湿糖浆的制备方法，属于保湿技术领域。本发明以淀粉或淀粉乳为原料，经过液化，采用麦芽三糖生成酶(Amano AMT1.2L)、普鲁兰酶(Genencor OPTIMAX L－1000)糖化生产保湿糖浆，该糖浆麦芽糖含...
刘宗利王乃强袁卫涛王彩梅李庆华邵先豹栾庆民李双茹
文献传递
一种啤酒糖浆的制备方法
本发明提供了一种啤酒糖浆的制备方法，该工艺的特点是利用粗小麦淀粉来制取啤酒糖浆，它主要包括调浆、液化阶段加入α-高温淀粉酶、糖化阶段加入真菌淀粉酶、糖化酶、麦芽三糖酶、蛋白酶，最后经过浓缩等工艺生产出符合啤酒酿造用的专用...
刘宗利王乃强袁卫涛邵先豹李庆华陈佳友
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一种米曲霉菌种及其制备高纯度低聚半乳糖的方法
本发明涉及一种高纯度低聚半乳糖的制备方法，包括米曲霉发酵，陶瓷膜超滤、纳滤分离等产品分离纯化步骤。本发明采用土壤中分离的Aspergillus oryzae米曲霉为出发菌株，经本实验室诱变筛选所得的高效率转化菌株米曲霉B...
刘宗利王乃强袁卫涛栾庆民冯志臣滕慧李庆华李双茹
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