李孟伟
- 作品数：72 被引量：227H指数：9
- 供职机构：中国农业科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广西壮族自治区自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 添加延胡索酸二钠对水牛瘤胃体外发酵、脂肪酸组成及关键微生物数量的影响
- 2021年
- 试验旨在研究不同浓度延胡索酸二钠对水牛瘤胃体外发酵参数、脂肪酸组成及关键微生物数量的影响。选取3头体重约为(650±50)kg、安装永久性瘤胃瘘管的水牛作为瘤胃液的供体动物,通过体外批次培养,试验设4个组(每组5个重复),每组各添加0.25 mg/mL的α-亚麻酸,延胡索酸二钠分别添加0(对照)、1、2、3 mg/mL。分别在培养3、6、9、12、24 h时,测定产气量和甲烷产量,在培养24 h后测定瘤胃体外发酵参数、脂肪酸含量及瘤胃微生物数量。结果表明:1)添加延胡索酸二钠显著提高丙酸浓度(P<0.05),降低乙酸/丙酸(P<0.05),添加2 mg/mL和3 mg/mL延胡索酸二钠,能显著升高瘤胃培养液的pH值和总挥发性脂肪酸(TVFA)含量(P<0.05)。2)添加1 mg/mL延胡索酸二钠C18:2n6c、c9, t11-CLA和C20:1含量显著高于对照组(P<0.05);添加1 mg/mL和2 mg/mL延胡索酸二钠,C22:2n6含量显著高于其他组(P<0.05);添加延胡索酸二钠组,C18:3n6含量显著高于对照组(P<0.05)。3)添加2 mg/mL延胡索酸二钠,瘤胃液的真菌、溶纤维丁酸弧菌、非典型丁酸弧菌和蛋白分解丁酸弧菌数量显著升高(P<0.05);添加3 mg/mL延胡索酸二钠,瘤胃液的亨氏丁酸弧菌数量显著升高(P<0.05);添加2mg/mL和3 mg/mL延胡索酸二钠,瘤胃液的原虫和产甲烷菌数量显著升高(P<0.05)。由以上结果可见,体外条件下添加2 mg/mL和3 mg/mL延胡索酸二钠,能提高大多数瘤胃微生物数量,优化脂肪酸组成,提高瘤胃发酵性能,但对甲烷产量没有显著影响。
- 郭艳霞李孟伟唐振华彭丽娟彭开屏梁辛谢芳杨承剑
- 关键词：延胡索酸二钠发酵参数瘤胃微生物
- 蛋氨酸和硝酸钠对水牛消化率、瘤胃微生物数量及血液生化指标的影响被引量：2
- 2021年
- 试验研究蛋氨酸和硝酸钠联合使用对水牛瘤胃微生物数量、日粮表观消化率及血液生化的影响。选取40头泌乳中期摩拉水牛,随机分为4组,每组10头,分别为A组(对照)、B组(硝酸钠)、C组(包被蛋氨酸)、D组(硝酸钠和包被蛋氨酸)。结果显示,与A组相比,C组水牛采饲量显著下降(P<0.05),干物质表观消化率显著提高(P<0.05)。B、D组饲粮干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维表观消化率均无显著影响(P>0.05)。与A组相比,D组水牛瘤胃真菌数量显著下降(P<0.05)。瘤胃真菌数量与中性洗涤纤维表观消化率呈显著正相关(P<0.05)。研究表明,瘤胃真菌数与消化率呈正相关。蛋氨酸不影响瘤胃微生物结构,可降低水牛采食量,提高饲粮消化性能。硝酸钠或硝酸钠与蛋氨酸联合使用改变瘤胃微生物结构,但不影响饲粮消化性能,另外70 g/d硝酸钠不会影响水牛健康状况。
- 范泽乡王新峰李孟伟郭艳霞梁辛彭开屏彭丽娟杨承剑
- 关键词：蛋氨酸硝酸钠表观消化率瘤胃微生物水牛
- 象草与甘蔗梢混合青贮对水牛表观消化率、泌乳性能和血清生化指标的影响被引量：5
- 2021年
- 试验研究象草与甘蔗梢混贮对青贮发酵品质的影响及青贮料对水牛表观消化率、泌乳性能和血清生化指标的影响。选取18头泌乳天数及泌乳量接近的泌乳中期水牛,随机分为3组(对照组、Ⅰ组、Ⅱ组),每组6个重复。对照组为全甘蔗梢青贮,试验组青贮的象草与甘蔗梢添加比例分别为1∶9和2∶8。预试期2 w,正式试验期4 w。结果显示,在甘蔗梢中添加20%以内的象草混合青贮均能达到优质青贮的品质,与无添加的甘蔗梢青贮相比,饲喂添加20%象草的甘蔗梢青贮能够显著提高泌乳水牛产奶量和饲料转化率,且不影响日粮粗蛋白、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维的表观消化率及泌乳水牛的血清生化指标。研究表明,在甘蔗梢青贮中添加20%以内的象草不影响青贮品质,且能提高泌乳水牛的生产性能。
- 彭丽娟李孟伟谢华德彭开屏梁辛郭艳霞唐振华杨承剑
- 关键词：象草甘蔗梢水牛表观消化率泌乳性能血清生化指标
- 冬春两季水牛乳和娟珊牛乳品质的比较与评价被引量：7
- 2018年
- 为了比较和评价冬春两季水牛乳和娟珊牛乳品质。本试验采集冬春两季的水牛乳和娟珊牛乳,对其乳常规成分和乳脂肪酸组成含量进行测定分析。结果显示:(1)冬春两季水牛乳蛋白率、乳脂率、总固形物含量和乳糖率均高于娟珊牛乳(P<0.05),而冬季水牛乳和娟珊牛乳成分含量和春季没有显著性差异;(2)冬春两季水牛乳脂肪酸总量显著高于娟珊牛乳(P<0.05)。春季水牛乳脂肪酸c11:0、c20:3n6、c23:0和c20:5n3含量显著高于春季娟珊牛(P<0.05),而在冬季水牛乳和娟珊牛乳的c11:0、c20:3n6、c23:0和c20:5n3含量没有显著性差异。除此之外,冬春两季水牛乳其他各乳脂肪酸的含量均显著高于娟珊牛乳(P<0.05)。冬春两季水牛乳的总短链脂肪酸(SCFA)、中链脂肪酸(MCFA)和长链脂肪酸(LCFA)、乳总饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)均显著高于娟珊牛乳(P<0.05)。(3)冬季水牛乳c4:0、c20:0和总SCFA的含量显著高于春季(P<0.05),c11:0、11tc18:1、c20:1、c9,t11-CLA、c21:0、c20:2、c20:3n3、c23:0、c20:5n3、c24:0、c22:6n3、总LCFA、MUFA和PUFA含量显著低于春季(P<0.05),其他水牛乳脂肪酸含量在冬春两季差异不显著。冬季娟珊牛乳c4:0和c6:0含量显著高于春季(P<0.05),c18:1n9t、11tc18:1、c21:0和c20:3n3含量显著低于春季(P<0.05),而其他娟珊牛乳脂肪酸含量在冬季和春季差异不显著。由此可见,水牛乳品质远远好于娟珊牛乳,并且春季乳脂肪酸品质优于冬季。
- 郭艳霞梁辛李孟伟彭开屏唐庆凤李丽莉杨承剑
- 关键词：水牛乳乳成分脂肪酸
- 添加亚油酸条件下不同剂量硝酸钠对水牛瘤胃体外发酵脂肪酸组成及相关微生物数量的影响
- 2021年
- 为了探究添加亚油酸条件下不同剂量硝酸钠对水牛瘤胃体外发酵脂肪酸组成及相关微生物数量的影响,本试验选用3头装有永久性瘤胃瘘管的母水牛,以精粗比40∶60为底物进行瘤胃液体外发酵试验。试验组硝酸钠的浓度分别为1、2、3 mg·mL^(-1),对照组不加硝酸钠,每组均添加0.25 mg·mL^(-1)的亚油酸,每组各5个重复。在体外培养3、6、9、12、24 h时测定产气量和甲烷产量,24 h结束培养,测定瘤胃体外发酵参数、脂肪酸含量及瘤胃微生物数量。结果表明:1)添加硝酸钠显著降低了总产气量和甲烷产量(P<0.05);2)添加硝酸钠pH值和氨态氮(NH3-N)含量显著升高(P<0.05),异丁酸和异戊酸含量显著降低(P<0.05),而对总挥发性脂肪酸(TVFA)含量无显著性影响(P>0.05);3)添加1 mg·mL^(-1)硝酸钠,C18:2cis-9,trans-11、C18:2trans-10,cis-12含量和不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸(UFA/SFA)显著高于其他组(P<0.05),且C20:5n3(EPA)含量显著高于添加3 mg·mL^(-1)硝酸钠组(P<0.05),添加2 mg·mL^(-1)硝酸钠C22:6n3(DHA)含量显著高于其他组(P<0.05);4)添加硝酸钠组原虫数量显著低于对照组(P<0.05),添加2、3 mg·mL^(-1)硝酸钠产甲烷菌数量显著低于添加1 mg·mL^(-1)硝酸钠组(P<0.05),添加1 mg·mL^(-1)硝酸钠总细菌、真菌、溶纤维丁酸弧菌、蛋白分解丁酸弧菌、非典型丁酸弧菌、亨氏丁酸弧菌数量显著高于其他组(P<0.05)。由此可得,体外法添加1~3 mg·mL^(-1)硝酸钠和0.25 mg·mL^(-1)亚油酸在维持水牛TVFA含量不变的情况下显著降低了甲烷含量,且1 mg·mL^(-1)硝酸钠能促进亚油酸生成共轭亚油酸(CLA),优化脂肪酸组成,并能增加大多数瘤胃微生物的数量。
- 郭艳霞李孟伟唐振华彭丽娟彭开屏谢芳谢华德杨承剑
- 关键词：硝酸钠体外发酵瘤胃微生物
- 利用IPCC法分析湖南省畜禽养殖业温室气体排放趋势被引量：1
- 2014年
- 本文旨在探明湖南省2001-2011年畜禽甲烷(CH4)和氧化亚氮(N2O)排放量的历史变化。该研究跟据政府间气候变化委员会(IPCC,2006年)公布的畜禽养殖业温室气体排放系数和计算方法,结合我国的统计数据,估算了湖南省2001-2011年温室气体的排放总量。研究结果表明:湖南省猪、牛、羊CH4和N2O排放总量呈现先上升,后下降,最后趋于平衡的趋势,从全国畜禽生产的CH4和N2O排放情况来看,湖南省养殖业温室气体排放量一直居中国前列。
- 李孟伟陈清华
- 关键词：畜禽甲烷排放氧化亚氮排放
- 东盟国家水牛营养研究概况被引量：2
- 2018年
- 水牛在东盟国家农业产业结构中占有重要的地位,通过对水牛进行科学的饲料管理来改善水牛的生产性能也显得格外重要。研究主要从东盟国家水牛营养需要量、粗饲料的利用、瘤胃消化代谢和营养对乳肉品质调控等方面的研究概况进行了综述,以便为东盟国家制定水牛饲养标准和提高水牛生产性能等提供参考依据。
- 郭艳霞杨承剑梁辛李孟伟唐振华彭开屏
- 关键词：东盟国家水牛营养需要瘤胃微生物
- 甘蔗梢自然青贮过程中的营养成分及细菌多样性变化规律被引量：13
- 2019年
- 为研究甘蔗梢在自然青贮条件下营养成分及细菌多样性的变化规律,在甘蔗梢自然青贮条件下的第1、15、30、45、60、90天分别采集甘蔗梢青贮样品,分析其常规营养成分、pH、乳酸、氨态氮、挥发性脂肪酸以及微生物多样性变化。结果显示,与青贮第1天相比,自然青贮条件下的甘蔗梢干物质含量在15 d时最低,显著低于第1天(P<0.05),30 d以后趋于稳定,蛋白质含量随着青贮时间的延长而逐渐降低(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)及酸性洗涤纤维(ADF)含量在15 d以后均显著低于第1天(P<0.05),其中以60 d时最低,总磷含量随着天数的增加而显著增加(P<0.05);pH随着青贮天数的延长而逐渐降低,15 d时pH即达到4.0以下且趋于稳定;乳酸含量在15 d时即显著高于第1天(P<0.05),第30天时达到最高值(207.17 mmol/kg);乙酸含量随着青贮时间延长逐渐增加(P<0.05),但丙酸和丁酸含量无显著变化(P>0.05)。在青贮的第1天甘蔗梢中的微生物在目水平上主要以Lactobacillales、Rhizobiales、Bacillales、Micrococcales、Sphingomonadales为主,在第15天时,Lactobacillales迅速占据优势地位,其次是Enterobacteriales,30 d时几乎全为Lactobacillales;在属水平上,第1天时以Lactobacillus、Staphylococcus、Sphingomonas、Methylobacteriu、Rhizobium为主。15 d时以Lactobacillus占据绝对优势,30 d时Lactobacillus趋于稳定。由此可得出,甘蔗梢在自然青贮条件下青贮30 d即可达到良好的青贮效果,Lactobacillales目中的Lactobacillus属细菌在甘蔗梢自然青贮中具有重要作用。
- 梁辛唐庆凤郭艳霞李孟伟唐振华谢芳彭开屏杨承剑
- 关键词：甘蔗梢营养成分多样性
- 不同处理象草与精料配合方式对青年奶水牛生长性能、肉用性能及血液生化指标的影响被引量：2
- 2022年
- 试验研究了不同处理象草与精料配合方式对青年奶水牛生长性能、肉用性能和血液生化指标的影响,选取18头体重相近(224.9±19.7)kg的12月龄奶水牛,随机分为3组,每组6头牛,分别为Ⅰ组(象草和精料混合青贮)、Ⅱ组(象草青贮+精料)、Ⅲ组(象草+精料),采用全混合日粮饲喂方式进行对比试验,饲养试验时间为120 d。结果表明:Ⅱ组干物质采食量和平均日增重均显著高于Ⅰ组和Ⅲ组(P<0.05),Ⅲ组总能表观消化率显著高于Ⅰ组(P<0.05),酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维表观消化率Ⅱ组>Ⅲ组>Ⅰ组,且各组间差异显著(P<0.05);背膘厚度、眼肌面积、肌间脂肪含量以及大理石花纹评分各组差异不显著(P>0.05);Ⅰ组血液总蛋白、球蛋白和三酰甘油显著高于Ⅱ组(P<0.05)。饲喂象草青贮和精料能有效提高青年奶水牛能量及纤维的消化率,具有良好的饲喂效果。
- 梁辛唐振华谢华德郑威钟华配李孟伟彭丽娟杨承剑
- 关键词：象草奶水牛养分表观消化率肉用性能
- ω-3多不饱和脂肪酸免疫调控作用的研究进展被引量：3
- 2014年
- 本文总结了ω-3多不饱和脂肪酸调控机体免疫功能及其对信号通路的影响,揭示其作用机理,同时对其在饲料中的应用进行了总结和展望。
- 李孟伟
- 关键词：免疫基因表达
