张玲丽
- 作品数：15 被引量：69H指数：5
- 供职机构：郑州职业技术学院更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>
- 橘仁油的提取与成分分析及橘仁蛋白的功能特性
- 卢奎何娟张强赵文杰张石朱庆芳游利琴张玲丽周金玲陆瑜翀冉军舰苏威娜
- 以橘仁为原料，正己烷为提取溶剂，用微波萃取法和搅拌提取法得到了橘仁油，确定了最佳提取工艺。分析了橘仁油的理化性质、主要成分和脂肪酸组成，测定了橘仁油的甘三酯结构、磷脂含量、VE含量及不皂化物组成，从不皂化物中共鉴定出10...
- 关键词：
- 酸枣仁油的提取及成分分析
- 卢奎马丽毕艳兰张玲丽王宏雁游利琴张强赵文杰冉军舰桑守山黄辉王萌
- 以酸枣仁为原料，正己烷为提取溶剂，用微波萃取法和搅拌提取得到了酸枣仁油，经单因素和正交实验，确定了优化工艺条件，其中微波萃取法用时大为缩短，一次提油率达95.3%，且对油脂的品质无影响。分析了酸枣仁油的理化性质，主要成分...
- 关键词：
- 关键词：酸枣仁油
- 橘仁蛋白的性能研究被引量：1
- 2013年
- 橘仁中蛋白质含量较高,具有很好的开发利用价值。研究发现,橘仁中粗蛋白含量为19.8%;橘仁蛋白等电点为pH 4.63;主要蛋白质亚基有7种,其中相对分子质量为27 538的亚基含量最高,为54.9%;橘仁蛋白中水溶性蛋白质含量为37.5%;在pH 4.0～8.0范围内,橘仁蛋白溶解度随pH升高而增大;中性条件下质量浓度为20 mg/mL的橘仁蛋白水溶液和同体积的大豆油乳化,乳化性可达到66%,且乳化性可稳定在50%～54%;中性条件下质量浓度为30 mg/mL橘仁蛋白水溶液的起泡性达到252.5%,且中性条件下其泡沫稳定性最好。
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- 关键词：等电点溶解性乳化性起泡性
- 樱桃仁油的精炼工艺研究被引量：9
- 2007年
- 对樱桃仁油的精炼方法和工艺条件进行了研究,采用水化脱胶、碱炼脱酸、活性炭脱色和真空蒸汽脱臭的方法制得了精炼樱桃仁油。樱桃仁油精炼后,其酸价和磷脂含量显著降低,过氧化值有一定升高,精炼油澄清透明,有宜人的香味。
- 冉军舰卢奎张玲丽衡培春
- 关键词：油脂精炼
- 橘仁油的理化性质及成分分析被引量：4
- 2006年
- 以市售橘仁为原料提取橘仁油.对橘仁油的理化性质和成分进行了分析,结果表明橘仁油主要由7种脂肪酸组成,其中棕榈酸、油酸、亚油酸含量分别为25.1%、25.4%、38.1%;通过测定橘仁油Sn 2位脂肪酸组成,确定了橘仁油脂肪酸的分布.使用GC/MS对橘仁油的不皂化物成分进行了分析,检测出10种主要物质,其中7烯豆甾醇含量最高,占总量的78.8%.橘仁油中总磷脂含量为2.15%.VE含量甚微.
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- 关键词：理化性质脂肪酸
- 一株高产脂肪酶产生菌16SrDNA的序列分析被引量：5
- 2012年
- 【目的】对分离获得的高产脂肪酶菌株进行鉴定,为其改造和更好利用奠定基础。【方法】对从食堂下水道中分离获得的一株高效产脂肪酶细菌(JLП-4)进行培养,提取其基因组DNA。设计16SrDNA通用引物,扩增16SrDNA基因片段,并连接到pUC19-T载体上,转化大肠杆菌DH5X,经PCR鉴定的阳性克隆摇菌培养后测序。【结果】提取获得较高质量的基因组DNA,扩增获得新分离菌株16SrDNA基因片段,长度为1528bp,BLAST相似性比对分析结果表明,其与伯克霍尔德氏菌16SrDNA序列相似性达97%,是一株与伯克霍尔德氏菌最近的革兰氏阴性菌。【结论】初步将高产脂肪酶细菌JLП-4鉴定为唐菖蒲伯克霍尔德菌。
- 孙新城马淑玲张玲丽张浩景建洲
- 关键词：脂肪酶细菌
- 微波辅助提取橘仁油的工艺研究被引量：4
- 2007年
- 用微波辅助法提取橘仁油,考察了溶剂类型、溶剂用量、提取温度、提取时间对提油率的影响.通过正交试验得出优化的微波辅助提取橘仁油的工艺条件:提取温度50℃,提取时间7m in,料液比1∶6.实验结果表明,与传统的溶剂提取法相比,微波辅助法的提取时间明显缩短,提取温度和溶剂用量均有所降低,提油率较高.
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- 关键词：微波
- 微波辅助提取酸枣仁油工艺研究被引量：15
- 2006年
- 应用微波辅助提取酸枣仁油,采用单因素实验和正交实验法考察了提取时间、提取温度和料液比对提取率的影响,得到了最佳提取工艺条件:提取温度为40℃,提取时间为5min,料液比为1:6。与直接加热提取法比较,微波辅助提取时间明显的缩短,提取温度也比传统方法下降15℃,所用溶剂量也较低。
- 赵文杰马丽徐广超张玲丽李东伟卢奎
- 关键词：微波辅助提取酸枣仁油
- 空气杀菌装置
- 本发明涉及一种空气杀菌装置，壳体的后面板上分别设置连接板；壳体内部的固定夹由外至内依次固定初步过滤层、高效过滤层和纳米银过滤层；壳体内部底面的中心设置风机装置，风机装置的两侧分别串联加热管，壳体内部后面板的上部设置第一固...
- 马淑玲张玲丽宋娜李竹生张艳丽
- 文献传递
- 酸枣仁油的理化性质及成分分析被引量：24
- 2006年
- 对酸枣仁油的理化性质和脂肪酸组成进行了分析。结果表明,酸枣仁油主要由6种脂肪酸构成,其中油酸、亚油酸含量最高,分别为49.1%、26.0%;通过测定酸枣仁油Sn-2位脂肪酸组成,确定了酸枣仁油甘三酯的脂肪酸分布。酸枣仁油VE总含量为18.67 mg/100 g油。使用GC/MS对酸枣仁油的不皂化物成分进行了分析,检测出7种主要物质,其中角鲨烯的含量高达39.2%(占酸枣仁油不皂化物总量)。
- 卢奎张玲丽王萌毕艳兰桑守山马丽
- 关键词：酸枣仁油脂肪酸维生素E不皂化物
