张英
- 作品数：4 被引量：10H指数：1
- 供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
- 发文基金：科研院所技术开发研究专项资金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
- 快速鉴别沙棘籽油制取工艺的方法
- 本发明涉及一种快速鉴别沙棘籽油工艺的方法。包括如下步骤：在设定的建模条件下，获取具有代表性的不同制取工艺的沙棘籽油近红外光谱信息；选择合适的化学计量学方法，直接将工艺属性和样品近红外光谱谱图信息建立数学关系，也就是定性模...
- 王健李宗朋熊雅婷张英冯斯雯尹建军宋全厚
- 文献传递
- 印度食品安全监管体制简介被引量：1
- 2009年
- 介绍印度食品安全和标准局的职能,以及有关法律的执行程序和对食品违法犯罪的处罚情况,深入分析印度在新的食品安全法律框架下进行食品安全监管体制改革的特点,对照我国当前的食品安全管理现状,对比研究中印2国食品安全管理体制的改革进程,提出了从立法、体制、机制上进一步优化我国食品安全管理模式的建议。
- 汪廷彩张英赵旭博石阶平
- 关键词：食品安全公共卫生管理法学
- 一种酒类品质感官分级快速分析仪
- 本实用新型公开了一种酒类品质感官分级快速分析仪。在近红外光源的光路上依次设置透镜Ⅰ、样品放置装置、透镜Ⅱ、狭缝和光栅，经所述光栅分光后的光入射至检测器。本实用新型酒类品质感官分级快速分析仪，采用后分光方式，即光源发出的光...
- 宋全厚尹建军侯玉柱王健李宗朋张英
- 文献传递
- 基于连续投影算法的黄酒成分检测模型被引量：9
- 2015年
- 为减少建模过程中的计算量,提高模型的稳健性以及预测精度,将连续投影算法(SPA)应用于黄酒非糖固形物、酒精度、总酸和氨基酸态氮的近红外检测模型的建立。首先采用K-S法选择具有代表性的校正样本100个,然后运用SPA算法对全光谱进行敏感波点提取,4个指标经SPA筛选分别得到20、23、19、13个特征波长点,与其特征分子结构的吸收峰位置相对应。进而分别建立SPA-PLS、SPA-MLR以及全光谱-PLS模型。结果表明:SPA-MLR模型效果最好,各指标R2分别达到0.881、0.998、0.983和0.924,且RMSEP也较全波段建模减小了10%,有效地加快模型运算速度的同时,提高了模型的稳定性与准确度,为黄酒品质快速检测提供了参考。
- 熊雅婷李宗朋王健张英冯斯雯陈峰宋全厚
- 关键词：黄酒近红外光谱技术连续投影算法波段选择
