律丹
- 作品数：17 被引量：24H指数：2
- 供职机构：北大荒米业集团有限公司更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育厅资助项目黑龙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 高不饱和脂肪酸大豆油脂生产条件优化的研究被引量：1
- 2012年
- 高不饱和脂肪酸油脂的富集一直是工业生产中亟待解决的问题。通过对影响分离效果的主要因素进行优化,得出最佳工艺参数为:降温速度5℃·h-1,结晶温度-15℃,结晶时间24h,搅拌速度20rpm。利用温度回调至-5℃的方法,使富含不饱和脂肪酸的油脂产品碘值达到148.2gI2/100g。
- 律丹周雪松张智
- 关键词：结晶器不饱和脂肪酸碘值
- 二氧化碳超临界萃取山葡萄籽油工艺的研究被引量：9
- 2005年
- 利用超临界二氧化碳萃取技术,采用不同的萃取压力、温度、时间三个工艺参数,对山葡萄籽油的提取进行了研究和探讨。结果表明:萃取压力33Mp、温度40℃、时间60min为最佳的工艺条件,此三因素对萃取率影响的主次关系依次为:萃取压力、萃取时间、萃取温度。
- 袁旭任年兴律丹
- 关键词：超临界萃取葡萄籽油正交试验工艺参数
- 一种碾米机进料装置
- 本实用新型公开了一种碾米机进料装置，属于碾米机领域，包括进料斗，进料斗的下端连接有连接座，且连接座安装在碾米机主体上，连接座上连接有调节结构，且调节结构安装在碾米机主体上。在连接座上设置调节结构，利用调节螺杆进行封堵组件...
- 张智高羽佳刘季君律丹宋禹韩冬梅
- 基于变异系数法分析四种改良剂对马铃薯面条品质的影响被引量：9
- 2021年
- 通过单因素实验研究不同改良剂对马铃薯面条质构特性、拉伸特性与蒸煮特性的影响,利用变异系数法分析得到不同改良剂作用下各个指标所占重要性大小,并经过各指标的标准化值与权重的相关计算,得到4种改良剂对马铃薯面条品质影响的大小。结果表明:不同指标对马铃薯面条品质影响大小依次为:断条率(0.048)>拉伸力(0.205)>弹性(0.086)>干物质损失率(0.065)>黏聚性(0.048)>拉伸距离(0.036)>干物质吸水率(0.031)>回复性(0.027)>硬度(0.020)。不同改良剂对面条品质影响大小依次为:黄原胶(1.5467)>谷朊粉(1.4304)>TG酶(1.3878)>食盐(0.9818)。通过电镜观察,30%马铃薯粉面条添加改良剂食盐1.5%、黄原胶0.6%、TG酶0.6 U/g、谷朊粉8%,在此条件下制得的马铃薯面条微观结构得明显改善。变异系数法不仅可用于马铃薯面条品质改良研究,也可成为食品领域产品开发研究中指标选择的较好方法。
- 张云亮窦博鑫刘丽宅张煜张煜刘宁张娜律丹律丹
- 关键词：改良剂变异系数法质构特性蒸煮特性
- 婴幼儿米粉加工技术及品质评价的研究进展被引量：2
- 2021年
- 婴幼儿米粉为婴幼儿断奶或母乳不足时期重要的辅食,其产品品质严重影响幼儿生长发育过程中的饮食习惯与健康状况。本文主要综述婴幼儿米粉加工过程中,生物酶解技术、生产加工技术、产品感官评价与质量分析方法的应用与发展,为日后婴幼儿米粉的研发提供参考。
- 张云亮王子妍徐晨冉窦博鑫张阳阳律丹张娜刘颖
- 关键词：婴幼儿米粉生物酶解
- 一种卧式碾米机
- 本实用新型公开了一种卧式碾米机，属于碾米机领域，包括卧式碾米机主体，卧式碾米机主体的上端安装有糙米进料斗结构，糙米进料斗结构内安装有安装架结构，糙米进料斗结构内且在安装架结构上转动安装有疏通结构，疏通结构由螺旋轴和一号传...
- 张智高羽佳刘季君律丹宋禹韩冬梅
- 包装袋（四季香）
- 1.产品名称：包装袋(四季香)。;2.产品用途：盛装大米用。;3.设计要点：在于产品主视图上面的图案。;4.最能表明设计要点的图片是：主视图。
- 张智付红菊律丹韩冬梅刘军周雪松孙爱景
- 山楂果浆乳饮料工艺技术研究被引量：2
- 2014年
- 以山楂和牛奶为主要原料,通过软化试验、调配酸度、杀菌条件、稳定剂筛选和糖酸比正交试验,优选出了最佳配方,即:45%山楂浆、20%牛奶、8%蔗糖、0.2%柠檬酸、0.6%稳定剂(0.3%黄原胶+0.1%明胶+0.2%CMC)、0.26%螯合剂三聚磷酸钠和适量的水等添加剂,通过胶体磨均质,经85℃、8min杀菌后即得风味独特的,具有一定功能性的山楂果浆乳饮料制品。
- 律丹张智
- 关键词：山楂营养保健乳饮料正交试验
- 包装箱（有机米）
- 1.产品名称：包装箱(有机米)。;2.产品用途：盛装大米用。;3.设计要点：在于产品主视图上面的图案。;4.最能表明设计要点的图片是：主视图。;5.由于后视图与主视图相同，所以省略了后视图；由于右视图与左视图相同，所以省...
- 律丹韩冬梅刘军周雪松孙爱景张智付红菊
- 包装袋（鲜香米）
- 1.产品名称：包装袋(鲜香米)。;2.产品用途：盛装大米用。;3.设计要点：在于产品主视图上面的图案。;4.最能表明设计要点的图片是：主视图。;5.由于俯视图、仰视图无设计要点，所以省略了俯视图、仰视图。
- 付红菊律丹韩冬梅刘军周雪松孙爱景张智
