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张瑞雪

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：承德市疾病预防控制中心更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 2篇医药卫生

主题

  • 1篇源性疾病
  • 1篇中毒
  • 1篇食物
  • 1篇食物中毒
  • 1篇食源
  • 1篇食源性
  • 1篇食源性疾病
  • 1篇培养法
  • 1篇细菌
  • 1篇细菌培养
  • 1篇细菌培养法
  • 1篇副溶血性
  • 1篇副溶血性弧菌

机构

  • 2篇承德市疾病预...

作者

  • 2篇姜明杰
  • 2篇张瑞雪
  • 2篇李彩云
  • 1篇柳丽君
  • 1篇张玉华
  • 1篇赵玲
  • 1篇卢国际
  • 1篇曾强
  • 1篇崔志宏
  • 1篇何旭鑫
  • 1篇张宗慧
  • 1篇王晶
  • 1篇胡斌

传媒

  • 1篇中国卫生检验...

年份

  • 1篇2010
  • 1篇2008
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒被引量：4
2008年
目的:由副溶血性弧菌所致食物中毒报告。方法:患者粪便19份,凉拼间刀、菜墩、冰箱壁样品各1份。参照《感染性腹泻诊断标准和处理原则》GB17012-1997和《预防医学微生物学及检验技术》进行检测。结果:19份粪便样品中,11份检出副溶血性弧菌,检出率为57.89%;所检出的11份副溶血性弧菌菌种经生化分型鉴定为同一生化型,神奈川试验阳性率100%。采集的凉拼间刀、菜墩、冰箱壁均未检出致病菌。结论:该次食物中毒是由副溶血性弧菌所致。
李彩云卢国际张瑞雪姜明杰何旭鑫
关键词：副溶血性弧菌食物中毒
承德市公共餐饮单位食源性致病菌污染状况监测与分析
李彩云曾强胡斌张瑞雪柳丽君张玉华王晶崔志宏姜明杰赵玲张宗慧
食品安全和食源性疾病是各级政府和广大人民群众关心的问题，对食源性致病菌的检测和监测是保障食品安全的重要手段。该课题随机抽取承德市8家公共餐饮单位，应用细菌培养法，荧光定量PCR法检测抽检的食品、加工场所物体表面及操作人员...
关键词：
关键词：食源性疾病细菌培养法
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